Servir aussitôt lorsque toutes les moules sont bien ouvertes, après les avoir arrosées généreusement de sauce vinaigre Xipister. Déguster avec un irouleguy blanc bien frais
La recette en vidéo:
Moules à la plancha à la sétoise:
3 kg de moules de bouchots,
3 tomates émondées concassées en dés,
3 gousses d'ail hachées,
2 échalotes hachées,
Thym, Basilic,
Huile d'olive
Fruits de mer (amandes, grosses crevettes, langoustines, calamars, palourdes) pour un plat plus riche. Procéder comme pour la Basquaise en mettant les fruits de mer avant les moules. Relever l'ensemble avec un peu de piment haché. Moules à la plancha à l'Escabèche
Difficultés: ** coût: *** marinade: aucune, Préparation: 30 mn, Cuisson finale: 3 minutes
Une nouvelle recette de moules à la plancha, en tapas, ou en plat principal. J'ai voulu revisiter la célèbre sauce marinade à l'escabèche qui est utilisée dans de nombreux pays du pourtour méditerranéen. Cette préparation d'origine hispano-arabe, a été développée à la fin du moyen âge afin de conserver les aliments (le poisson que l'on étêtait (escabechar) en espagnol et que l'on vidait.
- Moule à la plancha basque food
- Moule à la plancha basque market
- Moule à la plancha basque bakery
- Moule à la plancha basque recipes
- Y a des papous du
- Y a des papous music
- Y a des papous film
Moule À La Plancha Basque Food
Vous pouvez également les proposer en plat avec du riz à la tomate ou des poivrons grillés. Commentaires Idées de recettes
Recettes à base de moules
Recettes pour la plancha
Moule À La Plancha Basque Market
Faire éclore les moules sur la plancha, ajouter un bon verre de cidre brut pour déglacer avec les échalotes ciselées, estragon et ciboulette. Réserver dans un plat au chaud et verser sur les moules la sauce moment de passer à table. Déguster avec un bon cidre fermier brut. Style Catalan:
Mejillones modo catalan: avec une garniture d'oignons et de poivrons, ail, cannelle, pimenton, au vinaigre de Xérès, que vous servirez avec de la sauce Romesco. 10 cl de vin blanc sec
4 cl de vinaigre de Xérès
1 poivron rouge,
25 g de persil plat haché
1 cuillère de pimenton de la Vera(picante)
3 pincées de cannelle
Sauce romesco (facultatif) voir recette
Dans une petite bouteille mélanger le vin blanc, le vinaigre et les épices, laisser infuser une heure. Laver, sécher, éplucher les légumes, émincer finement les oignons, les poivrons. Ecraser et éplucher l'ail. Sur la plancha chaude, faire suer rapidement cette garniture. Ajouter l'ail, le persil haché, réserver. Huiler la plancha très chaude (pour éviter qu'elle ne refroidisse trop vite).
Moule À La Plancha Basque Bakery
Difficultés:* coût: ** Préparation: 1 heure, temps de dégorgeage 1 heure
C'est simple mais redoutable en efficacité: nature et persillade
3 à 4 kg de moules de bouchots. 1 filet d'huile d'olive
1 botte de persil plat
2 citrons jaunes pressés
6 gousses d'ail hachées
Laver et gratter les moules, les déposer sur la plancha chaude très légèrement huilée, en les remuant rapidement: Ne pas saler, l'eau de mer des moules en s'évaporant le fera pour vous. A peine écloses, parsemer les avec la persillade (persil et ail haché). Débarrasser et servir aussitôt, en les arrosant avec un filet de jus de citron. Déguster…. Tant de saveurs: la mer, les vagues, le clapotis et ce goût inégalable. je vous promets d'oublier les marinières et autres préparations. Et de ne faire plus que des moules à la Plancha «de Bouchots » bien évidemment!!! Un bon muscadet sur lie
Moules à la plancha à la comme une marinière:
Pour 4 personnes
3, 5 kg de moules de bouchots
3 cl d'huile d'olive
Marinière:
25 cl de gros plan nantais
5 cl de vinaigre de vin
3 oignons nouveaux
2 gousses d'ail
10 grains de poivre noir
Thym
Romarin
Laurier
Pas de sel
Persillade
Ciboulette
1 gousse d'ail hachée
Réaliser la marinière (sur la plancha) ou une plaque de cuisson au préalable.
Moule À La Plancha Basque Recipes
Si vous voulez suivre l'actualité de ma cuisine, noubliez pas de vous inscrire à la rubrique Avis de nouveaux articles! Bientôt la 500ème un cadeau! Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention. mamie caillou
Aimer
Commenter
Voir la recette
Christopher Humbert
La suite après cette publicité
Quelques mots sur cette recette
Vous cherchez une recette de moules à la basquaise | les petits plats de christopher? Pourquoi ne pas essayer celle-ci? Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Tags
moules
Commentaires
Donnez votre avis sur cette recette de Moules à la basquaise! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Chef Simon
pour accompagner la recette Appareil fruits de mer. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
Quiz
Êtes-vous un expert en vin? Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.
Chanson OVNI dans l'univers « Récré A2 », Marie Dauphin chante « Y a des papous » Marie Dauphin chante son titre « Hippo TamTam » dans Récré A2 le 24 Juin 1987 lors d'un festival de la BD en juin 1987. Ce titre de Richard de Bordeaux est sorti en face B du 45 Tours « Y a des Papous » sous le label « Adès ». Votre adresse e-mail sera uniquement utilisée pour vous envoyer notre newsletter et des offres exclusives. Y a des papous film. Vous pourrez vous désabonner à tout moment en cliquant sur le lien de désinscription inclus dans la newsletter. J'accepte votre Politique de confidentialité Articles similaires
Y A Des Papous Du
- Emilie le 13/02/2008: J'aime beaucoup! - guigui le 30/01/2008: Ben aucun, c'est dit dans l'énoncé - Anonyme le 07/01/2008: mdr ceux qui veulent pas lire l'énigme. Ta juste à lire la dernière phrase et c'est fini. le reste c'est que de l'embrouille. - piemere le 05/11/2007: tros cool je suis morte de rire - lecteur BD le 17/10/2007: Je vois que l'instruction passe aussi par le BD. Gaston Lagaffe peut dormir tranquille et Franquin son créateur aussi, la relève est assurée. - Anonyme le 29/09/2007: franchement... exellent!!! - pacool le 17/11/2006: J'ai eu du mal a trouver lol! En fait les "papas pas papous à poux" c'est pareil que les "pas papous à poux" et les "papous pas papas à poux" pareil que les "papous à poux". Logique « Enigmatum: jeux d'énigmes, casse-tête, charades. Fallait faire avec des "papas de papas pas papous pas à papa pas papous à poux papous pas papas pas à papa pas papous" et pleins de choses de ce genre! :P XD - babakash le 11/11/2006: il suffit juste décrire sur 2 fueilles diffente:
papous sur l'une et
pas papou sur l'autre
et parmi chaque population y'en a ki sont papa et d'autres qui ne le st le tour reste a faire des caculs simples!
Y A Des Papous Music
Un terrible orage les oblige à s'abriter sous un arbre. Après avoir longtemps erré, ils rencontrent un missionnaire, le père Aubry, qui entreprend d'unir Chactas et Atala par les liens du mariage en convertissant Chactas au christianisme. Mais la mère d'Atala, pour lui sauver la vie alors qu'elle n'était pas encore née, avait promis devant Dieu pour sa fille que celle-ci resterait vierge. Malgré l'interdit doctrinal énoncé par sa propre religion, pour ne pas succomber à la tentation de Chactas et rester fidèle à la promesse de sa mère, Atala s'empoisonne, malgré son amour fort pour Chactas. Avant de mourir, elle apprend qu'elle aurait tout de même pu se marier avec Chactas en "annulant" la promesse de sa mère. Y'a des papous (par Marie Dauphin) - fiche chanson - B&M. Atala demande également à Chactas de se convertir au christianisme pour elle. C'est ainsi que Atala s'éteint paisiblement, victime selon les paroles du père Aubry « des dangers de l'enthousiasme et du défaut de lumière en matière de religion ». La suite du récit d'Atala est en partie racontée dans le roman René …
Signification [ modifier | modifier le code]
Le roman de Chateaubriand est en fait un éloge du christianisme à travers les péripéties de Chactas sauvé par la vierge Atala.
Y A Des Papous Film
Page précédente
La rencontre du père Aubry et de sa petite communauté sert cette magnificence tout en défendant les sauvages dont les mœurs peuvent être adoucies grâce à la vraie foi chrétienne, c'est un des romans dont le schéma, le scénario, ressemble le plus à un schéma de tragédie. Musique [ modifier | modifier le code]
Giovanni Pacini, Atala, opéra seria en 3 actes, livret de Antonio Peracchi d'après l'œuvre de Chateaubriand (1818)
Notes et références [ modifier | modifier le code]
Annexes [ modifier | modifier le code]
Articles connexes [ modifier | modifier le code]
Les Natchez
Liste de prêtres catholiques de fiction
Liens externes [ modifier | modifier le code]
Sur les autres projets Wikimedia:
Atala, sur Wikimedia Commons Atala, sur Wikisource
Atala, version audio