- Que deviendra l'équipe actuelle (et vous même), si RCCL reprend Latitude Sud? R. D. : "Aujourd'hui nous sommes une structure de 15 personnes. Dans le cas de figure d'une intégration par RCCL ce chiffre pourrait tripler. Il est donc fort possible que si notre client installe sa cellule commerciale à Paris que l'équipe actuelle soit intégrée à ce beau projet. Quant à moi, j'ai entendu dire pas mal de chose sur un futur remplaçant, mais il s'agissait d'allégations complètement infondées. Bien entendu, je suis à la disposition du repreneur... "
- En cas de rachat de Latitude Sud cela aurait-il une incidence pour vos distributeurs? R. : "D'après moi une incidence très positive. Latitude sud croisiere saint. En effet, une représentation commerciale de notre client en France cela s'accompagnerait forcément d'un développement marketing et d'actions commerciales plus importantes dont bénéficieraient nos agences et nos réseaux et partenaires.. "
- Quelle est la stratégie commerciale adoptée par RCCL en Europe et en France et votre "plus" concurrentiel?
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- Est-il si aisé de vendre des bateaux américains en France? R. D. : "Je ne parlerais pas de bateaux américains mais plutôt internationaux. Pourquoi? Parce que nous avons une dizaine de paquebots en Europe avec un déploiement de la flotte qui sera positionnée dès le mois d'avril à Venise, Rome, Barcelone, Malaga, Amsterdam, Harwich, Southsampton... Nous vendons très bien ce produit car les prestations sont de qualité et les clients retrouvent au fil des nouvelles unités les mêmes standards de produit et de qualité. Cela s'explique aussi par notre politique de fidélisation et un taux de satisfaction qui frise les 100%. Latitude sud croisiere de la. " - Avoir à vendre le plus gros bateau du monde est-ce pour vous un avantage concurrentiel? R. : "En effet, c'est pour nous une vitrine avec un produit complètement différent, incroyable, qui apporte un concept radicalement innovant dans le secteur de la croisière. C'est un peu la cerise sur le gâteau car deux Français sur trois ont entendu parlé de ce bateau et cela va doper les ventes auprès des jeunes clients.
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- Quelles sont vos objectifs sur le marché français? R. : "Notre objectif de ventes sur le marché marché français est de 3000 pax en 2010. Actuellement nous en sommes déjà à 130 000 réservations sur l'ensemble du marché mondial et à 1500 réservations sur l'Oasis et l'Allure of the Seas, le sister ship dont la mise à l'eau est prévue en décembre prochain.
Ces escales sont au nombre de 29 pour Marseille et de 23 pour Toulon. En ce qui concerne notre "plus concurrentiel", ce sera évidemment la mise en place sur le marché français de bateaux innovants, avec des équipements spécifiques et des activités en all inclusive telles la patinoire, le mur d'escalade, la vague de surf sur certaines unités et des moniteurs qui sont inclus avec les lessons et l'équipement. " (*) Liberty of the Seas est le second navire de la gamme "Freedom". Latitude sud | Tags | TourMaG.com, le média spécialiste du tourisme francophone. Avec une longueur de 339 metres, ces navires sont de véritables petites villes flottantes avec tous les services qui vont avec: plusieurs restaurants, théâtres, cafés, un centre commercial, un hôpital, un coiffeur...
Liberty of the Seas propose flow rider (simulateur de surf); jacuzzis sur la mer; un fitness gigantesque (le plus grand jamais construit sur un navire); un ring de boxe; une paroi d'escalade... Toute l'actualité avec
source: TourMag
Escapades
Les Fondouks de Djerba
Les Fondouks (caravansérails) sont de somptueux monuments historiques.
Les ingrédients: 500 g de couscous fin ou moyen 500 g de poulpe (karnit) 2 pommes de terre 2 Carottes 1 verre de pois chiche trempés la veille 2 oignons émincés 2 gousses d'ail hachées 1 c. à s. de tomate concentrée harissa selon le goût 1/2 cuillère à soupe de paprika ( felfel zina) 1 cuillère à café de curcuma 2 cuillères à café de coriandre et carvi ( Tabel w karouia) 500 g de carottes 4 c. d'huile d'olive sel, poivre 3 piments Préparation: D'abord il faut battre bien le poulpe avec un bâton. Couscous au poule 2. Dans la marmite du couscoussier, verser de l'huiler d'olive avec l'oignon Ajouter le poulpe coupé en morceaux, l'ail, la harissa et les épices Ajouter la tomate et laisser cuire 5 à 10 minutes. Ajoutez les pois chiche trempés, saler, poivrer puis couvrir d'eau et laisser cuire pendant une trentaine de minutes. Pendant que la cuisson s'opère, ajouter les pommes de terre et les carottes. En cours de cuisson de la sauce, mettre la semoule (le couscous) dans un grand saladier, ajouter une demi-cuillère à café de sel et 5 cuillères à soupe d'huile.
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Ingrédients pour
300 g Couscous fin 1 Poulpe entier de 1kg 200 g Pois chiches cuits 600 g Courge butternut 2 Fenouils 4 Oignons 4 cuil. à soupe Huile d'olive 2 cuil. à soupe Concentré de tomate 1 cuil. à café Curcuma en poudre 0, 5 cuil. à café Ras el-hanout
Étapes de préparation
Épluchez la courge et coupez-la en quartiers d'environ 8 cm de long. Coupez les fenouils en quatre. Épluchez les oignons, coupez-en 3 en deux puis émincez finement le dernier. Dans une marmite, faites revenir l'oignon émincé dans 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive avec le concentré de tomate et les épices. 10 plats tunisiens qu’il faut goûter au moins une fois dans sa vie. Laissez confire 5 minutes. Ajoutez les légumes. Disposez le poulpe dessus et recouvrez-le d'eau. Ajoutez l'huile d'olive restante et laissez mijoter sur feu moyen environ 45 minutes. Le poulpe doit être tendre, une lame de couteau peut traverser la chair sans recontrer de résistance. Ajoutez de l'eau en cours de cuisson si nécessaire. Ajoutez les pois chiches à la préparation 10 minutes avant la fin de cuisson.
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Ajouter les tomates fraiches, mijoter jusqu'à obtenir une sauce tomate, puis ajouter une c à s de concentré de tomates ( ce n'est pas obligatoire). ensuite mettre l'harissa ou le piment rouge en poudre puis ajouter un litre d'eau immédiatement. attendre jusqu'à ébullition puis ajouter les poulpes
laisser cuire pendant 30 min, ajouter de l'eau si besoin. ajouter par la suite les pommes de terre et les courgettes. ajouter une pincée de poivre noir. Couscous d'hiver au poulpe : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Quand le tout sera cuit, la sauce du couscous est prête. Préparation des grains de couscous:
-si vous disposer du couscous prêt à employer:
vider le paquet (1 kg) dans un grand saladier, ajouter de l'eau et remuez avec la main jusqu'à ce que le graines gonflent, mettre par la suite dans la partie haute du couscoussier. laisser cuire par la vapeur de la sauce pendant 15 min. ou bien suivez les instructions sur le paquet. -si vous disposer de la semoule moyenne de blé dur. préparer le couscous. Il nécessite un temps de cuisson de une heure. Le couscous et la sauce doivent être prêts ensemble.
Lorsque le total de 45 minutes se sera écoulé, l'ensemble est cuit. Disposez dans un plat la semoule lui ajouter une belle noisette beurre. Bien l'intégrer puis arroser avec une louche remplie du jus récupéré dans la partie basse du couscoussier bien mélanger. Puis servir. PS: Source de cette recette extraite du magnifique ouvrage du chef du restaurant mi-chemin, que j'ai acheté le jour de sa sortie. Couscous de Mr Nordine LABIADH. Couscous aux poulpes. Il est venu rejoindre le précédent. Vite, entourez-vous de ceux que vous aimez et installez-vous pour le déguster car après tous ces efforts, vous l'aurez bien mérité. Sur ces notes poulpesques, je vous souhaite à tous de passer d'excellents moments et vous retrouve rapidement pour de nouveaux échanges gourmands. Plus que jamais, prenez bien soin de vous. Vous le valez bien!