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Temps de préparation: 10 minutes. Temps de cuisson: 7 heures. Ingrédients (pour 8 personnes): - 1 gigot de Chevreuil d'au moins 3 kg, - 250 grammes de lard idéalement fumé, - 60 cl de vin blanc et 8 cl d'armagnac, - 10 cl de sauce soja et 10 cl de vinaigre balsamique - 10 cl de miel, - 3 carottes, 5 tomates, 6 gousses d'ail et 14 petits oignons blancs, - 1 cuillère à café de piment d'Espelette, 1 autre d'origan, 1 autre de paprika et 2 cuillères à soupe de thym, - 50 cl de bouillon de poule, - Sel et poivre. Préparation de la recette:
Chauffez votre cocotte en fonte avec l'huile d'olive puis colorez le lard. Saisissez ensuite le gigot saupoudré d'origan et de thym. Badigeonnez généreusement le gigot avec le miel puis flambez le tout avec l'Armagnac. En laissant cuire quelques minutes, ajoutez les carottes, les oignons, les tomates et les échalotes émincées. Recette chevreuil au miel pour. Faites tremper avec le bouillon puis portez le tout à ébullition. Couvrez avec le vin, la sauce de soja et le vinaigre balsamique.
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Recette Chevreuil Au Miel Pour
Ceci fut notre plat de réveillon de Noël 2016
Enfin pour être tout à fait honnête, je pensais que c'était un pavé de biche, or après petite enquête c'était un cuissot de jeune chevreuil né dans l'année, une petite production localfood. Pour la petite histoire... Mon fils travaillant chez le paysan, partie de chasse inopinée, le papy ancien boucher, temps nécessaire en chambre froide puis cadeau du fiston... Et hop dans mon four. Bref ma dinde fourrée traditionnelle s'est transformée en bestiole des bois sauvage. Puis humour à la con parce que je suis une Bad Mother. Recette chevreuil miel. On a mangé Bambi. On a mangé Rudolph. On a mangé les rennes du Père-Noël tout y est passé...
Donc si vous désirez faire un pavé de biche ou un cuissot de jeune chevreuil il vous faudra tout d'abord préchauffer votre four à 180°C. Puis:
800g de viande de biche ou chevreuil (pavé, rôti, cuissot..
6 gousses d'ail
3 CàS de miel liquide
1 CàC 1/2 de cumin
1 CàC de mélange 4 épices
Sel et poivre
Mettre la viande dans un plat allant au four.
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A Murcia, le chevreau grillé peut s'appeler chevreau à la llanda (la llauna des Catalans, un plat en fer allant au four) mais tout le monde le connaît comme Patica (petite patte) de chevreau. Nous avons recomposé un plat en nous inspirant du « cabrito a la murciana » et du « cabrito a la miel ». Partager Partager sur facebook Partager sur Twitter Partager sur Pinterest Partager par mail
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(4 personnes)
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Préparation
Étape 1: Préparation du chevreau
Parer le gigot de chevreau. Éplucher l'ail. Émietter et hacher le romarin et le thym. Recette chevreuil au miel blanc. Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Méditerranée" publié aux Éditions Alain Ducasse.
Ta mère est tellement poilue que lorsqu'elle mange une banane on dirait un film de cul Ta maman est tellement grosse que j'ai imprimé une photo d'elle noël dernier et la photo a toujours pas fini de sortir! Ta mère est tellement grosse que quand elle passe devant le soleil ça fait une éclipse Une IP de classe E: 1111 bits en entrée... Qu'on s'attaque aux mamans passe encore... Mais pas à l'adresse ip bordel!! DTC, partenaire officiel de Yo Moma (offre soumise à condition, voir sur le dos du paquet. Appel non surtaxé, TTC 0, 90€ la min. ) Ta mere est tellement grosse que si on en faisait un champion sur LoL elle gagnerait au moment ou elle spawn, avec comme stats 9 kills, 22 tourelles, six inhib et deux nexus... Ta mère elle est tellement grosse que tout le monde se fout de sa gueule sur dtc. Ta mère est tellement grosse que pour la prendre en photo faut un satellite ta mere est tellemvzxoe gizvog oevgozbgpbxoev 9ec9zc0je0h 0dhc!! Ta mere est tellement grosse qu'il y a un decalage horaire entre les 2 fesses Si on la ddos, y'a t-il des chances qu'elle lague?
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Ta mère est tellement grosse que quand elle traverse la route c'est les voiture qui ont peur de se faire écraser! Dieu dit que la lumière soit! Ensuite il poussa ta mère et la lumière fut! Si j'avais été plus rapide que le chien je serai ton père!! Ta mère est tellement grosse que quand elle met des talons aiguille elle trouve du pétrole! Tu vois l'avion là-bas comme il vole bien? Eh bien ta mère n'est pas dedans Ta mere est tellement grosse qu'il faut 2 pokefultes pour la réveiller Ben non: Ta mère est tellement grosse que quand elle monte sur la balance, seuls ses bourrelets peuvent voir le résultat. Ta mère est tellement grosse que quand elle est sur le côté d'un banc, elle est toujours au milieu. Ta mère c'est comme Mario, elle saute pour choper des pièces! Ta mère elle est tellement petite, que pour ce torcher elle court dans le gazon! Ta mère elle est tellement grosse que même Pierre Menez en fait des cauchemars. Ta mère est tellement grosse qu'il y a plus de gogolplexian particules dans son corps Ta mère est tellement grosse que quand... Ouais nan je vais pas m'abaisser a ce niveau la quand même...
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"Ta Mère est tellement Grosse... " extrait du Professeur Foldingue "la vengeance de Buddy Love" - YouTube
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Ta mère est tellement grosse que quand elle sort il y a une éclipse. Ta mère est tellement grosse qu'elle repasse son linge sur l'autoroute Ta mère est tellement grosse que lorsqu'elle recule, ça fait Tut, tut, tut, tut... Ta mère est tellement grosse que quand elle va à la piscine et saute du plongeoir tout le monde crie 'sauvez Willy' Ta mère est tellement grosse que son menton est 3 fois plus gros que le livre de téléphone de Hong Kong.
(norah) - (Ven 24 Fév - 9:14) haaan, t'es passé chez les kiwis du coup. may doit être contente on avait parlé d'un lien, j'arrive:) Invité Re: ta mère est tellement grosse... (norah) - (Ven 24 Fév - 9:30) Invité Re: ta mère est tellement grosse... (norah) - (Ven 24 Fév - 11:34) Invité Re: ta mère est tellement grosse... (norah) - (Ven 24 Fév - 11:50) Contenu sponsorisé Re: ta mère est tellement grosse... (norah) - ()