Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
Comparé à: Filet mignon de porc
Comparé à: Porc
Comparé à: Viandes
Énergie
523 kj (125 kcal)
-16%
-29%
-44%
Matières grasses
4, 5 g
+9%
-54%
-69%
Acides gras saturés
1, 8 g
+10%
-53%
-66%
Glucides
0, 2 g
-73%
-78%
-88%
Sucres
-33%
-63%
-71%
Fibres alimentaires? Protéines
21 g
-6%
+6%
+11%
Sel
1, 2 g
+18%
-34%
Impact environnemental
Eco-score
L' Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires. → La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise. Avertissement: certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous). Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes. Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs. Détails du calcul de l'Éco-score »
Conditionnement
Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage:
Sources de données
Produit ajouté le 8 avril 2018 à 08:08:43 CEST par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 28 août 2021 à 12:49:40 CEST par teolemon.
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Filet Mignon Fumé Cru Ou Cuite
Il s'appelle Avant d'aller dormir et une fois commencé, il a fallu que je le termine. Impossible de le lâcher, suspense insoutenable garanti. Et donc pendant que cuit la viande, vous pouvez lire quelques chapitres. Tu nous la donnes la recette ou bien? Ok! Filet mignon au four lard fumé et pommes de terre
Pour 4 personnes
1 filet mignon de porc
7 tranches fines de poitrine fumée
16 pommes de terre de taille moyenne
1 petit poivron rouge
1 oignon rouge ou blanc
2 cuillères à soupe d' huile d'olive
1 pincée de piment d'Espelette
1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
1 cuillère à café rase de sel
1/2 cuillère à café de poivre du moulin
1 cuillère à café de paprika
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en tronçons grossiers. Versez-les dans un saladier. Ajoutez l'oignon pelé et coupé en quatre et le poivron lavé, épépiné et coupé en dés. Arrosez le tout avec l'huile d'olive, les épices, les herbes et mélangez bien. Dans un plat allant au four, déposez côte à côte les tranches fines de poitrine fumée.
Filet Mignon Fumé Cru Ou Cuit Vapeur
Déposez par dessus le filet mignon et couvrez-le avec les bandes qui dépassent. Cela vous semble obscur? Regardez la photo de cette recette et vous comprendrez de suite: filet mignon au chutney de figues. Je réalise souvent ce type de recettes, les enfants adorent. Une fois le filet mignon bien enveloppé avec les bandes de lard fumé, ajoutez les légumes préalablement assaisonnés et enfournez dans un four préchauffé à 190°C pendant 40 minutes de cuisson. Dans mon super four vapeur, j'utilise la fonction circosteam qui me permet de dorer et d'avoir une viande super moelleuse. Filet mignon au four en habit de lard fumé, pommes de terre et poivron
Enjoy!
Filet Mignon Fumé Cru Ou Cuit
– Si vous avez cuit au four, récupérez le jus obtenu et servez avec quelques légumes et/ou des rattes ou des pommes de terre nouvelles sautées. – Si vous avez cuit à la vapeur, confectionnez un petit jus d'accompagnement à base d'un cube de votre choix. Explications ou astuces: Parer une viande: Supprimer les parties non utilisables, gras, membranes, nerfs. La Ricotta: Vous pouvez la remplacer par du fromage de chèvre frais, du mascarpone, du Philadelphia ou tout autre ingrédient de ce style. Autre version: Un filet mignon de veau fera tout aussi bien l'affaire si vous n'aimez pas le porc, pensez à varier les herbes de la garniture. Imprimer la Recette
L'actu! – Mes petits riens chez la mignonne Lady blogue
– C'est vendredi 13 jouez gagnez!! Bon, ce n'est pas du tout mon truc, mais j'en connais qui y croient! – Et aussi à Chambéry pour l'anniversaire de la Libraire Garin, demain on déguste quelques douceurs! Vous aimerez peut être:
Dans un moule à cake ou un tupperware long, déposez un bon lit de sel. Parsemez de thym et de baies roses puis déposez le filet mignon. Recouvrez le de gros sel. Mettez le moule/tupp' au frais et laissez le filet mignon se saler pendant 10 à 12h pour un filet mignon de 500g. En cas d'un poids différent, calculez par règle de trois (Temps de séchage de votre filet en heures = poids de votre filet en grammes * 12 / 500) Etape 2: Mise en séchage
Au bout des 12h, récupérez le filet mignon de porc puis rincez le pour bien le débarrasser du sel. Séchez le très soigneusement avec du papier absorbant puis poivrez légèrement (le poivre est antiseptique). Déposez le au centre d'un torchon propre puis enroulez le dedans en formant une ballotine. L'idée est de limiter le contact avec l'air sans toutefois l'empêcher de respirer. N'hésitez pas à mettre un post-it sur le ligne avec la date de lancement de séchage, cela vous permettra de repérer son temps de séchage. Mettez ce filet dans la partie basse du réfrigérateur et laissez sécher de 2 à 3 semaines, selon le moelleux que vous aimez.
*Auchan Hypermarché, Auchan Supermarché Auchan e-Commerce France et Auchan Retail Services, responsables conjoints de traitement, traitent vos données personnelles afin de permettre votre abonnement à la newsletter Auchan. Pour en savoir plus sur la gestion de vos données personnelles et pour exercer vos droits: cliquez ici. Votre adresse de messagerie sera utilisée pour le suivi de notre relation commerciale, ainsi que pour l'envoi de nos offres promotionnelles. Info conso: des personnes clientes ou non d'Auchan sont en ce moment victimes d'emails, de SMS, de messages sur les réseaux sociaux et/ou d'appels malveillants. Plus d'infos Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne. CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE: ART. L. 3342-1. 3342-3 ** L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération (1) Votre adresse de messagerie est uniquement utilisée pour vous envoyer les lettres d'information et de promotion d'Auchan.
L'USIP (unité de soins intensifs en psychiatrie) est une unité de soins mixte, d'une capacité de 10 lits, équipée uniquement de chambres individuelles. Admission et transfert:
L'admission se fait
suite à l'examen du dossier de pré-admission, les mardis et jeudis, à 13 H 30. Le retour sur le secteur hospitalier demandeur est prévu dès l'admission par un engagement de reprise. Les modalités du transfert sont celles des hospitalisations sans consentement. Prise en charge:
L'USIP a pour vocation d'assurer la poursuite d'une prise en charge temporairement incompatible avec une unité psychiatrique traditionnelle en raison de l'expressivité et/ou de la sévérité d'une symptomatologie psychiatrique aiguë. Pour répondre à cela l'USIP propose un cadre contenant et sécurisant au patient afin de lui permettre de retrouver sa place dans un processus de soins en psychiatrie générale. La prise en charge infirmière est centrée sur le soin individualisé du patient. Après un temps d'observation de 48 heures en chambre de soins intensifs, un entretien a lieu avec les soignants pour lui permettre de verbaliser son ressenti et afin de lui expliquer le soin proposé.
Chambre De Soins Intensifs En Psychiatrie C
Cependant depuis quelques jours, Mme L. occupe la chambre de soins intensifs de la structure à sa demande mais bénéficie de 4 sorties séquentielles journalières d'une heure environ afin de se rendre au repas et de se sociabiliser. Si les infirmiers jugent que son comportement le permet et que Mme L. le souhaite, le temps des sorties séquentielles peut être allongé. vivait jusqu'à maintenant en famille d'accueil mais elle changera de famille d'accueil à sa sortie. C'est une femme célibataire très proche de son entourage, avant sa mise en CSI, ses parents, son frère, sa soeur et ses neveux et nièces venaient la voir une à deux fois par mois. Avant de rentrer dans la chambre, l'infirmière m'a expliquée que Mme L. était en phase maniaque et qu'elle était en isolement à sa demande car elle n'arrivait plus à contrôler son comportement. Je suis donc rentrée dans la chambre et me suis retrouvée dans un SAS où se trouvaient, les affaires de Mme un chariot de soin, 2 portes pour entrer dans la chambre et la salle de bain comprenant la chasse d'eau.
Chambre De Soins Intensifs En Psychiatrie L
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Psychiatrie
23/06/17 - 14h23
Dans une décision* datée du 16 juin, un magistrat de la cour d'appel de Versailles (Yvelines) a estimé que la mise en chambre de soins intensifs en psychiatrie correspond à une mise à l'isolement. Les garanties qui assortissent l'isolement doivent donc être appliquées aux placements dans ces chambres. Cette décision revêt une importance particulière puisqu'elle résulte des nombreuses réflexions professionnelles et institutionnelles sur ces mesures, dans le cadre notamment des…
Chambre De Soins Intensifs En Psychiatrie Sur
– Une mise en chambre d'isolement peut elle impacter la relation soignant-soigné? – Les décisions médicales d'isolement engendrent-elles un principe de domination des soignants envers les patients? – Les conséquences de l'isolement varient-elles selon les pathologies? Quelle part peut prendre l'interprétation de la situation de la part d'un soignant, au regard de son vécu et de sa sensibilité personnelle, dans la décision de mise en chambre d'isolement? – L'isolement est il thérapeutique? Si oui, quelles sont ses fonctions thérapeutiques? – L'isolement forcé a-t-il sa place dans le soin? Et si oui laquelle? – Qu'est-ce qui conduit une équipe infirmière à solliciter une décision médicale d'isolement?? La décision d'isolement en psychiatrie, Sophie Georgieff, mémoire de TFE, 2019, à télécharger en pdf
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