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1/4 JAMBON NOIR DE BIGORRE 1KG
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LAMELLES DE VENTRÊCHE, BARQUETTE ( 120G NET), PORC NOIR DE BIGORRE
Cette salaison de poitrine de porc séchée (ventrêche) est une pièce avec un fort arôme...
RILLETTES (180G NET), PORC NOIR DE BIGORRE
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PETITS BOUDINS À CUIRE X2, PORC NOIR DE BIGORRE
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PÉTALES JAMBON NOIR DE BIGORRE (80G NET), PORC NOIR DE BIGORRE
Un goût puissant et une grande longueur en bouche. Coupé en tranches fines, sa...
SAUCISSON 250G, PORC NOIR DE BIGORRE
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Salaisons Nos salaisons sont confectionnées à quelques kilomètres de notre élevage sans conservateurs ou ingrédients dénaturants: entièrement naturelles! Saucisson, coppa, lomo, ou ventrèche… Un affinage sur mesure révèle la personnalité de chacune de ces pièces. Elles sauront enchanter vos apéritifs et révéler subtilement vos plats! Boudin galabar de porc Noir de Bigorre (1.4 kg) en direct producteur. Découvrir tous les produits
Jambons Notre jambon Noir de Bigorre est, sans aucun doute, l'expression la plus aboutie du lien unissant nos cochons et leur écosystème. Elaboré pendant 2 ans minimum, dans le cadre de l'Appelation d'Origine Protégée Jambon Noir de Bigorre, il acquiert lentement son caractère si particulier: beaucoup de fondant, des arômes de fruits secs, et une longueur en bouche dont on ne se lasse pas. Découvrir tous les produits Nous voulons faire de Herbae une signature... Par notre approche, nous voulons créer un goût unique, sincère expression du lien unissant ce cochon à la nature que nous lui offrons.
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