Pour faire suite à notre article sur l'alimentation autrement, nous vous proposons des idées de recettes et menus végétariens et végétaliens! 21 mai 2014
Alimentation et santé
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Lecture: min. Pour compléter notre article "Végétarien, végétalien, crudivore ou frugivore: l'alimentation autrement", Michaël Cid, le jeune homme végétalien et frugivore qui nous a raconté son parcours et pourquoi il a décidé de modifier ses pratiques alimentaires, partage deux de ses meilleures recettes: l'une végétalienne et l'autre végétalienne et crudivore. Mariage végétarien : les menus qui régaleront vos invités !. À vos tabliers!
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Ajouter les ingrédients restants et broyer quelques secondes pour créer l'émulsion. Le fromage va devenir blanc et crémeux avec des petits morceaux de noix croquants (peut se déguster en trempette avec des crudité, dans une salade, sur des craquelins ou en sandwich, se conserve deux semaines au réfrigérateur dans un contenant hermétique). Préparation champignons dégorgés Ingrédients: 50 gr (1/2) tasse de champignons tranchés
1 c. à café de sel de mer
2 c. à café d'huile d'olive
¼ c. à café de poivre noir moulu
Dans un saladier, malaxer les champignons avec le sel, le poivre et l'huile pour bien les imprégner. Faire dégorgés une quinzaine de minutes. Ils vont réduire de moitié. Traiteur végan et végétarien Nouvelle Aquitaine – Catering !. Jeter l'eau qui se forme dans le fond du bol avant l'utilisation. Préparation coulis de tomates Ingrédients: 1 tomate moyenne
35 gr de tomates séchées
2 c. à soupe d'huile d'olive
¼ c. à café de basilic sec ou 3 feuilles de basilic frais
¼ c. à café de paprika
1/8 c. à café de piment de Cayenne
1 c. à café de nectar d'agave
Broyer le tout au mixeur jusqu'à l'obtention d'un coulis soyeux et lisse.
France
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La ré server dans un récipient. Faire revenir dans la margarine les amandes, et les dattes coupées en petit morceaux. Puis ajouter la semoule. L'anis en poudre. Mélanger 3 minutes. Puis ajouter le sirop et laisser cuire 5 minutes jusqu'à ce que cela épaississe. Mettre dans un emporte pièce sans fond qui puisse se soulever en laissant un petit espace sur le dessus. Faire fondre deux cuillères à soupe de confiture de pêche de vigne, y ajouter des graines de sésame. Puis verser la confiture dans l'emporte pièce jusqu'en haut. Laisser au frais pendant 2, 3 heures. Avant de déguster, soulever l'emporte pièce et trancher en petits morceaux. Traiteur menu vegetarian pasta. Pâtisserie idéale à l'heure du goûter avec une boisson chaude. Bon appétit. Contact: Mr cédric L'azou
0658308723
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Accès Gare: 30 km
Services Restaurants: 1 km Commerces: 5 km Marché: 5 km Supermarché: 5 km
Activités à proximité Canoë-kayak: 1 km Golf: 5 km Chemins de randonnée: 1 km Équitation: 1 km Piste cyclable: 1 km Dégustation de vins: 1 km Pêche: 4 km
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