Résumé
En lien avec le thème " Imaginer des univers nouveaux " du programme de français en 5e, l'étonnant roman rétrofuturiste d'Eric Senabre, dans une édition enrichie de compléments pédagogiques. Le roman Lors d'une sortie scolaire à Paris, deux collégiens, Nathan et Keren, ratent le métro et se retrouvent séparés de leurs camarades. Poursuivis par des individus bizarres, ils finissent par monter à bord d'une ancienne rame de métro qui les conduit vers une cité souterraine... Conduite au rythme haletant d'une série, l'histoire se déroule dans un univers étrange de science-fiction rétro. La description de Sublutetia, une cité utopique florissante, permet de s'interroger sur les valeurs aux fondements d'une société. Les compléments pédagogiques * Un entretien avec l'auteur. * Des lectures actives au fil du texte, avec des propositions d'ateliers. Resume chapitre par chapitre sublutetia de. * Des repères sur le roman, son genre et ses registres. * Un parcours de lecture analytique en 6 étapes.... Lire la suite
* Un groupement de documents: " De l'autre côté du miroir: d'Alice à Harry Potter ".
Resume Chapitre Par Chapitre Sublutetia 1
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L'avis de Ricochet
Les éditions Didier jeunesse, spécialisés dans les albums et les textes mis en voix et en musique, publient cet automne leur premier roman destiné aux pré adolescents. « Sublutetia » entraîne le lecteur dans un monde souterrain, à la fois très lointain et très proche. Pour se rendre à Sublutetia, il faut prendre le métropolitain parisien, descendre à la station Nerval (qui ne figure sur aucun plan de l'actuelle RATP), emprunter des échelles interminables pour s'enfoncer encore dans les profondeurs de la terre. Et là, si l'on parvient à trouver la bonne entrée, on pénètre dans un Paris secret où vivent deux communautés, celle d'une poignée d'humains, et celle des singes. C'est par hasard que Nathan et Keren, deux enfants qui ont perdu leur classe lors d'une sortie scolaire, se retrouvent à Sublutetia. Resume chapitre par chapitre sublutetia 1. Ils vont découvrir les habitants de cette cité et leur manière de vivre: l'argent n'existe pas, la technologie est basée sur l'air comprimé, les bâtiments ne sont jamais attaqués par la pollution de la surface, les responsabilités sont partagées.
C'était une certaine idée de l'harmonie, du partage, de la vie en communauté qui, là-haut, n'existait que dans les livres. Recommandé pour:
Caractéristiques détaillées
Dénomination réglementaire Bisc cacaoté broyé en petits morceaux
Liste des ingrédients Farine de BLÉ, sucre, huile de colza,, cacao maigre en poudre 6, 5%, sirop de glucosefructose, amidon de BLÉ, poudre à lever (carbonate de potassium, carbonate d'ammonium, carbonate de sodium), huile de palme, sel, émulsifiants (lécithine de SOJA), arôme CONTENIR LAIT. Liste des allergènes Traces de lait, Gluten, Soja
Liste des composants spécifiques Sans conservateur
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g
Énergie
424 Kcal
1782 KJ
Matières grasses
14 g
Dont acides gras saturés
1. 7 g
Glucides
66 g
Dont sucre
26 g
Fibres alimentaires
4 g
Protéines
6. Préparation crumble alsa cheese. 9 g
Sel
0. 99 g
Calcium
Préparation Crumble Alfa Romeo
25
Débarrasser cette pâte à biscuit Suisse sur une plaque Flexipan entremets préalablement posée sur une plaque de cuisson perforée Silichef®. 26
À l'aide d'une spatule métallique coudée, étaler l' appareil à biscuit sur toute la surface de la plaque...
27.. sur une épaisseur régulière pour une cuisson homogène. 28
Lisser la surface de la pâte avec la spatule coudée ou avec une corne. 29
Nous obtenons ce résultat-là. 30
Enfourner la plaque dans un four ventilé, préchauffé à 170°C, et cuire pendant 12 minutes. Ce temps de cuisson peut varier d'un four à l'autre. 31
Au terme de la cuisson, sortir la plaque du four...
32.. laisser tiédir à température ambiante. 33
Recouvrir le biscuit tiède d'une feuille de papier sulfurisé...
34.. que d'une plaque à pâtisserie. 35
Retourner le tout en faisant attention à ne pas abîmer le biscuit. Alsa Préparation pour moelleux au chocolat alsa - En promotion chez Auchan Ronq. 36
Dégager les quatre coins pour ne pas casser les angles en retirant le moule silicone, comme ceci. 37
Puis retirer la plaque Flexipan doucement afin de libérer le biscuit.
Préparation Crumble Alsa Cheese
Pour le rétro-planning:
J-2: Confit de mandarine, crémeux citron, praliné amande
J-1: Crumble amande, biscuit amande, mousse amande, montage, glaçage miroir
JJ: Démoulage, finitions
Passons à la recette!
Préparation Crumble Alsa Pie
C oucou,
Aujourd'hui je te présente la deuxième bûche de la saison 2021. Au rendez-vous; une bûche avec une mousse amande et un duo d'insert agrumes. Pendant les fêtes on recherche en fin de repas un dessert léger mais surtout appréciable et délicieux. C'est pour cela que je te propose un entremet avec un insert citron et un insert mandarine. Frais et léger, vous risquez même de vous resservir du dessert. Mousse au Speculoos et Panna Cotta, 2 nouvelles préparations par Alsa Professionnel - B.R.A. Tendances Restauration. Pour la recette il faut du praliné amande à 75%, vous pouvez en trouvé sur le commerce mais c'est mieux de le faire soi-même, c'est pour cela que je partage avec toi la recette plus bas. Le secret d'un beau glaçage miroir c'est tout d'abord un bon mixeur plongeant et ici j'utilise le Bamix Swissline. D'ailleurs je ne l'utilise pas seulement pour le glaçage mais pour toutes mes préparations en cuisine car il a plusieurs embouts qui correspond pour chaque préparation. Dans le coffret il y a même le mini hachoir que j'utilise pour des petites quantités de praliné. Si tu es intéressé par ce beau mixeur plongeant j'ai un code promo: AUTOURDUSUCRE15 p our obtenir une réduction de 15% sur votre commande (valable jusqu'au 27 Novembre sur tout le site, hors promotion et frais de port).
Ce démoulage doit se faire sur un biscuit tiède pour optimiser son retrait. Nous obtenons notre biscuit Suisse (extra-moelleux). Avis des internautes:
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bonjour chef ce biscuit suisse peut servir dans quel recette? merci pour vos recettes toujours réussies
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile. Préparation crumble alsa pie. Cet avis vous a-t-il été utile? Merci! bernardpic
1 septembre 2021
Réponse par
ChefPhilippe
6 septembre 2021
Bonjour, Pour tout ce qui est à base de biscuit roulé (ex: bûche... ).