Assaisonnez vos petits plats avec des huiles d'olive d'une finesse exceptionnelle…. Une huile douce avec la fruitée mûr ou intense pour la fruitée vert, éveillez vos papilles gustatives grâce à des produits faits avec passion et tradition. La boutique du Moulin: des produits provençaux d'exception
Nous vous accueillons également tout au long de l'année à la boutique du moulin pour une dégustation de nos huiles mais également pour tester de nombreux produits régionaux. Tapenades, herbes de Provence, miels et confitures sont à votre disposition pour découvrir le goût de la Provence et le savoir-faire artisanal des producteurs locaux. Quelques cosmétiques à l'huile d'olive, au lait d'ânesse ou encore à la lavande sont également à la vente pour emporter chez vous les douces odeurs de la Provence. Professionnels et particuliers: apportez vos olives au Moulin
Si vous habitez dans le Vaucluse et êtes propriétaire d'oliviers, le Moulin à huile "La Rétanque" se fera un plaisir de vous accueillir afin de presser vos olives.
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> Le Domaine > Moulin à huile Bastide du Laval en Vaucluse Pour contrôler encore mieux la qualité de ses produits et pour développer une palette de produits beaucoup plus vaste, Bastide du Laval a construit son propre moulin à huile d'olive à Cadenet. Le bâtiment éco-responsable a été construit dans le respect de l'authenticité du site en utilisant des matériaux nobles et locaux. Savoir-faire, respect de l'environnement, convivialité, authenticité, toutes ces valeurs représentent l'esprit du Domaine. Tout dans le bâtiment a été conçu pour un impact minimal sur l'environnement et donc une autonomie maximale en énergie: orientation, isolation, respect de l'authenticité du site, utilisation de matériaux nobles bien sûr, mais aussi locaux. Hors du moulin, cette même philosophie prévaut: les grignons d'olives sont ré-utilisés en biocombustible pour poêles, l'épandage après compostage est la méthode retenue pour fertiliser les sols, etc. Traiter les olives dans son propre moulin permet de réduire au maximum la durée entre récolte et trituration, évitant ainsi tout risque de fermentation ou de perte d'arômes.
À première vue, les producteurs d'huile de noix ne semblent pas profiter de la pénurie actuelle d'huile de tournesol dans les rayons des supermarchés. « Ce sont des usages très distincts. L'huile de noix ne peut pas se chauffer, ni être utilisée en huile de friture. C'est un usage d'assaisonnement de salade, elle est souvent utilisée en association avec d'autres huiles », souligne Nathalie Gaillard, coordinatrice du Comité interprofessionnel de la noix de Grenoble. « On ne fait pas de frites à l'huile de noix! », confirme Denis Faure. Cet exploitant agricole qui utilise un moulin à huile du XVII e siècle à Saint-Hilaire-du-Rosier n'a pas constaté de hausse de la demande. Du moins pour le moment. « On en saura plus d'ici deux à trois mois », estime ce producteur d'huile de noix (et de...
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Ces derniers sont d'ailleurs fabriqués en Italie avec du nylon, censé être plus hygiénique que les cordages de coco, d'alfa ou de chanvre avec lesquels on a fabriqué les scourtins pendant des siècles. Enfin des presses hydrauliques capables d'exercer une pression de 400kg/cm² ont depuis longtemps remplacé les anciens pressoirs à vis en bois. Ultime concession à la modernité: c'est une centrifugeuse verticale qui permet de séparer l'huile de l'eau, solution moins laborieuse que le procédé antique « à la feuille », qui consiste à prélever l'huile flottant à la surface de l'eau à l'aide d'une très fine lame d'acier. La fameuse première pression à froid! – © In Olio Veritas
Par ailleurs le moulin la Colombe dispose également depuis 2019 d'une ligne de production plus moderne avec un broyeur, un malaxeur et une centrifugeuse. Cette unité de transformation supplémentaire se révèle particulièrement utile lorsqu'une des machines du moulin traditionnel vient à tomber en panne. Compte tenu de la rareté de ces équipements, la réparation et surtout le remplacement d'une pièce défectueuse peut en effet prendre plusieurs jours voire semaines…
Une coopérative à l'ancienne
Mais ce qui fait la particularité du moulin de Malemort-du-Comtat, ce n'est pas uniquement ses machines.
La prestation touristique à Caromb:
Il a été fondé en 1870 et depuis ses meules en pierres n'ont pas cessé de tourner pour extraire l'huile des environs du Mont-Ventoux. Ce sont aujourd'hui les 4ème et 5ème générations qui perpétuent le savoir faire traditionnel, familial d'un vieux métier. Le moulin, labellisé en bio depuis 2009,
Ardente en novembre, fruitée en décembre, riche en saveur toute l'année, l'huile du moulin de Caromb apporte à la cuisine ce parfum unique qui transforme les plats les plus modestes en mets gastronomiques. L' huile du moulin est régulièrement médaillée à Paris au Salon de l'Agriculture et dans les concours régionaux. Ouvert à tous les oléiculteurs à partir de la mi-novembre sur rendez-vous, le Moulin du Comtat vous permet d'obtenir l'huile de votre oliveraie (à partir de 350KG). "trituration" lot par lot et les petits apporteurs sont heureux d'emporter l'huile de "leur jardin". Afficher moins
Informations complémentaires relatives à la situation sanitaire - COVID-19
Si le portail est ouvert, c'est que nous sommes présents, vous pouvez entrer... comme dans un moulin (mais dans le respect des gestes barrières)!
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Si vous désirez visiter le Luberon, nous vous conseillons les activités suivantes: Visites des villages du Luberon, découverte du sentier des ocres de Roussillon et du Colorado Provençal à Rustrel, Visite de l'Abbaye de Notre Dame de Sénanque à Gordes, le Village des Bories à Gordes, L'étang de la Bonde dans le Sud Luberon ainsi que la forêt des cèdres à Bonnieux
Nos partenaires
Ensemble nous faisons la promotion de notre superbe territoire. Voici nos partenaires privilégiés qui font un travail formidable pour le Luberon et la Provence
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Un lieu emblématique de la Provence Les symboles ne manquent pas pour qualifier le Luberon, parmis eux, les produits du terroir: melon de cavaillon, truffe, vins AOP Luberon, huile d'olive, fruits confits d'Apt … et les 1000 paysages différents comme les villages perchés, le Mourre Nègre, la vallée du Calavon, grand Luberon et petit Luberon, sud et nord Luberon … font que plaisir et beauté sont présents partout, et que la belle réputation de ce bout de terre existe bien au-delà de nos frontières. Découvrez les incontournables de notre région
Voici une liste des sites touristiques de la région du massif du Luberon qu'il vous faudra absolument visiter si vous désirez découvrir la beauté et l'histoire de notre région de Provence Alpes Côte d'Azur. Lieux à visiter pour des vacances réussie
Lia répond à vos questions Luberon ou Lubéron? La question de la prononciation du Luberon est une question importante! Les locaux vous diront qu'il faut absolument prononcer Lubeuron. Le dictionnaire, lui vous dira qu'il se prononce Lubéron.
Une tonne à lisier est généralement équipé d'un compresseur de tonne à lisier qui permet de charger du lisier et de faire la liaison entre la zone de stockage du lisier et la citerne de la tonne. C'est pour cette étape que le tuyau annelé joue un rôle important puisqu'il permet de faire cette liaison. A quoi servent les tuyaux sur un semoir? Sur un semoir, le tuyau de semoir peut être utilisé pour la fertilisation avec différents diamètres proposés. Ces tuyaux ont pour rôle de distribuer précisément et à une vitesse précise les semences. Laguna Tuyau Annelé Diamètre 30 mm Longueur 50 m : Amazon.fr: Jardin. Les tuyaux annelés sont principalement utilisés sur des semoirs pneumatiques de précision comme le semoir KUHN Maxima 2. Les semoirs pneumatiques permettent un semis plus précis et plus rapide que les semoirs traditionnels. La présence de tuyaux de semoir est très importante pour assurer la précision du semis. A quoi servent les tuyaux sur un pulvérisateur? De nombreux tuyaux sont utilisés pour pulvérisateur agricole dont des tuyaux en PVC. Ces pièces sont indispensables pour une bonne performance de l'outil.
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