Une recette gourmande de beignets au butternut élaborée par la maman de l'un de nos collaborateurs. Testée et approuvée à l'unanimité par toute l'équipe de Paris-Halal. Ces beignets sont traditionnellement préparés au Portugal avec du potiron pour les fêtes de fin d'année. Ici le butternut (doubeurre) dont la chair est plus ferme et veloutée remplace avantageusement le potiron, plus filandreux. Vu le succès qu'ils ont eu et vu que c'est tellement bon, nous n'attendrons probablement pas la fin de l'année pour en déguster à nouveau, enfin si la maman de notre collègue est d'accord, cela va de soi…
Voici la recette qu'elle nous a gentiment fournie. Diaporama "4 beignets portugais salés ou sucrés à refaire à la maison" - Filhos (beignets portugais). Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Ingrédients (pour 40 à 50 beignets):
– 500 g de butternut
– 200 g de farine
– 3 œufs
– 1 sachet de levure
– 30 cl de lait
– 2 pincées de sel
– 150 g sucre semoule
– 10 g de cannelle (facultatif)
– huile de friture
Préparation de la recette:
– Éplucher, épépiner et découper le butternut en cubes assez réguliers.
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Ajouter le jus d'orange (garder les peaux) et l'eau de vie. Étape 10 Ajouter de la farine progressivement, une personne pétrit, une autre saupoudre de petites quantités de farine sur toute la pâte, tout en la soulevant, la mélangeant, la faisant tourner. Au final, en la "fessant" vivement en partant des parois, on doit pouvoir la décoller. Attention, elle doit tout de même rester humide, légèrement collante. Étape 12 Avec un couteau, dessiner une croix sur la pâte. Recouvrir la bassine d'un linge et la laisser reposer dans un endroit chaud 3-4 heures. Elle doit gonfler, voire doubler de volume. Étape 14 Prendre une grande poêle à frire, profonde. La remplir d'huile de tournesol. Attendre qu'elle soit très chaude. Tester la température avec un peu de pâte jetée dedans, qui doit frire aussitôt. Beignets portugais sucrés recipes. L'huile est donc prête. Étape 15 Pour la friture de la pâte, il est préférable d'être deux personnes: une qui étend la pâte et la dépose dans la poêle, une qui la tourne pour la frire des deux cotés, qui l'enlève et qui la saupoudre de sucre.
Dans un bol, tamiser la farine et creuser un puits au milieu. Y verser l'huile d'olive réchauffée. Mélanger les ingrédients avec les mains jusqu'à l'obtention d'une pâte friable. Ajouter ensuite la levure et les œufs préalablement rincés à l'eau tiède avec la coquille. Pétrir durant environ 25 à 30 min en ajoutant le jus d'orange chaud et le brandy. Saupoudrer la pâte de farine, mettre dans un linge propre et laissez lever dans un endroit tempéré durant 3 à 4 h. Une fois la pâte levée, faire chauffer l'huile sur le feu bien. Tremper ses doigts dans un peu d'huile d'olive et façonner des disques de pâte de 8 à 10 cm (4-5 pouces) de diamètre plus fin au centre et plus épais sur les bords. Faire cuire quelques minutes dans l'huile. Retourner et poser sur du papier absorbant. Saupoudrer de sucre. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Laisser refroidir. Recette Beignet Portugais (Préparation: 20min + Cuisson: 20min). Servir et déguster! Citation sur la cuisine: « Une bonne cuisine est l'engrais d'une conscience pure. » Nicolas-Toussaint Des Essarts
La norme M1, c'est quoi? En France, les matériaux sont classés par rapport à leur résistance au feu selon la norme M. Elle se compose de 6 catégories allant de M0 pour les matériaux incombustibles, jusqu'à M5 pour les matières très facilement inflammables. Les produits de norme M1 sont non inflammables. Coton gratté noir pas cher boulogne. S'ils se trouvent au contact du feu, ils se consumeront sans flamme ni coulure et ne pourront pas propager l'incendie. Ce type de produit est certifié et vous pouvez sur demande obtenir une attestation de la part de votre fournisseur. Nous vous conseillons d'ailleurs de le demander à l'achat puisque cette norme est obligatoire dans la plupart des lieux fermés qui accueillent des événements. Renseignez-vous auprès des organisateurs pour connaître toutes les modalités de sécurité. Le coton gratté M1
Chez L'Ensemblier, vous retrouverez notre gamme de coton gratté pour les professionnels avec traitement ignifuge le rendant ininflammable. Notre coton gratté est certifié M1 selon la classification française.
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Coton gratté sur 1 face
Classement feu M1 (procès verbal fourni)
Densité: 140 gr/m²
Largeur de laize: 260 cm
Composition: 100% coton
Ignifugation: Foulardage
Conditionnement: Plié en deux et roulé sur manchon
Vendu en rouleau de 10 mètres linéaires
REF/CG140260 Caractéristiques du coton gratté M1
Le coton gratté M1 est un tissu pour l'évènementiel, bénéficiant d'un excellent rapport qualité/prix. Léger, le coton gratté M1 est un tissu idéal pour décorer tous vos évènements. Parfaitement adapté pour la couture, le coton gratté M1 vous permettra de varier vos décors, pour une finition haut de gamme. Le coton gratté ignifugé, qu'est-ce que c'est? C'est un tissu 100% coton ignifugé (M1 ou M2), il répond donc aux normes de sécurité des établissements recevants du public (E. R. Coton gratté noir pas cher femme. P. ). Il est très apprécié pour la décoration des événements. Il est griffé à l'aide d'une brosse sur l'une de ses faces ou les deux selon les gammes, pour lui donner un aspect velours, d'où son appelation "coton gratté".
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Qu'il soit gratté sur une seule face ou sur les deux faces, le coton gratté est l'un des meilleurs tissus pour parfaire la décoration de vos événements. Qualité, sécurité, pose, utilisation ou encore entretien, découvrez tout ce qu'il y a à savoir sur les caractéristiques du coton gratté. De quoi donner une autre allure à vos prochaines manifestations. Sweat-shirt pas cher col rond unisexe personnalisé. Le coton gratté, c'est quoi? Comme son nom l'indique, c'est un tissu en coton serré dont la surface est grattée par une machine lui donnant un aspect pelucheux. Appelé aussi flanelle de coton, le coton gratté est très agréable au toucher et conserve la chaleur. Utilisé pendant de nombreuses années pour la confection de linge de maison, puis de vêtements, le coton gratté a su s'imposer comme le textile de référence pour la décoration. Les adeptes du DIY et des loisirs créatifs le plébiscitent pour ces innombrables coloris et imprimés, mais également pour sa douceur et sa résistance. Les professionnels de l'événementiel ne s'y sont pas trompés et l'emploient pour la décoration dans la version coton gratté ignifugé ou coton gratté M1.
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Coloris du tissu en stock: Gris rouille ocre écru
zoom
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photos non contractuelles
Détails Produit
Tissu coton imprimé rayures et gratté. Doux et chaud, il vous permettra
la réalisation de vos sweets, gilets
et autres créations... Référence du tissu:
5420
FAMILLE:
tissu chaine et trame
COMPOSITION:
100% coton
LARGEUR:
150 centimètres
POIDS:
290 Gr/M²
ENTRETIEN:
Lavage ménager à 30°
Lainage
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Vous ne pouvez pas créer de nouvelle commande depuis votre pays: Russian Federation Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier. Total produits: TTC Frais de port: TTC À définir Total: TTC Agrandir l'image En savoir plus Tissu OEKO-TEX®. Sweat uni: 40% coton - 57% polyester - 3% élasthanne Extensible en hauteur. Coton gratté noir pas cher nike. Laize: 150 cm Poids au m2: 305 grs Entretien: 30° à la machine. Avis Aucun avis n'a été publié pour le moment. 7 autres produits dans la même catégorie