Le Bolet des bouviers pousse sous pins (Pins à 2 aiguilles acidophiles), souvent dans les zones herbeuses des pinèdes et des landes, il apprécie les zones aérées. Il est très commun en Europe. Il pousse souvent accompagné du Gomphide rose ( Gomphidius roseus), avec lequel il est étroitement lié. Intérêt:
Sa chair molle et sa saveur assez quelconque ou douceâtre le classent parmi les comestibles sans grande valeur. Confusions:
La confusion est possible avec le Bolet granuleux ( [Suillus granulatus]( « Suillus granulatus »)), essentiellement à l'état juvénile et la Nonnette voilée ( Suillus luteus) très proche d'aspect mais croissant surtout dans les zones les plus humides et présentant un voile. Bolet des bouviers cuisson oeuf. On notera pour le différencier: sa couleur moutarde, l'absence d'anneau ou de voile, ainsi que la forme et la disposition caractéristiques des pores. Termels:
Octobre 2007
Ces exemplaires de Suillus bovinus se trouvaient au milieu de la forêt, formant un rond de sorcière d'un petit mètre de diamètre sous un gros pin sylvestre.
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Détermination de Suillus grevillei
Avec son pied porteur d'un anneau, son chapeau visqueux de couleur vive, et son habitat typique, Suillus grevillei est facile à reconnaître. La Nonnette voilée, Suillus luteus, porte également un anneau, mais plus ample et son chapeau est nettement plus foncé, brun-marron à brun-rouge. Le bolet des bouviers. Suillus bovinus, le Bolet des bouviers, ne porte pas d'anneau et ses pores sont larges. Suillus flavidus, jaunâtre à pied fin avec anneau, présente des pores anguleux, amples, différents de ceux du Bolet élégant. Le milieu de vie du bolet élégant
Le Bolet élégant affectionne les forêts de conifères où il développe une symbiose, association à bénéfices réciproques, avec les mélèzes essentiellement. Les habitats humides l'attirent, souvent en petits groupes, du milieu de l'été à la fin de l'automne. Toxicité ou intérêt culinaire
Suillus grevillei bien que comestible peut présenter une légère toxicité due à une concentration plus ou moins importantes en substances laxatives.
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Division: Basidiomycota
S/Division: Agaricomycotina
Classe: Agaricomycètes
S/Classe: Agaricomycetideae
Ordre: Boletales
Famille: Suillaceae
Genre: Suillus
Photo © ChampYves
Réf: C. D.
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:Fries) O. Kuntze], Boletus variegatus [Wett. ] Sous-espèce: Nom commun: bolet moucheté ( SMF) Nom populaire: bolet tacheté Noms européens Sandpilz pinudi ondo klorousain mataparent boleto variegado kangastatti bolet moucheté моховик желто-бурый sandsopp høib strakoš Suillus variegatus Identification Généralités Il se reconnaît facilement à son chapeau d'un beau brun-ocre, marbré, et à son odeur caractéristique d'eau de Javel. Espèces semblables Pied Hauteur du pied Diamètre du pied Forme du pied Cylindrique, élancé. Couleur du pied Plus clair que le chapeau. Revêtement du pied Portant de légères fibrilles. Coupe du pied Anneau, collerette, cortine Voile provisoire Base du pied Chapeau Diamètre du chapeau Jusqu'à 12 cm. Forme du chapeau D'abord hémisphérique, s'étalant avec l'âge en même temps que son revêtement se craquelle et se marbre. Bolet des bouviers cuisson francais. Couleur du chapeau Brun-ocre. Surface du chapeau D'aspect velouté, gluant par temps humide, il s'épluche facilement. Marge du chapeau Face inférieure Jaune-brun, s'écartant aisément lorsque l'on étire un peu le chapeau.
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Taille des lames ou pores Forme des lames ou pores Les pores sont arrondis. Couleur des lames ou pores Les pores bleuissent au frottement. Espacement des lames ou pores Spores Dimension des spores Forme des spores Un peu ovales. Couleur de la sporée Brun pâle. Chair Aspect de la chair Consistance de la chair Colorations Jaune, qui bleuit légèrement à la cassure. Couleur à la coupe Lait ou latex Odeur Forte odeur d'eau de Javel. Goût Saveur douce. Habitats Milieux C'est dans les sous-bois de pins et sur les terres sablonneuses et acides, là où poussent les bruyères et les myrtilles, que l'on rencontre ce Bolet. Sols Altitudes Distribution géographique Auvergne Cette espèce très commune, qui vient en troupes parfois assez nombreuses, est répandue dans l'Europe entière. Bolet des bouviers, Suillus bovinus, Boletus bovinus.. Utilisations Utilisations culinaires C'est un médiocre comestible. Il réclame une cuisson assez longue et un bon assaisonnement.
Il est nécessaire d'enlever la cuticule avant tout essai de dégustation. Usages
La consistance du Bolet élégant, molle et fortement visqueuse, son goût insipide et sa légère toxicité n'incitent guère ni à le cueillir, ni à le déguster. Le saviez-vous? Les champignons du genre Suillus se développent sous les conifères et sont tous mycorhiziques.
Le long du parcours et selon les niveaux de nombreuses techniques d'orientation peuvent être imposées outre la lecture de carte: azimuts, coordonnées Lambert, road book, carte muette, course à la balise, etc. Le parcours démarre dès la sortie de la salle des cartes. L'orientation
La difficulté principale est bien sur de suivre parfaitement le parcours tracé sur sa carte. Pour cela le cavalier utilisera différents outils d'orientation, comme les points cardinaux grâce à la boussole, les points remarquables, le dénivelé, les angles de marche, les constructions, les points d'eau, etc. Et parfois les traces et crottins laissés par les concurrents précédents! Sur son parcours le cavalier trouvera différents moyens de vérification: des balises avec lesquelles poinçonner sa feuille de route, ainsi que des points de contrôle où les contrôleurs noteront son heure de passage et lui donneront une nouvelle vitesse à respecter. Bien sur ces contrôles devront être pris dans le bon ordre, en arrivant par le bon chemin, prouvant que le tracé du parcours a été respecté.
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Le week-end de Pentecôte, Morlhon va retrouver une ambiance équestre avec le championnat régional de TREC. Depuis plusieurs années, cette discipline équestre a trouvé un site idéal à sa pratique sur les versants du Ségala sous l'impulsion de Gérard Gautié. Pour les non initiés, le TREC est l'acronyme de Techniques de Randonnée Équestre de Compétition. Il s'agit d'une discipline qui se compose de trois épreuves le parcours d'orientation, la maîtrise des allures et le parcours en terrain varié. Sur le POR ou Parcours d'Orientation et de Régularité, les concurrents doivent suivre précisément l'itinéraire tracé sur une carte qu'ils découvrent en salle des cartes. Des points de contrôle dont les cavaliers ignorent l'emplacement sont positionnés tout au long du parcours. L'épreuve du championnat régional se déroulera le dimanche après-midi dès 13 heures et verra tous les cavaliers s'élancer de la salle polyvalente de Morlhon. Ce circuit les amènera vers les alentours ségalis. Du beau spectacle en perspective La MA ou Maîtrise des Allures met en valeur les allures naturelles et le dressage du cheval.
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La régularité
En plus de l'orientation est comptée la régularité, c'est à dire le respect des vitesses imposées le long du parcours. Indiquées sous forme de panneaux présents au départ puis à chaque point de contrôle, les vitesses sont exprimées en kilomètre par heure et doivent être respectées à la minute près. La vitesse sur chaque tronçon varie de 4 à 12 km/h selon le niveau de l'épreuve et la difficulté des chemins. A l'arrivée du POR, la feuille de route du couple sera contrôlée et notée en fonction du respect de l'itinéraire et de la durée du parcours par rapport au temps idéal. La maîtrise des allures:
Elle permet de juger des qualités demandées dans le déplacement pour un bon cheval d'extérieur. Les épreuves varient selon les niveau mais jugent globalement de la qualité des allures et de la réactivité du cheval aux demandes du cavalier. Pour les épreuves club poney et club 1 la maîtrise des allures est un parcours coupé en tronçons de différentes longueurs dans lesquels le cavalier demande des transitions aux 3 allures à son cheval.
Ces passages obligés et ignorés du cavalier seront d'autant plus utiles que la vitesse idéale à réaliser sur le tronçon à venir y est indiquée.. Le Parcours en Terrain Varié – PTV:
Ce parcours représente l'épreuve la plus spectaculaire d'un concours de TREC. Il est composé de 12 à 16 difficultés naturelles ou simulées reproduisant des situations rencontrées en pleine nature par le cavalier et son cheval. Gué, haie vive, escalier, fossé, passerelle, portail, passage étroit, branches basses, s'enchaînent et se franchissent à cheval ou à pied dans le calme et en toute sécurité. Plus que les performances, c'est l'efficacité, la franchise et le style du couple que les juges noteront. La Maîtrise des Allures – MA:
Cette épreuve est destinée à mettre en valeur les allures du cheval. Le cavalier devra franchir au galop le plus lent possible un couloir large de 1, 50 m et long de 100 à 150 mètres selon la catégorie. Le retour se fera au pas le plus rapide possible le tout sans sortir du couloir et sans rupture d'allure.