Afin de s'adapter au contexte de lutte contre l'épidémie de Covid-19 qui affecte la filière laitière, le gouvernement a décidé de faciliter la vente de lait cru. C'est ce qu'explique une instruction technique du 3 avril 2020 de la Direction générale de l'alimentation du ministère de l'Agriculture (DGAL). Désormais, une « simple déclaration » est nécessaire pour vendre du lait cru au consommateur final. Si aucune réponse formelle n'est demandée, « le retour du formulaire de déclaration contre-signé par l'inspecteur permet de clarifier la situation de l'exploitant », explique l'instruction. « Pas possible pour tous les producteurs »
« Ce type de mise sur le marché n'est pas possible en l'état pour tout producteur de lait », tempère malgré tout la DGAL. Lait Grand Cru - le grand pressigny, Indre-et-Loire (37) – Bienvenue à la Ferme. La « connaissance préalable de l'état sanitaire des troupeaux laitiers » est nécessaire, ainsi que le respect des prescriptions techniques de l'arrêté du 13 juillet 2012 (bon état sanitaire des animaux, conditionnement à la ferme dans des récipients individuels fermés hermétiquement sitôt remplis, respect des critères microbiologiques, mélange du lait de deux traites successives uniquement, etc. ).
Vente De Lait Cru À La Ferme 2013
Prix de vente: 1. 39 €/L 1. 39 € / L 1 L Bio européen Bio français 1. Vente de lait cru à la ferme la ferme en sarthe. 39 € la pièce Producteur: 53 VERT-LAIT-PRES Type produit: Produit laitier Conditionnement: 1 L Produit disponible en ligne dans un délai de 3 jour(s) avant la livraison Le lait est réfrigéré et conditionné à la ferme sous forme de berlingot recyclable d'un litre. En buvant notre lait, vous trouverez toutes les saveurs d'un lait de vache de qualité issu d'une alimentation saine à base d'herbe. Nous vous recommandons de faire bouillir avant consommation pour les jeunes enfants, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.
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