Le pied est dur, épaissi dans sa partie inférieure mais beaucoup plus gracile dans sa partie supérieure. Il est légèrement jaune dans la zone de contact avec les tubes et franchement moucheté de rouge et de brunâtre (il y a même des sortes de peluches). Mais cette zone rouge ne montre pas de réseau. Les tubes sont rouges foncés et bleuissent au toucher. La chair est épaisse et rarement véreuse. Jaune à la coupe, elle devient très rapidement bleu vif puis vire au rouge sombre. Pendant longtemps il n'a pas été ramassé car ses changements de couleur inquiétaient... Cependant c'est un bon comestible rarement attaqué par les vers et qui sèche très bien! Un bolet à pied rouge frais et sec. Le ramasseur de champignon peut également trouver le Bolet blafard ou faux cèpe (ou Boletus luridus). Il est très fréquent sur sol calcaire ou neutre et pousse dès l'été dans les forêts mixtes. ONF - Fiche champignon : Bolet à pied rouge. Ce bolet a la même taille que le bolet à pied rouge et peut se confondre avec lui sans danger car c'est aussi un bon comestible.
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Le bolet (et non cep) satan a "une coupe très bleue": tout comme le bolet à pied rouge avec lequel on le confond parfois. Quant au bolet à pied rouge justement, il est toxique cru et peut -même cuit et cuisiné- occasionner de très violentes douleurs. Aussi ne dites pas que " tout les autres cèpes sont comestibles ", c'est faux! Post by Barbie Turic Le bolet (et non cep) satan a "une coupe très bleue": tout comme le bolet à pied rouge avec lequel on le confond parfois. Aussi ne dites pas que " tout les autres cèpes sont comestibles ", c'est faux! Le boulet à pied rouge (Boletus erythropus) est très bon d'après le livret de ma pharmacie (édité par Klorane. Désolé pour la pub). Idem sur mon bouquin "Guide d'identification des champ. par la couleur" de Bernard Duhem. Cepe avec pied rouge sur les. Perso, je n'en ai jamais ramassé ni mangé. Sur les 15 bolets et cèpes répertoriés dans le livret de la pharmacie, seuls trois sont à éviter: bolet de Satan (Boletus satanas), bolet de fiel ou chicotin (Tylopillus felleus) et bolet chatain (ou châtaigne) (Gyrosporus castaneus).
Gelardi, Simonini & Vizzini (consulté le 15 décembre 2020)
(en) Référence Index Fungorum: Neoboletus luridiformis (Rostk. ) Gelardi, Simonini & Vizzini 2014 Non valide ( + MycoBank) (consulté le 10 octobre 2016)
(en) Référence Index Fungorum: Neoboletus luridiformis var. luridiformis (Rostk. ) Gelardi, Simonini & Vizzini 2014 ( + MycoBank) (consulté le 10 octobre 2016)
(en) Référence MycoBank: Neoboletus luridiformis (Rostkovius) Gelardi, Simonini & Vizzini (consulté le 10 octobre 2016)
Notes et références [ modifier | modifier le code]
↑ Bánki, O., Roskov, Y., Vandepitte, L., DeWalt, R. E., Remsen, D., Schalk, P., Orrell, T., Keping, M., Miller, J., Aalbu, R., Adlard, R., Adriaenssens, E., Aedo, C., Aescht, E., Akkari, N., Alonso-Zarazaga, M. Cepe avec pied rouge.com. A., Alvarez, B., Alvarez, F., Anderson, G., et al. (2021). Catalogue of Life Checklist (Version 2021-10-18). Catalogue of Life., consulté le 10 octobre 2016
↑ Guillaume Eyssartier, Pierre Roux, Le guide des champignons, 3e ed. Paris: Editions Belin, 2013. p. 98.
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