Une portion de 200g environ,
Une tomme au lait cru biologique de Vache, venant tout droit de Bretagne, de chez nos petits producteurs locaux. Il contient de multiples vitamines et minéraux, essentiels au maintien de la santé osseuse. La Tomme de Vache est un fromage incontournable, qui vous ravira à coup sur. Elle a une belle croûte orangée-grisâtre, une texture très moelleuse à plus ferme ainsi qu'un goût fin ou puisant suivant l'affinage. C'est une belle dame que nous fabriquons depuis longtemps et une valeur sûre. Ingrédients:
Lait cru et entier de vache*, sel, présure, ferments. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Description
Composition
Absence d'OGM
Sans colorants, ni conservateurs
Pas de traitement d'ionisation
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Les valeurs nutritionnelles peuvent évoluer en fonction de la saison
Extrait sec: 58g
Gras sur sec: 53, 2g
Protéine: 21, 1g
Lipides: 33g dont saturés 25g
Glucides: 1, 8g dont sucre 0, 4
Sel 0. 8g
Valeurs énergétique/kj: 1610
En K calories: 387
Caractéristiques
Fiche technique
Lait
Vache
Texture
Tendre
Goût
Fin
Mode de conservation
Entre +2° et +4°
DLC
2 mois
Origine géographique
Bain de Bretagne
Disponibilité
Disponible
Certification AB
FR BIO 10
Affinage
10 à 12 semaines
Accord avec le vin
Un vin rouge et sec
Notre sélection de fromages
Lait cru et entier de vache*, sel, présure, ferments.
- Tomme de vache bio
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Tomme De Vache Bio
Tomme de vache au lait de montagne à la châtaigne d'Ardèche!!!?? Qu'est ce qui représente mieux notre terroir que ça... Élaborée dans une petite laiterie au coeur des montagnes ardéchoises, ce fromage a un gout subtil et unique!!! Fabriqué à base de lait de vache thermisé, température inférieure à la pasteurisation, 27% de matière grasse sur le produit fini. Ingrédients: Lait de montagne thermisé de vache, sel, présure, ferment lactique, châtaigne d'Ardèche. ≃ 1Kg
≃ 1Kg
Tome De Vache Maison
Description
Tomme de fromage au lait de brebis bio 50% lait de brebis 50% lait de vache
Ingrédients:
lait de brebis pasteurisé,
lait de vache pasteurisé,
ferments lactiques,
présure,
sel,
chlorure de sodium. Si la création du GAEC est officialisée en 1979, son origine trouve ses sources bien avant, sous la direction de l'arrière-grand-père Auguste. Entre tradition et modernité, l'exploitation perpétue aujourd'hui un savoir-faire familial tout en intégrant les enjeux actuels: respect de l'environnement, bien-être animal, préservation des terroirs…
Devenue exploitation biologique en avril 2019, la ferme propose désormais toute une gamme de produits bios:
Des produits laitiers issus de brebis laitières: fromages de brebis (tommes), yaourts et glaces. *Pensez à rapporter vos pots en verre ainsi que vos paniers ils sont réutilisables.
Tomme De Vache Pour
On peut en mélanger avec des oeufs, brouillés ou en omelette, saupoudrés d'herbes aromatiques. La tomme permet de gratiner une préparation à base de pommes de terre, de crozets ou même une soupe à l'oignon. Accompagnée de tomme, une tartine de jambon sec et d'huile d'olive donne un plat d'hiver réconfortant. Dans les tartes, tourtes ou cakes, la tomme se marie avec des gésiers, de la tomate, du saumon fumé, du jambon de Savoie... La tomme s'allie également à des viandes comme l'agneau ou le porc et même de la volaille. On peut en trouver aussi dans des salades, avec de la tomate, de la courgette, des champignons... La tomme s'utilise dans des recettes sucrées salées avec des ingrédients comme la mangue et le pain d'épice. Pâtes
Crozets
Viandes
Gésier
Inclassables
Jambon sec
Pain d'épices
Légumes
Oignon
Pomme de terre
Tomate
9. Ce rapport nous informe qu'elle possède une majeure partie d'oméga-3.
Plus d'informations en Allemand... Cette petite annonce a été vue: 65535 fois
Jeudi 12 juillet 2012 par le propriétaire: photocamera
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