20 min
Facile
Omelette au jambon et ciboulette
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8 oeufs
200 g de jambon
1/2 c. à café noix de muscade (râpée)
4 pincées de piment de Cayenne
2 c. à soupe de ciboulette (ciselée)
sel, poivre
1. Coupez le jambon en bâtonnets, cassez les oeufs dans une jatte, battez-les en omelette avec un peu de sel et poivre. Gestes techniques
Comment faire une omelette
2. Faites chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive. 3. Faites dorer le jambon 2 min. en remuant à la cuillère de bois, ajoutez muscade, piment, ciboulette, mélangez 30 secondes. 4. Versez les oeufs battus sur le jambon, mélangez légèrement, laissez prendre sans dorer, retournez pour cuire l'autre côté. Recette d'Omelette au four (jambon et légumes). 5. Laissez refroidir et servez. Astuces
Pour cette recette de Omelette au jambon et ciboulette, vous pouvez compter 10 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats Traditionnels, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Par Samanta, Publié le 17 juillet, 2021. à 08:00
Les omelettes muffins au jambon et légumes sont un excellent apéritif. La préparation est extrêmement simple à préparer. Comment faire des omelettes muffins au jambon et légumes
Ingrédients:
6 œufs
70 g de parmesan
60 ml de lait
120 g de jambon
Persil
Huile d'olive
Sel
Poivre
2 poivrons
1 poireau
Préparation:
Lavez et coupez les poivrons en deux. Retirez les queues, les pépins et les peaux blanches puis coupez-les en lamelles fines puis en petits cubes. Dans une poêle anti adhésive, versez un filet d'huile d'olive, ajoutez le poireau haché et faites le rissoler pendant quelques minutes. Ajoutez les poivrons et continuez la cuisson pendant quelques minutes jusqu'à ce que les poivrons commencent à se ramollir. Une fois que les poivrons sont prêts, laissez-les refroidir. Dans un bol, ajoutez les œufs, le lait, le sel et le poivre. Omelette au jambon et legumes le. Ajoutez également le parmesan râpé, les poivrons froids et les cubes de jambon. Mélangez bien et ajoutez le persil haché.
Omelette Au Jambon Et Legumes En
Les égoutter et les mélanger avec 1 cs d'huile d'olive. Peler le poivron et le tailler en petits dés. Les faire revenir dans une poêle avec 2 cs d'huile. Ajouter l'oignon émincé finement et l'ail haché, puis le chorizo coupés en petits dés. Laisser colorer sur feu doux pendant 3 minutes environ, en remuant de temps en temps. Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier fouetter les oeufs, la crème, le lait, le basilic haché et le thym. Saler et poivrer. (Vous pouvez comme moi tout mélanger dans le thermomix). Ajouter les coquillettes dans la préparation, ainsi que la poêlée poivron-chorizo. Omelette aux pommes de terre, poireaux et jambon. Bien mélanger et verser dans un moule huilé (pas nécessaire si vous utilisez un moule en silicone, pour ma part, j'ai opté pour le moule à savarin). Enfourner et laisser cuire 15 à 20 min environ (pour moi 15). La frittata est cuite quand l'omelette est bien prise et bien dorée. A la sortie du four, laisser reposer 5 min avant de démouler sur un plat de service. Servir chaud ou froid, coupé en fines tranches ou en petits cubes.
Une omelette pleine de saveurs et au doux parfum exotique. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
10 mn
25 mn
1
Casser les oeufs dans un saladier, ajouter les herbes, la crème et le curry. Saler, poivrer et mélanger avec une fourchette, sans battre. 2
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Verser la préparation aux oeufs dans la poêle chaude. Omelette au jambon et legumes et. Ramener les bords cuits vers le centre et laisser cuire 5 minutes. Poser une assiette ou un couvercle de la taille de la poêle et retourner l'omelette dessus. 3
Verser un filet d'huile d'olive dans la poêle, attendre qu'elle soit bien chaude avant de faire glisser l'omelette, côté non cuit contre la poêle. cuire 5 minutes. Pour finir
Débarrasser l'omelette sur un plat de service, garnir avec le jambon et rouler l'omelette sur elle-même.
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