Obésité
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SVT:
Les causes de l'obésité:
L'obésité est causée par une consommation de beaucoup plus de calories que nécessaire. Les calories sont stockées sous forme de graisse. C'est causes d'augmentation sont du aux régimes riches en calories, en graisse et en sucre. Dm svt seconde exercice physique et lutte contre l obésité 2. Pas assez d'exercice physique. Mais souvent l'obésité peut être directement ou indirectement causée par certaines maladies:
Certains médicaments, tels que les corticostéroïdes, les antidépresseurs et les médicaments de saisie….
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Sur le plan de la santé, il va augmenter la capacité respiratoire, l'endurance cardiaque, diminuer l'excès de masse adipeuse. En termes de qualité de vie, il va permettre une réinsertion dans la société en recréant un contact social via l'activité physique avec d'autres personnes. Il va également permettre de retrouver une confiance en soi perdue. Le sport sera donc un pilier dans ce combat contre l'obésité, mais il devra être accompagné d'une éducation alimentaire. Le déséquilibre alimentaire étant à l'origine de cette pathologie, des bonnes habitudes alimentaires devront être expliquées par médecins et diététiciens, et appliquées par le patient pour qu'un résultat soit espéré. Le trépied de l'intervention à mettre en place va donc être une action diététique, une augmentation de l'activité physique et un soutien psychologique. Un suivi rapproché et prolongé est nécessaire pour maintenir les changements acquis. Dm svt seconde exercice physique et lutte contre l obésité morbide imc. Le pharmacien a un rôle à jouer dans cette lutte: il va pouvoir détecter, repérer, guider et suivre les personnes obèses.
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On estime entre 10 12 et 10 14 le nombre de micro-organismes présents dans l'intestin, ce qui représente une masse de 1 à 2 kg. On estime à 10 13 le nombre de cellules humains dans le corps d'un adulte. Les micro-organismes du microbiote appartiennent à différents groupes d'êtres vivants: les bactéries, les champignons unicellulaires et les virus. Une bactérie est un être vivant unicellulaire (composé d'une seule cellule) microscopique. Sa taille est de l'ordre du micromètre (soit un millième de millimètre). La majorité des bactéries ont la forme de bâtonnets ou de petites sphères. Les bactéries sont très majoritaires dans le microbiote intestinal: elles représentent plus de 90% des micro-organismes. L'exercice physique : un moyen de lutter contre l'obésité 2nde SVT. Les bactéries du microbiote sont regroupées en cinq grand groupes: les actinobactéries; les firmicutes; les bactéroïdètes; les fusobactéries; les protéobactéries. Champignons unicellulaires Les champignons unicellulaires ou les levures sont des organismes unicellulaires, avec des organites et une paroi particulière.
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Ainsi, le corps humain tire profit des micro-organismes qui constituent le microbiote intestinal. En retour, les micro-organismes bénéficient d'une source de nourriture et d'un habitat. La digestion de certaines molécules alimentaires par le microbiote intestinal conduit à la production: de certains lipides (des acides gras à courte chaîne); des vitamines. La vitamine K, nécessaire à la coagulation du sang, et la vitamine B9, qui joue un rôle dans la formation des globules rouges du sang, sont produites par le microbiote intestinal. Dm svt seconde exercice physique et lutte contre l obésité un. B Le rôle du microbiote intestinal dans l'immunité Le microbiote intestinal joue également un rôle dans l'immunité. En effet, les micro-organismes du microbiote intestinal entrent en compétition avec certains micro-organismes pathogènes. De plus, certaines bactéries produisent des substances anti-inflammatoires. Le microbiote intestinal empêche les agents pathogènes de coloniser l'appareil digestif. En effet, les bactéries du microbiote intestinal entrent en compétition avec les agents pathogènes.
L'obésité a de nombreuses incidences sur la qualité de vie des personnes atteintes. D'un point de vue physique, de nombreuses pathologies sont provoquées ou aggravées par cette dernière. Le diabète de type 2 et l'hypertension artérielle sont les plus connues, mais des problèmes osseux, cutanés, pulmonaires, veineux, lymphatiques ainsi que des cancers sont également des complications fréquemment observées. D'un point de vue psychologique, une perte totale de confiance en soi est dans la plupart des cas présente. L'isolement, le regard des autres et le rejet de son propre corps augmentent tous les jours un peu plus cette perte de confiance. Microbiote humain et santé - 2nde - Cours SVT - Kartable. Sur le plan professionnel, ce surpoids devient un handicap dans la société actuelle et ferme de nombreuses portes. La prise en charge des patients obèses est d'une part médicale, avec suivi psychologique et éventuellement opération, mais aussi éducative par le biais d'informations médicales, sociales et sportives. Le sport va prendre une place significative dans cette lutte.
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Navet sauce piquante est une recette japonaise d'entrée ou d'apéritif à réaliser avec trois condiments japonais utilisés (Sauce de soja, Vinaigre de riz, Huile de sésame), adaptée aux régimes végétarien, sans gluten et sans lactose. Navets caramélisés à la sauce soja et au gingembre - Gratinez. Recette de Navet sauce piquante
Ingrédients pour deux personnes:
3 ou 4 navets (300 – 400 g) Sel
Pour la sauce (un mélange de):
une gousse d'ail râpé Huile de sésame 1 GC* Sauce de soja 1 GC* Sucre 1 PC* Vinaigre de riz 1 PC* Piment sec ½
*GC: une grande cuillère (15ml), équivalent d'une cuillère à soupe ** PC: une petite cuillère (5ml), équivalent d'une cuillère à café
Préparation:
Eplucher les navets et couper en tranches fines Saupoudrer de sel les navets coupés dans un bol. Quand ils sont dégorgés, presser à la main pour faire sortir l'eau. Chauffer la sauce dans une poêle, quand elle est parfumée de l'ail, verser 2) et sautez en mélangeant le tout jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Dégustez tiède ou froid
Vaisselle créée par Francis Bouquillon, Céramiste
Note:
Vous pouvez utiliser le piment d'Espelete à la place de piment sec.
Mais si! Dans « Cuisine et restrictions (1940) Edouard de Pomiane recommande de manger les fanes! Pour deux convives, il vous faut…
2 bottes de navets nouveaux aux fanes bien verts
Vous utiliserez les navets pour accompagner de l'agneau…
Du soyu
1 feuille de laurier
Des graines de sésame ou du gomazio
…Et c'est prêt en 8 minutes
• Laver les fanes, retirer les grosses côtes. • Faire cuire les feuilles à cru dans une poêle en remuant. Si les fanes qui réduisent beaucoup rendent de l'eau, jetez-la. Navet japonais recettes. • Au bout de 5 minutes, les fanes sont cuites: passez-les sous l'eau froide pour retirer l'éventuelle amertume et égouttez-les. • Servir les fanes arrosés de soyu et parsemés de sésame. Avec une botte, pour rester japonais, vous pouvez utiliser les fanes cuits de cette façon et les navets râpés. Le tout est très bon. Les fanes cuisent à cru (ici) ou à l'eau
Ailleurs
En Italie, dans les Pouilles « le cime di rapa », sont arrosées d'huile d'olive. Voici une recette portugaise, où il est rappelé que les navets sont cultivés essentiellement pour leurs fanes, et un lien sur les « feuilles «.