Parce que même en été, l'on peut se régaler avec un petit gratin, voici mon gratin de ravioles aux courgettes! Chez nous, il n'y a pas vraiment de saison pour se régaler avec un gratin, qui plus est un gratin de ravioles. Vous retrouverez sur le site, déjà quelques idées comme ce gratin de ravioles aux poireaux & mozzarella ou encore ce gratin de ravioles aux épinards & chèvre frais. En voici une nouvelle, et de saison, puisque mesdames les courgettes sont à l'honneur. Tarte légumes mozzarella stick. J'ai profité de ce gratin, pour écouler un peu de restes de mon réfrigérateur, notamment des tranches de gouda, mises sous vide et dont je ne savais pas trop quoi faire. Ces dernières ont apporté beaucoup de gourmandise à ce gratin qui du coup était riche en fromage, ce qui n'a pas été pour nous déplaire, vous vous en doutez 😉
Vous pourrez remplacer ces tranches de gouda par de la mozzarella, du chèvre ou un autre fromage selon votre goût. Ce gratin était également bien fondant, dû à la présence de carrés frais que l'on vient mélanger aux courgettes, une fois ces dernières un peu précuites à la poêle.
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Tarte Légumes Mozzarella Stick
Cuire pendant 10 à 12 minutes, en remuant de temps en temps. Les profanes doivent être moelleux, mais sans brunir. Incorporer les pois. Réglez le four à 180°C ventilateur/thermostat 6. Ciselez finement la ciboulette et la menthe et ajoutez-les, avec le thym, aux poireaux. Incorporer le zeste de citron. Tarte légumes mozzarella balls. Pressez fermement les courgettes dans vos mains pour enlever le plus d'eau possible, puis incorporez-les aux poireaux avec une mouture de poivre et faites cuire pendant 4-5 minutes. Cassez la mozzarella en gros morceaux, ajoutez-la à la garniture et réservez. Étalez la pâte sur une planche légèrement farinée en un rectangle de 40 cm x 35 cm, puis transférez-la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. À l'aide d'une cuillère à égoutter, empiler la garniture au centre de la pâte, en laissant un rebord de pâte nue de 6 cm autour du bord et en appuyant la garniture contre le bord du moule pour éliminer tout liquide au fur et à mesure. Soulevez le bord et pliez sans serrer la garniture en laissant une zone ouverte au milieu.
Tarte Légumes Mozzarella Balls
un Une feuille de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé placée sur la surface des poireaux pendant la cuisson les aidera à se ramollir à la vapeur plutôt qu'à la friture. Ne sautez pas le salage des courgettes car cela vous laissera avec une garniture humide. Pour 6 personnes Pour la pâtisserie farine 350g Beurre 125g Parmesan 60g, finement râpé feuilles de thym citron 2 cuillères à soupe persil 2 cuillères à soupe, haché les gens de l'oeuf 2 l'eau 50-75ml
Pour le remplissage courgettes 250g pose 2, grand Beurre 25g l'eau 2 cuillères à soupe petits pois 200g (poids après gousse) ciboulette 8 menthe 10g feuilles de thym 1 cuillère à soupe citron zeste ou 1 Mozzarella 2 balles Oeuf un peu battu pour finir
Réaliser la pâte: mettre la farine dans un grand bol large puis ajouter le beurre coupé en petits cubes. Gâteau moelleux à la pomme : Délicieux ! - Recette Facile. Frottez le beurre et la farine ensemble entre vos pouces et le bout des doigts jusqu'à ce que vous ayez une texture semblable à de la chapelure. Alternativement, mixez quelques secondes dans un robot culinaire.
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Panier de fruits et légumes à 20 €, disponible (sans abonnement ni obligation d'achat):
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Des tartelettes pour une entrée bien gourmande, le mascarpone rend ces tartelettes bien moelleuses. C'est une recette que j'ai piochée chez Annick du blog « L'art d'accompagner les restes » pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs ». Annick décline cette recette en tarte, c'est à vous de choisir la présentation que vous souhaitez. Ingrédients: Pour 6 tartelettes de 10 cm
1 pâte brisée 250 g de mascarpone 500 g d'oignon 10 g d'huile d'olive 170 g de vin blanc 3 œufs sel poivre 3 pincées de paprika gruyère râpé
Préparation
Étaler la pâte dans vos moules à tartelettes, les piquer et réserver au frais. Éplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive mais sans les faire colorer. Ajouter le vin blanc et laisser compoter doucement en remuant de temps en temps et ce jusqu'à absorption complète du liquide. Feuilleté aux courgettes jambon cru et mozzarella : Un apéritif avec une texture unique ! - Recette Facile. Dans un saladier, mélanger le mascarpone avec les œufs. Assaisonner avec le sel, le poivre et la paprika. Ajouter les oignons, mélanger le tout.
Photographie: Matt Russel
Pain doré recouvert de tomates sucrées et de fromage fondant, cette cuisine de rue italienne allie simplicité rustique et gourmandise
Pain lasagne sicilienne par Ben Tish. Photographie: Kris Kirkham Photography Ltd/Kris Kirkham
Un excellent plat à préparer à l'avance, faites mariner le poulet jusqu'à 48 heures pour une saveur délicate étonnamment douce
Chiche de poulet mariné à l'ail confit sucré par Sarit Packer et Itamar Srulovich. Photographie: Kate Whitaker / L'observateur
Cacahuètes croquantes, tomates vibrantes, échalotes croustillantes et ail – un vrai zinger d'une salade d'été
Khayan jin thee thoke – salade de tomates et cacahuètes croquantes par Rangoon Sisters Amy Chung et Emily Chung. Photographie: Martin Poole
Beaucoup d'huile d'olive est la clé pour libérer la douce noisette de ce légume. Le résultat est délicieusement délicieux
Courgettes mijotées à la menthe, au piment et aux amandes par Letitia Clark. La recette de Joe Woodhouse pour les tartes aux lentilles au curry et au vert printanier | aliments - PizzaLoan. Photographie: Kate Whitaker / L'observateur
Il existe de nombreuses variantes de cette savoureuse boulette de viande du Moyen-Orient, mais elles sont toutes simples à assembler et parfaites pour un barbecue.
Découverte du processus de transformation de l'Henequen (le fil d'or vert du Yucatan) et possibilité de se baigner dans le cenote du domaine. Jour
4 - Mexique / Campeche Visite de Campeche Petit déjeuner à l'hôtel et route vers Campeche, déclarée Patrimoine de l'Humanité par l'UNESCO en 1999, pour une visite guidée. Circuit découverte du yucatan y. Déjeuner dans un restaurant avec cuisine locale « Pan de Cazon » un plat à base de tortillas farcies aux haricots noirs et au filet d'un petit requin (le cazon) baigné dans une sauce tomate. Soirée libre, diner et nuit à l' hôtel 4* Castelmar (ou similaire). Jour
5 - Mexique / Calakmul Calakmul, un site loin des foules Petit déjeuner à l'hôtel. Poursuite du voyage vers le site archéologique de Calakmul, encore très peu fréquenté, sauvage et immergé au milieu de la réserve tropicale, le deuxième poumon de toute l'Amérique. Calakmul avec ses temples mayas au milieu d'une jungle tropicale habitat de nombreuses espèces de mammifères, d'oiseaux et de plantes, est un site magnifique!
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Dîner. Nuit. Jour 6 * Campeche / Becan / Xpujil
Petit -déjeuner. Route pour le site de Becan. Sur la route arrêt à Champoton sur la cote, avec possibilité de faire un plongeon suivit d'un déjeuner des poissons. Visite du site de Becan, qui signifie « précipice » en langue maya. Dîner et nuit. Jour 7 * Xpujil / Calakmul / Bacalar
Petit-déjeuner. Visite de la réserve de Calakmul qui est définitivement un lieu devenu incontournable lors d'une découverte du Yucatan. Avec une superficie qui occupe l'équivalent de l'île de Puerto Rico, elle est le 2e poumon d'Amérique et la plus grande réserve tropicale du Mexique. Vous pouvez explorer en toute liberté l'une des plus importantes cités mayas cachée à travers la jungle, sous le regard curieux des singes posés à la cime des arbres. Circuit découverte du yucatan de la. Déjeuner puis route vers la magnifique lagune de Bacalar. Dîner et nuit. Jour 8 * Bacalar
Petit-déjeuner. Balade en bateau sur la lagune aux 7 couleurs. On découvre différentes nuances de bleu et de vert, puis direction los rapidos pour une baignade dans les eux turquoises…..
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minute, en dernière minute ou en départ immédiat. - Hotel royal karthago Djerba & thalasso 4* - Oasis Marine Club 3* - Royal garden palace formule tout compris 5* - Hôtel vincci flora park 4* - Albatros Aqua Park 4* - Mauricia Beachcomber Resort & Spa 4* - Hôtel Sun Island Resort & spa - Radisson blu resort & thalasso Hammamet 5* - Hôtel Riu Naiboa 4* - Hôtel golden tulip taj sultan 5* Restez informés! Bon plan & promo Recevez en avant première les nouveautés et les bonnes affaires de voyages. Restez connectés et suivez-nous! Rejoingez la communauté de notre agence de voyage sur les réseaux sociaux Besoin de + d'infos? Circuit les trésors du Yucatan - Xplore Mexique, agence de voyages locale. F. A. Q
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Dîner au musée de la gastronomie. Nuit. Jour 5 * Merida / Uxmal / Campeche
Petit déjeuner. Départ pour Campeche. En chemin, visite du site d'Uxmal, fondée vers l'an 700. Ses édifices furent construits entre 700 et 1000 après JC en fonction de données astronomiques. La pyramide du Devin, ainsi nommée par les Espagnols, domine l'espace des cérémonies composé de bâtiments d'une architecture soignée, richement décorés de motifs symboliques et ornés de sculptures représentant Chaac, le dieu de la Pluie. Les sites cérémoniels d'Uxmal, Kabáh, Labná et Sayil constituent l'apogée de l'art et de l'architecture mayas. Déjeuner et rencontre avec une famille maya. Nous allons continuer notre route jusqu'à Campeche, seule ville fortifiée au Mexique, récemment déclarée Patrimoine Mondial de l'Humanité par l'Unesco. Visite de la ville, et promenade au cœur du centre historique, aux nombreuses ruelles pavées et anciennes demeures coloniales. Circuit Yucatan 15 jours au Mexique • Latinexperience. Découverte de la Cathédrale et du fameux Malecón, qui longe le bord de mer.
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Arrivée à Playa del Carmen en fin d'après midi. Nuit à Playa del Carmen - hôtel supérieur - petit déjeuner
Option avec supplément: Hôtel supérieur - All Inclusive
Option avec supplément: Nuit à Tulum et poursuite du balnéaire à Tulum
Jour 10: Détente
Détente à Playa del Carmen
Option avec supplément: balnéaire à Tulum au lieu de Playa del Carmen
Jour 11: Détente
Jour 12: Détente - Transfert et vol retour
Selon l'horaire de votre vol retour, vous profiterez des derniers instants de votre voyage au Mexique sur mesure
Puis transfert privé vers l'aéroport de Cancun - vol retour
Jour 13: Retour en France
Toutes les bonnes choses ont une fin. Arrivée en France avec des souvenirs pleins la tête! Découverte du Yucatán - Mexique - Autotour - Voyage sur mesure. Fin de votre circuit au Mexique avec guide chauffeur francophone
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1 nuit à l'hôtel Casa Don Gustavo chambre type Habitacíon Estándar pour 2 personnes. Jour 8: En route vers Calakmul
Calakmul, État de Campeche, Mexique Aujourd'hui vous prendrez la route pour la biosphère de la réserve naturelle de Calakmul est la plus grande forêt tropicale du Mexique et l'un des plus grands sites Mayas classiques resté sans rival en terme de taille. Circuit découverte du yucatan en. 1 nuit à l'hôtel Puerta Calakmul chambre type Cabaña pour 2 personnes. Jour 9: Découverte du site archéologique de Calakmul
Calakmul, État de Campeche, Mexique Vous irez à la rencontre de Calakmul avec un guide privé, en traversant un vaste territoire de jungle puisqu'il vous faudra 1h30 de votre hôtel jusqu'à la magnifique et imposante cité de Calakmul, la plus puissante et la plus ancienne de la civilisation Maya. Mille structures sont devant vous, le poids de son histoire ne vous laissera pas indifférent. Une visite incontournable! 2 nuits à l'hôtel Rancho Encantado chambre type Casita vista Laguna King pour 2 personnes.
Ils sont indiqués sous réserve de disponibilité de sièges dans ces classes au moment de la réservation. A plus de 35 jours de la date de départ du voyage, vous devrez régler un acompte de 35% du prix total du voyage à l'inscription. Pour toute inscription à moins de 35 jours de la date du départ, le paiement doit être effectué en une seule fois et pour la totalité du prix du voyage. Le solde du prix du voyage devra être réglé, sans relance de notre part, au plus tard 35 jours avant la date de départ. Un circuit aventure comprend des risques qu'il convient de pallier en étant bien assuré. L' assistance couvre essentiellement les frais de
recherche-secours, le rapatriement et les frais médicaux. Elle
intervient dès lors qu'un constat médical permet de décider du
rapatriement. Au préalable, dans les régions éloignées des
infrastructures médicales et difficiles d'accès, vous devez accepter
l'organisation des premiers secours par des moyens locaux (porteurs,
chevaux, 4X4, etc. ). Elle indemnise la perte ou le vol de bagages.