Les whiskies Togouchi ont pour spécificité d'être uniquement vieillis, assemblés, dilués au Japon et mettent en avant le travail d'assemblage pour les futures productions de la distillerie de Sakurao. Le vieillissement des fûts de whisky importés d'Ecosse et du Canada ont lieu dans un site unique: un tunnel long de 361m et creusé en 1970 offrant des conditions idéales de maturation (température constante de 14°C et hygrométrie de 80%). Une partie de leur caractère Japonais est transmise par le terroir au travers de l'eau de source utilisée pour la réduction du volume alcoolique qui est puisée au cœur des montagnes préservées du parc naturel de Sandankyo. Whisky japonais togouchi avis du. Détails Togouchi Pure Malt
Type
Marque
Producteur
Sakurao Brewery & Distillery
Distillerie
Sakurao
Région
Honshu - Hiroshima
Degré d'alcool
40%
Contenance
70 cl
Type de Fût
Sherry / Bourbon
Tourbe
Peu tourbé
Emballage
Etui en carton
La marque
La marque Togouchi
Togouchi est un acteur à part dans le marché du whisky japonais. D'abord parce que les whiskies qui composent la gamme sont issus du mariage (blend) de whiskies de malt écossais et de whiskies de grain issus du Canada.
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, c'est quoi? Découvrez l'univers du whisky japonais et des alcools du Japon au travers de dégustations, dossiers, conseils et news. Notre objectif: suivre l'actualité du whisky japonais et vous aider à y voir plus clair pour mieux choisir, dans la lignée de ce que nous faisons déjà sur, la boutique des alcools et whiskies japonais.
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Tannins? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l'élevage. Le saviez-vous? Les whiskies Togouchi sont tous vieillis dans un lieu unique: un tunnel long de 361 mètres creusé en 1970. Il offre des conditions idéales de maturation permettant une extraction lente des arômes de la barrique expliquant l'élégance de la gamme Togouchi. Le domaine et l'appellation
Togouchi
Chugoku Jozo est une brasserie japonaise située non loin d'Hiroshima. Fabrication: Assemblage unique de whiskies écossais vieilli au Japon contenant près de 20% d'orge maltée. Nez élégant et vif sur des notes herbacées et de noix. Whisky japonais togouchi avis en. En bouche, ce whisky se révèle doux et raffiné sur des notes de chocolat et miel. La finale est subtile et épicée glissant sur de la noix de muscade
Les avis
(2 avis clients)
Pierre tres bon whisky, tres parfumé et doux, se boit tres, trop facilement, passe tres a la fin d un diner avec du fromage type fourme d ambert ou un gateau chocolat.
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Ils sont ensuite assemblés au Japon puis vieillis dans un ancien tunnel ferroviaire où l'hygrométrie et la température constante de 14°C permet une maturation idéale. Ce tunnel se situe dans la ville de Togouchi, à proximité de Hiroshima, et c'est évidemment de là que vient le nom de ces whiskies originaux à plus d'un titre. En savoir plus
Vieilli au Japon
Composé principalement de whiskies importés, vieillis et assemblés au Japon. TOGOUCHI PREMIUM 40% - Whisky Japonais. Fruits jaunes
Notes de pêche, abricot, pomme, poire, prune,... Céréales
Notes d'orge, blé, seigle, maïs, malt, foin,...
Pâtisserie
Notes de pâte à tarte, beurre, biscuit, crème anglaise,...
Vos avis sur
Togouchi Pure Malt
5 /5
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Pascal G.
publié le 19/08/2021
suite à une commande du 09/08/2021
C'est pour un cadeau
Nouvelle création de la Maison Sakurao Brewery & Distillery, anciennement Chugoku Jozo, Togouchi Pure Malt est un assemblage de single malts importés de différentes distilleries, puis vieillis, assemblés et embouteillés au Japon.
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Le whisky Togouchi est réalisé par la distillerie Chugoku Jozo. Créée en 1918 au coeur d'une région montagneuse située non loin de la ville d'Hiroshima, Chugoku Jozo a commencé par produire des sakés et des shochus et s'est tourné vers l'assemblage et le vieillissement de whisky quand ce dernier a été popularisé dans l'Empire du soleil levant. Les whiskies de malts et de grains entrant dans la composition du Togouchi proviennent ainsi d'Ecosse et du Canada et la distillerie Chugoku Jozo assure les opérations de vieillissement, d'assemblage et d'embouteillage au Japon. La gamme Togouchi est vieillie dans un lieu unique situé au cœur de la région montagneuse de West Chugoku. Whisky japonais togouchi avis paris. Unique car c'est dans un tunnel d'une longueur de 387 mètres, creusé dans les années 1970, que les fûts sont entreposés. La température à l'intérieur y est constante, 14°C tout au long de l'année, ce qui fait de ce tunnel un lieu idéal pour le vieillissement des whiskies. L'eau de source puisée au coeur des montagnes du parc naturel de Sandankyo est utilisée pour la dilution du whisky lors de l'embouteillage.
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