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Pour la quantité idéale de bouillon, il est généralement recommandé de faire 4 volumes d'eau pour 1 de riz. Sinon, sans vous aider des volumes, une fois le riz dans la paellera, ajoutez du bouillon jusqu'à ce que ce dernier soit légèrement submergé. Si après évaporation le riz n'est toujours pas cuit ajoutez de l'eau ou du bouillon s'il vous en reste pour terminer la cuisson. Une fois le riz ajouté, ne remuez plus et laissez le bouillon faire le travail. Pensez à bien saler notamment au moment de la cuisson des viandes ou à réaliser un bouillon bien relevé. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. D'autres astuces et recettes espagnoles:
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La Vraie Plancha Espagnole
Outre la plancha, les tapas occupent une place importante
de la tradition culinaire en Espagne. Que vous alliez dans un restaurant chic
ou dans un bar au fin fond d'une ruelle, les tapas se déclinent sous toutes les
couleurs, pour tous les goûts. Zoom sur la tradition tapas et en comprendre son succès. Difficile de définir les tapas tellement il en existe de
sortes. La vraie plancha espagnole en. Globalement, il faut comprendre qu'ils sont servis en petites quantités. Les tapas sont généralement servies à l'apéritif ou en entrée
en accompagnant un verre. En effet, les tapas sont définies comme « une
portion d'aliment solide susceptible d'accompagner une boisson ». Autant
dire que le champ des possibles est large …
Ainsi, tel des amuses-bouches, ils sont généralement
composés de pain, de tomates, poivrons séchés et autres fruits de mer. Cependant,
tout va dépendre de l'imagination du chef et l'appellation tapas dérive aujourd'hui
sur de nombreuses expériences culinaires. Les tapas sont bien plus qu'une spécialité, ils représentent
à eux seuls le mode de vie ibérique.
De plus en plus, on constate que l'on souhaite cuisiner d'une autre manière, de faire de la cuisine pour avoir des plats plus savoureux… Il faut imaginer une magnifique journée avec un ciel bleu et un soleil éclatant… Vous êtes en plein air, dans votre jardin, ou vous avez décidé de faire un pique nique avec toute votre famille et les amis…
Avec une plancha, vous allez pouvoir combiner un repas délicieux et sain qui satisfera tous les convives. Car la plancha espagnole sera l'équipement qu'il vous faudra pour réaliser un tel rêve! Les origines et l'histoire de la plancha espagnole
Allons donc
en Espagne, pays d'origine de ce fabuleux accessoire
de cuisine. La vraie plancha espagnole pour. Comme ce nom le fait sous-entendre sans savoir parler l'espagnol,
la plancha veut dire « planche ». Au moment d'importantes
fêtes spirituelles du XIX siècle, les populations du pays basque avaient
imaginé un genre de plancha faite en pierre qui servait pour faire cuire
une importante diversité
de plats et également pour faire manger une grande quantité de convives.
recommandée: 15 Kg
- Niveau d'étanchéité: IP22
- Diamètre tubulaire principal: 30 mm
- Réf: 850-048
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