Une boisson végétale gourmande et facile avec le lait d'amande au chocolat maison! C'est une recette hyper simple à réaliser et parfaite pour le petit déjeuner ou pour le goûter des enfants. Si vous essayez comme moi d'introduire progressivement du lait végétale dans l'alimentation des grands enfants. (un peu trop habitués au lait de vache au petit déjeuner et au goûter)
Alors cette recette de lait au chocolat d'amande maison pourrait être un super allié! En plus d'être simple et rapide à faire, ce lait végétale au chocolat à aussi une bien meilleure composition que ceux achetés dans le commerce qui peuvent contenir beaucoup de sucre ajoutés. J'utilise du lait d'amande fait maison sans sucres ajoutés et prêt en 10 minutes, mais vous pouvez tout aussi bien prendre celui de votre supermarché. Et pour l'aromatiser au chocolat, un cacao en poudre non sucré et pour lui apporter de la douceur un sucre complet. Ingrédients pour cette recette
Lait végétal
Un lait d'amande de préférence mais vous pouvez utiliser la boisson végétale de votre choix, comme du lait de noisettes ou du lait d'avoine.
Chocolat Chaud Au Lait Végétal Recipe
Un plaisir pour toute la famille! Le chocolat chaud: il n'a pas d'âge
Boisson plaisir par excellence, le chocolat au lait n'a jamais perdu sa place dans le cœur des petits… et des adultes, qui ne se cachent pas d'en consommer. En famille, entre amis ou même en solo, on savoure le chocolat chaud à travers le monde depuis des centaines d'années, de façon régulière ou occasionnelle. Les Mayas en consommaient déjà, avec de l'eau tiède ou froide et avec beaucoup de mousse. Réservé à l'élite, le breuvage se buvait alors au cours de rites religieux. Ce sont les colons, au XVe siècle, qui ont ajouté du sucre de canne, de la cannelle et qui ont consommé les premiers le chocolat en version chaude. Il faudra attendre l'arrivée du Roi Soleil et de son épouse Marie-Thérèse d'Autriche, grande consommatrice de cette boisson, pour que l'eau soit remplacée par du lait. Reconnu à la Cour pour ses vertus aphrodisiaques, le chocolat chaud devient vite la boisson incontournable. Enfin, en 2010, le premier « Chocolate Bar* » a vu le jour à Paris!
Chocolat Chaud Au Lait Végétal France
J'ai néanmoins fait valider cette boisson à certains proches, plus adeptes du chocolat chaud classique que moi. Si je suis un bec salé, mon compagnon est plutôt l'inverse, et ne jurerait que par le sucré. J'avais peur qu'il n'apprécie pas ma recette (puisque je n'y ai pas mis de sucre raffiné), mais finalement il a bien aimé! C'est une recette de chocolat chaud originale, aux saveurs différentes mais intenses. Je la trouve parfaite pour un bon goûter ou même le petit-déjeuner. Et si vous avez envie d'encore plus de gourmandises (et que vous avez moins « d'interdictions » que moi), il est toujours possible de rajouter de la chantilly (vegan ou non! ). Voire même des chamallows si votre gourmandise est particulièrement élevée:-D. En tous cas, ce chocolat chaud s'accompagne de ce que vous voulez: cookies, brioche, biscuits…
A voir aussi: des cookies healthy
Et vous, vous avez déjà pensé à revisiter la recette traditionnelle du chocolat chaud?
Chocolat Chaud Au Lait Végétal Au
Servez ça avec une salade verte, pour faire simple et léger (pensez à vérifier ensuite que vous n'avez rien dans les dents);
Vous terminerez enfin le repas avec ce divin chocolat chaud en trois ingrédients. Je n'ai probablement pas besoin de vous vendre l'idée, mais si vous voulez plus de détails, les voici: c'est une recette facilissime qui prend à peine dix minutes, et donne un chocolat à boire somptueux, velouté mais fluide, et intense en saveur. Le secret d'un excellent chocolat chaud bien crémeux, c'est d'utiliser du vrai bon chocolat noir, plutôt que du cacao en poudre. Certaines recettes y mettent aussi du sucre et de la crème, mais après on se sent un peu lourd (dommage un soir de Saint-Valentin), donc je préfère enrichir la texture et la saveur de mon chocolat chaud avec de la purée d'amande, ce qui rend la recette vegan. A vrai dire, c'est une formule tellement simple que vous serez étonné du résultat, que voici en image:
Et après cet agréable dîner qui ne vous aura pas demandé des heures de travail, libre à vous d'imaginer la suite du programme.
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Les aliments en ligne de mire? Le sucre, les produits laitiers et les céréales contenant du gluten! Alors oui, ça complique les choses (surtout quand on est gourmande comme moi). Je ne suis pas toujours ces directives, mais j'ai besoin d'avoir de bonnes recettes sous le coude pour quand ça ne va pas. Je n'ai jamais autant besoin de me faire plaisir gustativement que quand je suis pleine de douleurs. Un chocolat chaud healthy
On a tous une définition différente de ce qui est sain, « healthy »: la mienne, c'est ça. Une alimentation sans sucre raffiné (avec le moins de sucre possible), sans produits laitiers, et sans gluten. J'aime aussi utiliser des aliments particulièrement bénéfiques, les « super aliments «. Là aussi tous ne me conviennent pas (je ne me l'explique toujours pas, mais certains ont pu considérablement augmenter mes douleurs). Mais récemment, j'ai eu envie de tester la maca. Cette plante est aussi appelée le « ginseng péruvien » car elle pousse sur les hauts plateaux des Andes.
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Egoutter et rincer. Dans un mixeur ou blender, verser les flocons d'avoine avec 700 ml d'eau et mixer pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Filtrer à travers une passoire très fine ou une mousseline et conserver au frais 3 à 4 jours. Et que faire de l'orchata d'avoine, c'est à dire ce qui reste après le filtrage? On peut l'utiliser pour épaissir une soupe de légumes, par exemple….
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Pour commencer, le sable constitue le média filtrant le plus utilisé. Disposant d'une bonne capacité de filtration, le sable permet d'obtenir globalement une eau saine et bien filtrée surtout pour les piscines disposant d'un grand volume d'eau. Cependant, le sable encrasse plus facilement votre filtre et nécessite d'utiliser beaucoup d'eau lors du contre-lavage.
Cette matière écologique dispose d'une bien meilleure finesse de filtration, de l'ordre de 1 à 15 microns lui permettant de capter toutes les particules aussi fines qu'elles soient. Cette matière filtrante permet donc d'obtenir une eau plus pure tout en vous faisant faire des économies en termes de désinfectant et de traitements antialgues. Nécessitant moins de contre-lavages que pour le sable, le verre vous fera faire de grandes économies d'eau lors du lavage du filtre. De plus, le verre filtrant ne créé pas de biofilm entre les grains contrairement au sable. Ce biofilm pouvant accélérer l'usure de votre pompe, opter pour du verre permettra à votre pompe de rester en bon état plus longtemps. Enfin, le verre filtrant possède une meilleure durée de vie que le sable. Graviers de verres. Même s'il s'agit d'un plus gros investissement au départ, les économies générées ainsi que sa durée de vie supérieure amortiront largement son coût de départ sur la durée. Faites-vous conseiller en magasin pour votre média filtrant
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