Une recette pour les jours d'hiver. Il va y en avoir de plus en plus par ici, je vous l'avoue. Ce soir-là, j'avais tout pour un bon boeuf bourguignon, sauf le boeuf! Mais on ne se laisse pas abattre... J'en fais pour 4 personnes et ça fait deux repas. De toute façon, c'est meilleur réchauffé et simple comme bonjour. Promis. Sauté de dinde bourguignon
- 800g de sauté de dinde O
- 1 oignon O
- 2 carottes O
- 1 petit blanc de poireau O
- 100g de lard O
- 30cl de vin rouge de bourgogne O
- de la farine O ou Maïzena O
- 10cl d'eau
***
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé grossièrement, le lard et les morceaux de dinde dans un peu de beurre jusqu'à ce que tout soit doré. Saupoudrer de farine ou maïzena et laisser cuire 2-3 minutes. Sauté de dinde à la bourguignonne : - Les Aléas de Jessica. Verser alors le vin rouge et l'eau et bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeau. Ajouter le blanc de poireau émincé, les deux carottes découpées selon votre bon plaisir. Faire cuire 35-40 minutes à couvert en remuant de temps en temps. Traditionnellement, je sers le bourguignon avec des pommes de terre cuites à l'eau.
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Sauté De Dinde À La Bourguignonne Guignonne Wikipedia
Posté par:
A Prendre Sans Faim
Date:
mardi, septembre 22, 2020
/
Une recette de mijoté de dinde au vin rouge et aux champignons qui a eu beaucoup de succès chez moi. Cocotte de sauté de dinde aux champignons à la bourguignonne
Pour 4 personnes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 01 heure
Temps total: 01 heure 10 minutes
Ingrédients:
900g de sauté de dinde
1 oignon
125g de lardons fumés
800g de champignons de Paris émincés
1/2 litre de vin rouge
1 peu de beurre
1 peu de farine
sel
poivre
des pâtes au choix pour servir
Instructions:
Dans une cocotte fondre un peu de beurre puis dorer la viande préalablement salée et poivrée. Saupoudrer alors d'un peu de farine et ajouter le vin rouge. Mijoter à feu doux 5 minutes. Mettre les lardons fumés dans la cocotte et les champignons de Paris lavés et émincés ainsi que l'oignon épluché et coupé en lamelles fines. Couvrir la cocotte et cuire à feu moyen pendant environ 55 minutes. Servir chaud avec des pâtes au choix. Sauté de dinde à la bourguignonne femme. Libellés:
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A propos de
Un blog culinaire pour remettre le fait maison au goût du jour: des recettes variées pour s'inspirer en trouvant des idées selon son niveau
Sauté De Dinde À La Bourguignonne Femme
A faire mes courses en ligne trop vite, au lieu d'acheter des escalopes de poulet, j'ai cliqué sur des morceaux de dinde pour blanquette de volaille. La recette sur le paquet ne m'inspirait vraiment pas, j'avais une bouteille de vin rouge ouverte et ma cocotte qui me faisait de l'oeil, alors en quelques minutes j'ai improvisé un sauté de dinde version Bourguignon, avec du vin rouge, des oignons et des carottes. Et même que mon chéri a préféré cette recette plutôt que celle à base de boeuf, top non? J'ai volontairement pas fariné mes morceaux de viande, mais par contre j'ai fait réduire ma sauce en fin de cuisson et c'était parfait. Ingrédients (6 personnes)
1 barquette de sauté de dinde (6 morceaux)
100 g de lardons fumés
2 gros oignons jaunes
12 carottes
75 cl de vin rouge
1 cube de bouillon de boeuf
1 bouquet garni 1. Sauté de dinde à la bourguignonne pizza. Peler et émincer les oignons et les carottes en morceaux. 2. Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de dinde avec les oignons, carottes et lardons dans un peu d'huile d'olive.
Sauté De Dinde À La Bourguignonne Pizza
Un plat mijoté pour vous. Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 2 votes) 2 Commentaires
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Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 1h
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): 1 filet de dinde 1 kg 20 cl de vin de Bourgogne rouge 200 gr de lardons fumés ou nature 200 gr de champignons émincés – 1 boite de ½ 1 oignon émincé grossièrement 1 belle gousse d'ail écrasée du plat de la main 1 grosse cuillère à soupe de farine 10 à 15 cl d'eau chaude Sel, poivre, thym, huile d'olive
Préparation:
Pour 5 personnes – cuisson 1h00 - mise en oeuvre 30 min. Découpez le filet de dinde en gros cubes et les faire revenir à l'huile d'olive. Salez, poivrez et ajouter un peu de thym. Réservez la viande et faire un roux avec la farine et l'eau chaude. Mouillez avec le vin rouge et remettre la viande. Ajoutez les lardons, l'ail écrasé, l'oignon et les champignons. Recette de Sauté de dinde à la bourguignonne. Laisser cuire 1h00 à feu moyen en remuant régulièrement. Servez avec des pommes vapeur, persil frais. Bon appétit. Une portion (env.
1
Ail | Beurre | Champignons | Dinde | Farine | Lardons | Oignon | Vin de Bourgogne La recette trouvée est proposée par 750g Supprimez l'affichage de publicités... sur tout le site, pour un confort d'utilisation optimal Ça m'intéresse!
310 g):
Calories 436 kcal
Protéines 49, 5 g
Glucides 6, 2 g
Lipides 9, 3 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
joieetsoleil a trouvé ça délicieux!. motorola a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
51 Invité, Invité et 49 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Si je n'avais eu les mots, que serais-je?
Je M Écris Lyrics Translations Of Seeti
J'ai dut aiguiser ma plume
Quand je suis perdu dans la brume
Je fais chanté mon amertume
Alors j'écris, je cris, j'écris
J'ai pas le choix j'écris, je cris, j'écris
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J'ai dut aiguiser ma plume
Quand je suis perdu dans la brume
Je fais chanté mon amertume
Alors j'écris, je cris, j'écris
J'ai pas le choix j'écris, je cris, j'écris
J'ai pas le choix j'écris, j'écris, je cris j'écris.
Egotripes Lyrics [Couplet 1: Kery James] Tu veux de l'égotrip', vas-y tripes my nigga Egotrip' du re-noi aux grosses lèvres 31 mars, j'augmente le level Disons que le soleil se lève J'suis venu récupérer le trône Dites-leur que le fauve est de retour dans la faune N'ayez pas peur mes petits Mais c'est vrai qu'en ce moment, j'ai beaucoup d'appétit J'fais plus du rap, j'fais de la menuiserie MC, je découpe, j'freestyle avec une scie Mon prochain album c'est Saw 5 Jusqu'à ce qu'ils disent "Arrête, c'est trop zinc! "