Le moulin THURIOT, vous propose à la vente directe sa production locale de farines artisanales, faites à partir de céréales du terroir. Les blés nécessaires à la fabrication de nos farines proviennent exclusivement des agriculteurs locaux. Accueil - Moulin Thuriot. Notre production est uniquement destinée aux particuliers, pâtisseries et boulangeries de la région. Nous avons connaissance de leur origine et nous vous garantissons ainsi leur qualité. Notre production artisanale nous permet de sélectionner les meilleures variétés de blé afin d'obtenir un équilibre parfait entre volumes, couleur crème de la mie et croustillant. Nous transformons ce blé en farine dans notre moulin à rotation lente. Nous pouvons également prendre vos commandes à distance et vous livrer vos produits dans les plus brefs délais.
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Moulin hydraulique à farine, construit au XVIIe siècle sur la Vendeline, classé Monument Historique. Mécanisme complet en parfait état de fonctionnement, actionné par une [... ] Address: Moulin de Courtelevant 90100 Courtelevant, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté, France Construite à l'emplacement d'une ancienne scierie démolie en 1878, à la suite d'un incendie, la scierie communale de Lepuix-Gy se situe au lieu dit [... Moulin territoire de belfort maps. ] Address: Lepuix-Gy 90200 Lepuix-Gy, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté, France Nombre de vues: 156 396
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Et cela pourrait commencer au moulin avec l'exploitation des terres que possède la famille autour du moulin. « L'idée serait de cultiver ces variétés ancestrales », résume Mickaël Thuriot. Pour l'heure, le projet trotte dans la tête de la famille Thuriot. Affaire à suivre. Local plutôt que bio
À l'heure où le bio est de mise, le moulin Thuriot creuse son sillon du produit local de qualité. Moulin territoire de belfort franche comte france. Il y a d'abord toutes les contraintes inhérentes au passage au bio qui demande notamment d'avoir une unité de production propre au bio. Et puis dans la région, force est de constater qu'il y a trop peu voire pas de producteurs locaux en bio qui permettrait d'avoir la matière première nécessaire. « Nous préférons produire local plutôt que bio à tout prix », résume Sébastien Thuriot. Pas bio mais éco-responsable et bon.
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Cette dernière a occasionné l'installation de l'actuelle roue hydraulique ainsi que les bluteries. En 1872, l'infrastructure est agrandie afin d'installer des machines à nettoyer le blé, ainsi qu'une paire de meules pour l'alimentation du bétail présent sur les terres du domaine. En 1882, les minoteries implantées dans la région proposent une production de farine à un prix plus bas, le moulin de Courtelevant arrête alors sa production de farine. En 1988, l'association « Les amis du Moulin de Courtelevant» est fondée pour l'entretien, la restauration et l'animation du moulin. Moulin territoire de belfort six voitures. Depuis le 16 mai 2002, le moulin fonctionne à nouveau mais à des fins non commerciales: des visites et démonstrations y sont organisées. Le 18 septembre 1990, la totalité du moulin est inscrite au titre des monuments historiques; le 19 juillet 2006 la totalité du réseau hydraulique est inscrite à son tour [ 1]. Composition du moulin [ modifier | modifier le code]
Mécanisme du moulin de Courtelevant. Arrivée d'eau au-dessus de la roue.
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Marie Claire
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Nombre de personnes 12
Quantité 1 bouteille de liqueur
Temps de préparation 10 minutes
Temps de trempage 3 semaines
Degré de difficulté Facile
Coût Abordable
Les ingrédients de la recette
400 g de noisettes entières
20 cl de vodka
20 cl de cognac
80 g de sucre
1 gousse de vanille
8 cl d'eau
La préparation de la recette
Hachez grossièrement les noisettes. Mélangez les noisettes hachées, la vodka et le cognac dans un bocal hermétique. Agitez et laissez infuser à température ambiante pendant 2 semaines. Mélangez le sucre et l'eau dans une petite casserole et chauffez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laissez refroidir, puis ajoutez au mélange de noisette.