La nouvelle tendance, c'est le gâteau Maltesers! On le voit sur tous les réseaux sociaux, et parfois même aux soirées des plus grandes stars. Il est si beau et raffiné qu'il apparait impossible à réaliser… Et pourtant, rien de plus simple! On vous donne tous les secrets pour réaliser ce magnifique gâteau en quelques minutes. Les ingrédients
@hayatouki
Pour réaliser ce délicieux gâteau Maltesers, vous devez vous munir de:
500g de Maltesers
200g de sucre de canne
200g de farine
185ml de lait
340g de beurre, dont 185g à température ambiante
345g de sucre glace
300g de chocolat noir
125ml de crème épaisse
95g de lait concentré en poudre
50g de poudre de cacao
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
Préparation
@clemsansgluten
Commencez par préchauffer votre four à 160°C et beurrez votre moule à gâteau, rond de préférence. Recette de gateau au maltesers a la. Mélangez le sucre de canne, 125g de beurre ainsi que le lait puis cuire au micro-ondes pendant 5 minutes en remuant toutes les devriez obtenir une texture lisse et brillante.
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Recette De Gateau Au Maltesers Francais
Recettes Dessert / Dessert aux maltesers
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Recette De Gateau Au Maltesers Chocolate
Le deuxième point important c'est d'avoir une crème bien froide (d'où le repos au frigo et non pas à température ambiante) et de la monter à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'elle se tienne bien (pas trop sinon elle va trancher, c'est à dire qu'elle va se séparer en deux entre liquide et matière grasse). Ce gâteau moelleux au chocolat et mousse Maltesers fait un excellent gâteau d'anniversaire! La base a une super texture et vous pouvez parfaitement l'utiliser avec une autre mousse. Si vous voulez faire le gâteau sans Ovomaltine, je vous conseille d'ajouter un peu de sucre (car la poudre de cacao malté est sucrée). Gâteau d'anniversaire au maltesers : recette de Gâteau d'anniversaire au maltesers. Une chantilly mascarpone toute simple ou une ganache montée au chocolat au lait feraient merveille sur ce gâteau! Si vous réalisez cette recette de Gâteau au chocolat Maltesers, n'hésitez-pas à me laisser un commentaire et/ou à noter la recette! J'aime avoir vos retours et c'est toujours un plaisir de répondre à vos questions. Enfin, n'oubliez pas de me taguer sur Instagram pour que je voie votre réalisation, je suis très curieuse et j'adore voir mes recettes faire des heureux.
Recette De Gateau Au Maltesers A La
N Par NVignant du blog La Petite Cuisine de Nadège
Gâteau ultra rapide à manger tiède aux billes chocolatées craquantes. Ingrédients
(4 personnes) Préparation
1 Mettre les maltesers au congélateur (40 minutes). 2 Faire préchauffer le four à 180°C. 3 Faire blanchir les oeufs avec le sucre et y ajouter l'huile, le yaourt et le zeste de citron. 4 Ajouter au fouet la farine mélangée à la levure. 5 Mettre un peu de pâte au fond de chaque empreinte (ici lingots individuels), les 5 boules de malteser et couvrir de pâte (les empreintes seront alors remplies aux 3/4 uniquement). Recette Gâteau Maltesers Facile et Rapide- Recette Gâteau facile. 6 Faire cuire une vingtaine de minutes. Commentaires Idées de recettes
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Recette De Gateau Au Maltesers Blanc
Le format en paquet est pratique à partager. Le gâteau chocolat Maltesers est d'une douceur exceptionnelle, par le goût du chocolat et le moelleux du gâteau. Mais il crée la surprise, très agréable avec ses notes maltées et ses boules qui croquent dans la bouche. Il est très facile à préparer, donc on peut le faire de dernière minute, quand une envie subite de chocolat nous prend. Recette de gateau au maltesers blanc. A déguster tiède ou froid (le goût malté est plus présent quand c'est froid, on préfère), à tout moment de la journée. ▢ 3 oeufs ▢ 100 grammes de sucre ▢ 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse ▢ 170 grammes de chocolat à desserts 52% cacao ▢ 125 grammes de beurre demi-sel ▢ 90 grammes de farine ▢ 15 grammes de cacao amer en poudre non sucré ▢ 8 grammes de levure chimique ▢ 175 grammes de Maltesers
Préchauffer le four à 170°c, chaleur tournante. Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter la crème fraîche et fouetter. Dans un bol adapté au micro-ondes, casser le chocolat et ajouter le beurre.
Prenez votre fouet et combiner votre poudre de cacao et la farine dans votre mélange de beurre. Fouetter dedans vos œufs. Verser dans votre moule rond. Vous cuirez pendant 55 minutes. Assurez-vous de vérifier la cuisson avec une broche à intervalles. Attention à ne pas trop cuire le gâteau. Laissez refroidir votre gâteau pendant quelques minutes. Comment faire Ganache chocolat pour le gâteau
– Mettez le chocolat, la crème et le beurre dans un bol à micro-ondes. Vous allez faire cuire à feu vif pendant 2 à 3 minutes. – Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse. Battez votre beurre au batteur électrique jusqu'à ce qu'il ait un aspect crémeux. Ensuite, ajoutez le lait en poudre, le sucre glace et une cuillère à soupe supplémentaire de lait. Recette de gateau au maltesers chocolate. Laissez de côté pendant environ 90 minutes. Il devrait être épais et brillant. – Utilisez un couteau dentelé pour cette étape. Mettez votre base de gâteau sur un plateau. Diviser votre glaçage uniformément en tiers. Entre chaque couche de gâteau mettez une couche de glaçage.
Pour faire la ganache, placer le chocolat, la crème et le beurre dans un bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes, en remuant toutes les minutes, pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les masses fondues de chocolat et le mélange soit lisse. Utilisez un batteur électrique, battre le beurre supplémentaire dans un bol jusqu'à pâle et crémeux. Battre le sucre glace, le lait en poudre et lait supplémentaire jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer une cuillère et demi de ganache. Gardez la ganache restante au frais jusqu'à consistance épaisse, brillante et tartinable environ 20 minutes. Pendant ce temps, utiliser un grand couteau dentelé, couper le gâteau horizontalement en quatre couches. Placez la base de gâteau sur un plateau. Étendre un tiers de la créme au beurre chocolatée. Continuer superposition avec le reste du gâteau et le glaçage, terminant avec le gâteau. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure 30 minutes. Étaler la ganache uniformément sur le dessus et le côté du gâteau.
Le produit de la recette
Faites le plein de saveurs et de vitamines! Prête à assaisonner, elle est disponible toute l'année. Vous souhaitez avoir plus d'informations sur cette recette? Contactez-nous
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2 juillet 2015
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/ 2015
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Préparation 20 minutes, pas de cuisson. Ingrédients: de petits bocaux à conserve en verre, une macédoine de légumes cuits nature (petits pois, haricots verts, maïs, carottes), un pavé de saumon frais (par personne), de petites tomates cerises, du gingembre frais, de la coriandre fraîche, 1 citron, une mayonnaise légère, du sel de mer, du poivre au moulin
Préparation: Epluchez un morceau de gingembre, réservez. Préparez une mayonnaise légère "maison", réservez. Lavez, égouttez et coupez en deux les tomates cerises, réservez. Egouttez la macédoine et versez-là dans un saladier en verre, les tomates cerise, la mayonnaise. Râpez le gingembre sur le mélange et mélangez doucement tous les ingrédients. Recette de Terrine légère à la macédoine et au surimi. Déposez dans chaque bocal la macédoine de légumes. Déposez sur le dessus quelques feuilles de coriandre puis décorez avec un filet de mayonnaise. Fermez les bocaux et conservez-les au frais jusqu'au service. Quelques minutes avant de servir, sortez le saumon du réfrigérateur, retirez la peau et coupez le en petites lamelles.
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