Accueil > Recettes > Purée de piments antillais 2 c. à. c de graines de coriandre 1 demi de gingembre en poudre 4 c. s d' huile d'olive 1 oignon blanc (pas trop gros) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 44, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 30 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: - Égoutter et équeuter les piments rouges, puis les placer dans un mixer. Équeuter les piments antillais puis les ajouter au mixer avec la totalité des autres ingrédients. Mixer le tout jusqu'à obtenir une purée homogène. Mettre la purée dans un bocal. Peut se conserver longtemps au réfrigérateur. A utiliser pour parfumer et relever vos plats (Viandes, poissons, riz, légumes... ) Note de l'auteur: « Il est possible de rajouter plus ou moins de piment antillais selon votre tolérance au piment.
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Purée De Piment Antillais D
Aux Antilles, le piment est de toutes les tablées! On le trouve en général sous 3 formes: frais, confit et en purée. Et chacune de ces 3 formes à son utilisation: Frais, il est utilisé pour parfumer; Confit, on utilise le vinaigre ou l'huile pour relever les sauces; En pâte /purée, il convient à merveille pour relever les grillades. Tatie Maryse partage donc avec vous les 2 préparations pour un piment antillais fait maison. Pour le piment confit, le respect des quantités n'est pas nécessaire. Je vous les mets à titre indicatif, mais l'essentiel réside dans les ingrédients à utiliser. Les premières indications vous sont données, place aux recettes de piment antillais, selon Tatie Maryse! recette piment confit
Etapes et conseils pour réussir le piment confit antillais Prep Time: 15 minutes
15 min
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Ingrédients
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Pour 2 bocaux de piments antillais
**Confit:
10 piments
40g d'oignon blanc
1 carotte (soit 70g)
15 grains de poivre
15 clous de girofle
220 ml de vinaigre
** Purée /Pâte:
12 piments
70g d'huile
15g de moutarde
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Préparation du piment antillais
** Piment confit: Lavez les piments à l'eau froide et coupez-les de façon à laisser de côté la tige et les graines.
Purée De Piment Antillais Un
La purée se conserve trois bonnes semaines au réfrigérateur. Vous pouvez déposer quelques morceaux d'oignons poêlés sur votre purée de piments pour une jolie présentation. A consommer avec modération!! Bon appétit.
Ingrédients pour purée de piments frais
300g de piments rouges frais (doux comme les "piments végétariens" ou forts comme les piment oiseau, piments Thaï ou les piments habaneros) Pour les habaneros et végétariens qui se vendent généralement à divers stades de mûrissement (rouges, oranges, verts jaunes) on peut prendre un mélange de couleurs. 20g de sel
5cl d'huile d'olive ou d'une huile neutre comme l'huile d'arachide
Préparation pour purée de piments frais
recette de purée de piments
Lavez et séchez les piments
Coupez la tige et le pédoncule
Passez les piments au mixer (ou mixer plongeur) avec le sel
Mettez la purée dans un bocal
Couvrez la purée de piments frais d'huile d'olive
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Navigation de l'article
Epluchez les oignons et coupez-les en deux. Mettez la viande et les oignons dans une cocotte en fonte, couvrez à…
Coupez les filets en morceaux de la taille d'une grosse bouchée.
Nous on les veux en vrai car moi depuis que je viens de voter là mon estomac me fache, je vais faire greve de la faim jusqu'à ce que tu viennes Anso!!! Opérée le 29 avril 2013 d'une arthrodèse lombaire L5/S1 avec cage posée coté gauche. caprice
Géant
Messages: 1675 Enregistré le: lun. 11 mars 2013 00:00
Localisation: 44 région nantaise
par caprice » mar. 2014 17:04
titi
si tu es bloquée tu fais comme quoi tu appelles le chef... moi la super blonde je l'ai appelé, bon d'accord, je me suis faite traitée de tous les noms, mais bon.... Mon blog de pâtisserie - Page 2 - Arthrodèse lombaire. surtout pour avoir le curseur rouge il faut aller cliquer sur la droite y'a une phrase "modifier..... " je l'avoue le tuto n'est pas fait pour les blondes... Ayant souffert depuis 2003, opérée à plusieurs reprises, dotée d'un Neurostimulateur médullaire depuis août 2010, et arthrodésée le 4 juillet 2013 en L4/L5. Altea91
Super Modérateur
Messages: 4494 Enregistré le: jeu. 7 mars 2013 00:00
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par Altea91 » mar. 2014 17:25
Eh!
Arthrose Lombaire Avec Cage La
aie aie, somme en début septembre 1998, j'attends 15 jours refait radios et là 2 vis cassée et un ligament métalique qui entourait L3 L2 cassait en 3 endroits. Après accord de la sécu pour pouvoir retourner à Paris (eh oui en france on ne peut pas se faire opérer n'importe où sans accord)3 mois plus tard retour dans la capitale. Ablation de l'arthrodèse et greffe, je sors de clinique 5 jours plus tard et dois revoir le neurochir fin janvier 1999, nous retournons à Paris et là surprise, mon chir n'était pas là, entre temps a fait un AVC, 47 ans, 3 enfants, sa vie cassée sa carrière aussi, il me manque térriblement c'était un humaniste, quelqu'un de rare!!!
Arthrose Lombaire Avec Cage Des
Et c'est tout! Pas de centre de convalescence, de rééducation, pas de kinésithérapie prévue. Je revois le chirurgien le 21 juin pour une visite de contrôle. Certain(e)s d'entre vous ont-ils fait leur rééducation seul(e)s à la maison? Merci beaucoup! loulou06
Émérite
Messages: 406 Enregistré le: mar. 17 janv. 2017 16:24
Re: Convalescence-rééducation à la maison
Message
par loulou06 » mer. 12 avr. 2017 13:05
Tu vas voir chaque chirurgien fait sa sauce! Pour moi ( opérée le 9 mars) j'ai vu mon chirurgien le 10 avril avec radio. Aucune rééducation sauf de la marche jusqu'à ma prochaine visite avec lui le 12 juin. Arthrodese avec cage. Les anti inflammatoire sont interdit pour moi et ceci pendant 4 mois!!!! J'ai pourtant comme toi vu un kiné pendant mon hospitalisation pour la marche, les escaliers et deux exercices pour éviter que les nerfs ne se " collent" et pour garder un peu de muscles dans les gambettes. Attention quand même de ne pas trop en faire
Opération hernie discale paralysante L4-L5 en 2007
Opération hernie discale L5-S1 le 17 mars 2016
Opération arthrodese L4-L5 et prothèse discale L5-S1 le 9 mars 2017
Opération arthrodese percutanee L4- L5 le 27 mars 2018
annouchka
Chef modérateur
Messages: 1840 Enregistré le: lun.
Arthrodèse Lombaire Avec Cage
Les suites sont en général simples avec un lever le soir même ou le lendemain de l'intervention par nos kinésithérapeutes. Le retour à domicile se fait habituellement dès la reprise du transit intestinal vers le 2e ou 4e jour post opératoire. Le taux de réussite de cette opération est estimé à 80-85% des cas selon les études. Arthrose lombaire avec cage la. Le suivi post opératoire permet de suivre la bonne évolution clinique mais aussi l'obtention d'une bonne consolidation osseuse qui s'obtient entre 6 à 12 mois après l'intervention. Cage et plaque lombaire antérieure L5-S1 (vue antérieure)
Cage et plaque lombaire antérieure L5-S1 (vue latérale)
Conclusion: Cette technique de vissage pédiculaire percutané avec possibilité d'interposer des cages intersomatiques par la même voie est très prometteuse. Bibliogaphie: Khoo LT, Palmer S, Laich DT, Fessler RG, Minimally Invasive Percutaneous-Posterior Lumbar Interbody Fusion, Neurosurgery 51 (suppl 2):166-181, 2002 Leu HJ, Hauser RK, Schreiber A. Arthrodèse lombaire avec cage. ; Lumbar percutaneous endoscopic interbody fusion. Clin Orthop Relat Res. 1997 Apr;(337):58-63. Fig 1a Plaques de face; fig 1b: Radiographie de face; fig 1c: scanner de deux vis pédiculaires 1a et b
Fig 1c
Fig 2: Cages et plaques vissées L4L5 percutanées endoscopiques sous neuroleptanalgésie. Ces clichés ont été effectués en orthostatisme dans les heures suivant l'opération sous neuroleptanalgésie et anesthésie locale.