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Recettes de semoule facile
Semoule à la noix de coco
Des petits moelleux tout coco…
Ingrédients
4
400 ml de lait de coco
200 ml de lait
100 gr de semoule fine
4 cuillères à soupe de sucre
40 gr de noix de coco râpée
Beurre et coco râpée pour les ramequins
Coût estimé: 4. 14 € (1. 04€/part)
Préparation
1) Beurrer 4 ramequins et saupoudrer les parois de coco râpée. 2) Dans une casserole faire chauffer à feux doux le lait et le lait de coco. Dès l'ébulittion verser la semoule en pluie et mélanger avec une cuillère en bois. Cuire pendant 8 minutes tout en mélangeant. 3) Retirer la casserole du feu, ajouter le sucre, la noix de coco râpée, et bien remuer. Répartir la préparation dans les ramequins. 4) Placer au réfrigérateur. Au moment de servir, démouler sur des assiettes et parsemer de noix coco râpée. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (231g)
Calories: 470Kcal
Glucides: 33. 6g
Lipides: 33.
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Les amateurs de noix de coco craqueront sur cette recette. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
5 mn
20 mn
25 mn
Beurrer 4 ramequins et saupoudrer les parois de coco râpée. Dans une casserole faire chauffer à feux doux le lait et le lait de coco. Dès ébullition verser la semoule en pluie et mélanger avec une cuillère en bois. Cuire pendant 8 minutes tout en mélangeant. Retirer la casserole du feu, ajouter le sucre, la noix de coco râpée, et bien remuer. Répartir la préparation dans les ramequins. Placer au réfrigérateur. Au moment de servir, démouler sur des assiettes et parsemer de noix coco râpée.
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), une pointe acidulée grâce à la compotée, la coco est présente sans être écœurante, bref, une recette très bien dosée. Il vous faut pour 4 personnes servies à l'assiette, ou 6 verrines: *40 g de semoule fine *250 ml de lait ½ écrémé * 250 ml de lait de coco + 2 cuillers à soupe *40 g de sucre * ± 1/2 c c vanille liquide *450 g de framboises congelées *30 g de sucre
-Faire bouillir les 2 laits ensemble avec l'extrait de vanille liquide, y verser la semoule et le sucre en pluie. A la reprise de l'ébullition, remuer constamment pendant 5 minutes à feu moyen. Puis ajouter, hors du feu, les 2 cs de lait de coco, mélanger, réserver dans un saladier ou dans des verrines. Laisser refroidir. -Faire la compotée de framboises: les verser dans une casserole avec les 30g de sucre, à ébullition, baisser à feu moyen et laisser compoter en remuant de temps en temps (env 20 mn). Réserver. -Lorsque la compotée est tiède, la verser sur la semoule, réserver au réfrigérateur. Servir très froid. La recette en pdf imprimable de la Semoule coco framboise en un clic.
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Pour en savoir plus:
la recette originale de la semoule au lait de coco et myrtilles du blog « un flo de bonnes choses «
ma recette de la semoule aux raisins marinés au rhum
un article complet sur l'utilisation du lait de coco, sur le blog de Clotilde, dont je vais tester prochainement la recette de yaourts au lait de coco! Et vous, que faites vous avec du lait de coco? des recettes salées (hum, les crevettes sautées curry, coco, lamelles de carottes et riz basmati… mais je m'égare là), des recettes sucrées?
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Notes La semoule au lait peut se manger aussi bien chaude que froide. Personnellement, je la préfère froide 🙂 Si c'est votre cas, n'hésitez pas à la préparer la veille, elle n'en sera que meilleure!
Dans sa version végane, la Source: France végétalienne
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La canne utilisée pour ce rhum Trois Rivières Cuvée de l'Océan provient de la parcelle de l'Anse Trabaud au sud de la Martiniqnue. La Cuvée de l'Océan Trois Rivières propose des notes minérales, iodées et salines ce qui explique le choix du nom. C'est le meilleur rhum pour le ti-punch. Un peu d'histoire! La distillerie Trois Rivières doit son nom au quartier où elle est implantée depuis la fin du 17ème siècle. Le Surintendant Fouquet en était le propriétaire mais n'y séjourna jamais A la fin du 18ème siècle la distillerie est rachetée par Etienne Marraud des Grottes mais l'exploitation est laissée en friche au profit de celle du Céron, située au nord de l'île, dont il est aussi propriétaire. Ce n'est qu'à l'aube du 20ème siècle qu'une usine à sucre est édifiée sur le bord de mer, prenant alors le nom de SA Trois Rivières. La marque 3 Rivières apparait en 1976, elle passe entre les mains du Groupe Martini Rossi puis est rachetée en 1994 par La Mauny. Faîtes nous confiance pour vous guider dans votre choix
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Mis en bouteilles à la Martinique, tous les rhums Trois Rivières sont filtrés à température ambiante, sans utilisation de caramel. Livraison
Le produit Rhum Trois Rivières - Blanc - Cuvée de l'océan
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Trois Rivières Cuvée De L Océan D
Catégorie
Rhums Blancs
Origine
Martinique
Type de rhum
Agricole
Degrés d'alcool
42
Contenance (cl)
70
Le nom Trois Rivières, ainsi que son moulin emblématique, font référence à une immense plantation qui aurait été créée par Nicolas Fouquet, surintendant des finances du roi Louis XIV juste avant sa disgrâce en 1661. C'est donc l'une des plus anciennes de la Martinique et la plus importante de cette époque. En 1785, un puissant propriétaire du Macouba rachète Trois Rivières, mais laisse celle-ci à l'abandon au profit d'une voisine nommée Grand Céron, qui devient une sucrerie où l'on fabrique également un peu de rhum. Le site ressuscite au début du XIXe siècle avec l'implantation d'une usine sucrière mécanisée qui va peu à peu être reliée à 19 kilomètres de chemins de fer pour y acheminer la canne. Il faut attendre le milieu du XXe siècle pour voir la production se tourner vers le rhum agricole. En 1994, Trois Rivières fut rachetée par le groupe français Bellonie et Bourdillon Successeurs (BBS), déjà propriétaire de La Mauny.
Trois Rivières Cuvée De L Océan Blue
Le rhum blanc Trois Rivières Cuvée de l'Océan est un rhum unique et indispensable, à déguster, pur et sur des cocktails d'inspiration antillaise comme le Ti Punch. La cuvée de l'Océan révèle de rares et subtiles notes iodées et salines. Le rhum a obtenu la médaille de bronze au Concours Général Agricole de Paris en 2020! Description
Avis clients (2)
Article (1)
Caractéristiques du rhum blanc Trois Rivières Cuvée de l'océan
Distillerie: Trois Rivières Provenance: rhum de Martinique Type de rhum: rhum blanc agricole avec Appelation d'Origine Contrôlée Contenance: 70 cl Volume: 42% Alc. Acheter le rhum blanc Trois Rivières cuvée de l'Océan en connaisseur
Cette cuvée de caractère est en effet élaborée à partir de la canne à sucre cultivée sur des parcelles tout près de la mer, dans l'Anse Trabaud au sud de l'île (parcellisation et tracabilité des cannes à sucre). Au nez cette cuvée se dévoile au travers d'arômes de fleur de canne à sucre. En bouche la puissance est remarquable, une saveur marine accompagnée de notes végétales presque printannière emplissent la bouche.
Depuis septembre dernier, le groupe propriétaire des 3 marques a été racheté par Campari. Les colonnes de distillation de Trois-Rivières et Duquesne ont été déménagées vers le site actuel de La Mauny en 2004 juste après la fermeture de l'ancienne distillerie Trois-Rivières située à Ste-Luce. Le site est aujourd'hui destiné aux visiteurs et vous promet de vous informer sur l'histoire et la culture du rhum. Le magnifique moulin à vents ci-dessous est l'emblème de la marque Martiniquaise. Les cannes cultivés pour la Cuvée de l'Océan sont issus de la parcelle de l'Anse Trabaud à l'extrême sud de la Martinique. La fermentation dure entre 24 et 36h dans des cuves. La colonne de distillation utilisée est une Savalle et elle possède 22 plateaux. Il est finalement embouteillé à 42% d'alcool par volume. Ce rhum respecte les critères bien spécifiques de l'AOC Martinique. La couleur de ce rhum est limpide. Le nez est très particulier et charmeur même après plusieurs dégustations, il me surprend toujours autant, par son odeur de canne fraîche et son côté très minéral et iodé qui nous transporte sur le bord de la plage instantanément.
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