Il y a deux matinées de vente à la ferme, le mercredi matin et le samedi matin. Je participe à deux marchés, à Montluçon le vendredi matin et à Néris-les-Bains, le dimanche matin ». Le pondoir est fait avec un système de balles d'épeautre, ce qui garde les œufs très propres et les rend plus faciles à ramasser. Un coût important Seule ombre au tableau, le prix de l'investissement: « Le poulailler mobile coûte 37 000 euros, c'est là le point noir. Cela représente un investissement assez important vu le nombre de poules. Je vais raisonner cela avec un amortissement sur 5-6 ans ». Malgré ce coût important, l'agriculteur espère rentabiliser l'investissement: « On démarre l'activité. On avait fait une étude économique avant de la mettre en place. Pour les premiers mois de lancement, on obtient les chiffres qu'on avait espérés. Poulailler mobile allemand pour. Pour l'instant, on ne vend pas la totalité mais de semaine en semaine, avec la publicité et le bouche-à-oreille, notre production s'écoule quasiment entièrement. C'est un projet qui est viable ».
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Liège L'Amicale
des boulangers St Léonard L'Amicale
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Tilff Epicerie des Champs Malmedy Fromagerie du Bairsoû
Wanne Nous sommes labellisés! « Nous venons de lancer un modèle innovant de production d'œufs Bio de qualité supérieure, respectueux de l'environnement et du bien-être animal, basé sur le pâturage à partir d'un poulailler mobile de 200 poules, déplacé chaque semaine. L'intérêt vis-à-vis du label Prix Juste au Producteur est de justifier les coûts de production légèrement supérieurs de nos œufs, en y intégrant la rémunération du travail. Poulailler mobile allemand le. »
Suzanne & Daniel Collienne « Nos oeufs sont identifiables par cette estampille »
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En 2011 le couple a décidé de diversifier les produits de la ferme et élever des poulets pour produire des œufs - bio, bien sure. Sachant que la vie des poules pondeuses qui sont utilisées comme usine à pondre poules et poulets dans les élevages industriels n'est vraiment pas enviable, on a choisit un autre chemin. La grande majorité des poules élevées pour leurs œufs au Luxembourg sont enfermés dans de petites cages grillagées, alignées en batteries sur plusieurs niveaux - jusqu'à 8 étages - dans des hangars aveugles pouvant contenir simultanément jusqu'à 70 000 oiseaux. En dehors des questions d'éthique cette élevage dite "conventionnelle" cause beaucoup de problèmes. Élevage : un poulailler mobile et autonome. L'élevage bio en pleine air, respectant les besoins des animaux, est mieux, mais cause quand même beaucoup de problèmes, par example en ce qui concerne le dépôt de substances dans les sols. C'est à cause de ces raisons écologiques qu'une entreprise allemande a construit un poulailler mobile, avec lequel on peut transporter et déplacer les animaux assez simple avec un tracteur.
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Ce coût est cependant contre balancé par l'esthétique et les autres avantages. Partenaire:
LICENCE LIBRE
L'ensemble de cet article, des explications, des photos et des plans livrés sont accessibles à tous. Ils sont diffusables et modifiables à condition que vous mentionniez la paternité de l'œuvre (L'Atelier Paysan), et que vous apposiez sur tout document reprenant ces éléments la même licence utilisée par nos soins, à savoir la Creative Commons BY NC SA.
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Pour l'achat Christian Mathieu a recu en février 2012 un credit de la part de etika et la BCEE d'une hauteur de 87 725 euros sur une durée de dix ans. Ce crédit couvre la moitié de l'investition. En mars 2012 on a commencé avec la vente des oeufs - en directe et avec l'aide de BIO OVO dans des supermarchés. Contact:
Christian Mathieu, Maison 95, L-9645 Derenbach, Tel. Nièvre : le premier poulailler roulant de France. : 691861652, Fax: 994076, info@naturhaff,
Lire ici un article sur la ferme dans le magasine "chill green". Plus d'infos:
Article de mai 2012, dernière actualisation le 14 juillet 2014
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Les sections de murs constituent 42² voulus sont assemblés sur site, à l'aide de la visserie adaptée (tirefond et connecteur métallique). L'épure:
Il est essentiel de faire une épure pour la réalisation d'une telle structure. L'épure est un plan à l'échelle 1, tracé au sol, qui représente un gabarit de fabrication pendant toutes les étapes de traçage et d'assemblage. Un tel plan permet donc d'assembler les éléments comme dans un moule, de ne pas calculer les angles de coupe compliqués, et de reporter en piquage les éléments dont les côtes sont délicates à anticiper. Un poulailler mobile pour le Naturhaff - Etika. L'équerrage:
Autant pour l'épure que pour la vérification de l'orthogonalité, des techniques d'équerrage sont indispensables. La technique courante des charpentiers (le 3; 4; 5) permet de tracer des angles droit, à 30 et 60 degrés. Elle consiste à représenter un triangle rectangle dont les côtés sont respectivement un multiple de 3, 4 et 5 (ex: pour une longueur de 50 cm, le 3 4 5 serait: 150 cm, 200cm, 250cm). Cette technique peut permettre aisément de tracer une épure au sol.
Elle est estimée à 133 heures pour 100 places, neuf fois plus élevé que pour le bio. En élevage conventionnel en liberté, il n'est que de 15 heures. Pour l'élevage bio en mobile, le travail est même de 208 heures aux 100 places. Les éleveurs qui s'y lancent doivent nettoyer souvent le mobile, changer les clôtures, approvisionner en permanence en eau et aliments, refaire les litières, ramasser les œufs, engrillager le site (1 200 m2 pour 300 poules pondeuses), etc. Et pourtant la mortalité animale est plus élevée que dans le bio. Quant à la production des élevages mobiles, elle est estimée 260 œufs par poule et par an, plus élevée qu'en bio, mais au niveau de l'élevage au sol.
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