- Les bactéries peuvent utiliser les glucides par deux voies métaboliques différentes:
- Une voie Fermentative dans laquelle toutes
les réactions peuvent avoir lieu en l'absence de
l'oxygène de l'air; il se forme des catabolites de
dégradation en particulier acides, qui
s'accumulent d
- Une voie Oxydative dans laquelle l'oxygène
de l'air est obligatoirement utilisé, et peu de
catabolites acides sont formés. La recherche d'une acidité apparue par
oxydation d'un glucide doit donc être faite dans
un milieu peu tamponné, tel que le milieu
MEVAG. ☰ Le milieu MEVAG peut être utilisé à deux
fins:
- Détermination de la Voie d'Attaque du
Glucose,
- Etude des Glucides attaqués par les
bactéries oxydatives. Voie d attaque du glucose saint. ☰ ATTENTION: ajout de glucose stérile à 1% avant l'ensemencement
Principe de milieu M. E. V. A. G
- Pour étudier la voie d'attaque d'un glucide, on utilise des milieux contenant un
seul glucide et un indicateur de pH. - la présence du glucose comme seul glucide et du BBT comme indicateur
de pH.
Voie D Attaque Du Glucose En
La souche inconnue est comparée à des espèces déjà décrites (souches-types) et le nom de l'espèce la plus similaire est proposé. Souche: c'est une population d'organismes descendant d'un organisme unique ou d'un isolat de culture pure. Au sein d'une même espèce les souches peuvent présenter des différences légères entre elles qui pourront être caractérisées sur la base:
de leurs propriétés biochimiques ou physiologiques pour les biovars;
de leurs propriétés antigéniques pour les sérovars;
de leur facteur de virulence pour les pathovars. Recherche de la voie d'attaque du glucose | owlapps. 4 ème partie: plan d'étude de la procédure opératoire d'orientation
A partir des indications apportées dans le support d'activité (fiches techniques, chronologie des opérations), un plan d'étude est réalisé afin
- de bien visualiser l'ensemble des instruments et milieux à mettre en place sur la paillasse
- de ne pas perdre de temps
5 ème partie: lecture des tests effectués
1. Observations microscopiques
Résultats obtenus:
- souche 1: observation de bâtonnets roses, se déplaçant rapidement.
Voie D Attaque Du Glucose Saint
Rappel: vérifier le milieux de culture utilisé et la température d'incubation
3. Réalisation du test de discrimination rapide
Seul le test de la recherche de l'oxydase est réalisé. Justifier ce choix au vu des caractères déjà recueillis. Indiquer, pour chaque souche testée, sous forme de tableau: observation / interprétation / conclusion. 4.
Voie D Attaque Du Glucose Et
Les bactéries sont oxydatives. 3 Tubes O et F entièrement jaunes → il y a eu virage de l'indicateur coloré à cause de la production d'acide dans tout le tube: les bactéries ont utilisé le glucose en présence et en absence d'oxygène. Les bactéries sont donc fermentatives. Recherche de la voie d'attaque du glucose - Wikipédia. 4 Haut du tube O bleu → bactéries inertes au glucose: utilisation des peptides comme source d'énergie. Précisions [ modifier | modifier le code]
Le type oxydatif ou fermentatif est étroitement lié avec le type respiratoire de la bactérie. On peut donc vérifier la cohérence des résultats avec le milieu viande-foie. Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Recherche du type respiratoire
Portail de la biologie
Autrement, elle pourrait se caraméliser. Technique
On utilise une culture pure pour ne pas avoir de résultats faussés. On utilise deux milieux coulés en tube: la surface du premier est exposée à l'air (Tube O) tandis que l'autre est isolé de l'air avec de la paraffine liquide (Tube F). Régénération à 100 °C pendant 30 minutes. On ajoute la solution de glucose à 10% dans les tubes contenant la gélose surfusion (10 gouttes environ) à l'aide d'une pipette pasteur. Laisser refroidir le milieu jusqu'à ce qu'il se durcisse (à mettre sous un robinet d'eau froide pour gagner du temps par exemple). On ensemence les tubes avec une pipette pasteur boutonnée ou avec une anse. On ajoute de la paraffine dans le tube F, sur une hauteur de 1 cm environ. Recherche de la voie d'attaque du glucose — Wikipédia. Incubation à 37 °C pendant 24 à 48 h. Lecture
1 Tubes tel qu'ils doivent être après ensemencement
2 Haut du Tube O jaune → il y a eu un changement de couleur dû à l'acidification dans le haut du tube O uniquement: les bactéries ont besoin d'oxygène pour dégrader le glucose.
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