C'est presque la rentrée! De retour de vacances de Bretagne, je vous propose une petite séquence découverte.... Nous avons eu le plaisir de découvrir un nouveau poisson... The fish, il s'appelle le "Baliste". Ce nom ne vous dit peut être pas grand chose, à l'origine ce poisson se trouve dans les mers chaudes mais aujourd'hui on le retrouve en Méditerranée et même en Atlantique! C'est un délice, sa chair est très fine, et c'est vraiment pas cher! le Baliste en image...
Sa peau rugueuse nécessite un traitement de choc, le plus simple plonger le poisson 30 secondes dans une casserole d'eau bouillante, le passer alors sous l'eau froide, si la peau se craquèle vous êtes sur la bonne voie! Recette poisson basque. Il suffit alors d'enlever la peau, ça vient tout seul. le voilà tout nu! et on peut commencer à lever les filets
et voilà le travail! pour déguster le plus simple c'est de faire dorer les filets dans une poêle avec du beurre (ou de l'huile d'olive) et c'est prêt! et bon appétit bien sûr!! !
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Poissons-balistes
Les Balistidae ( Balistes ou Balistidés en français) sont une famille de poissons de l'ordre des Tetraodontiformes. Elle comprend 12 genres et 40 espèces. Ces espèces sont également appelées cochons de mer ou poisson-gachettes ( triggerfish) dans les pays anglo-saxons. Description et caractéristiques [ modifier | modifier le code]
Le Baliste titan ( Balistoides viridescens), qui peut dépasser 75 cm de long, est l'une des espèces les plus imposantes de la famille. Baliste à dents rouges ( Odonus niger), l'une des rares espèces planctonophage. Les balistes sont de gros poissons massifs et anguleux, comprimés latéralement, et généralement facilement identifiables. Baliste à la tomate ou la découverte d'un drôle de poisson - Recette Ptitchef. Ils sont caractérisés par les grosses épines érectiles qu'ils portent à chaque sommet: la plus visible est dorsale (fruit de la modification du premier rayon de la nageoire, devenu indépendant), et une autre est ventrale, fruit de la fusion des nageoires pelviennes. L'épine dorsale possède un mécanisme de blocage, qui permet au poisson, s'il est attrapé par l'arrière, de se bloquer fermement dans une cavité rocheuse (ils dorment généralement dans des anfractuosités, tête la première), mais aussi d'empêcher la fermeture de la bouche d'un prédateur (par exemple un gros mérou).
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L'Opération Baliste a été déclenchée en juillet 2006 par l'Armée française, afin d'évacuer les ressortissants français et européens résidant au Liban, lors du conflit israélo-libanais. Absolument rien à voir avec ma caldeirada de pampo ou baliste. Mais le coq à l'âne, si coq à l'âne il y a, méritait d'être mentionné, afin de faire diversion. Baliste Capriscus
Voici un poisson amusant, le Baliste Capriscus, ou Pampo (portugais). Un poisson osseux, un costaud à la peau blindée. On comprend alors toute la signification de l'Opération Baliste au Liban. Une toute petite bouche aux dents acérées pour croquer les crustacés. Pas herbivore pour deux sous, voilà qui augure d'une certaine finesse. Recette poisson baliste de la. Nous sommes aux antipodes de l'abominable saupe et ses tripes remplies de foin puant... Mais la peau du baliste! Un vrai blindage! Le poisson baliste capriscus donne l'impression de siffloter Nuit de Chine ou Hello, le Soleil brille, brille, brille. Sifflera bien qui sifflera le dernier... Merci, Marseille Sympa, pour la photo.
Quelque soit votre... [Lire la suite] COMMENT FAIRE UN RETOUR AFFECTIF DE SON EX: Marabout puissant de retour affectif de toute l'EUROPE. COMMENT FAIRE UN RETOUR AFFECTIF DE SON EX: Marabout puissant de retour affectif de toute l'EUROPE. Le GRAND MAITRE MARABOUT SOWOKA YARI est le'unique spécialiste du retour affectif en 02 jours ( 48 heures), plusieurs promettent et au finale rien, lui il laisse ces résultats et expériences vous prouver sa compétence. il y'a longtemps que vous entretenez une relation avec votre comjoint ou vous vivez avec l'âme sœur ou quelqu'un que vous aimez. Vous vivez une relation merveilleuse depuis plusieurs, avec votre amoureux, ces période... [Lire la suite] MEDIUM SERIEUX, MEDIUM VOYANT MARABOUT SOWOKA YARI DU RETOUR AFFECTIF RAPIDE ET EFFICACE EN 2 JOURS. MEDIUM SERIEUX, MEDIUM VOYANT MARABOUT SOWOKA YARI DU RETOUR AFFECTIF RAPIDE ET EFFICACE EN 2 JOURS. Le grand médium voyant africain sérieux SOWOKA YARI est reconnu pour son expertise en arts divinatoirs et travaux occultes depuis de plusieurs années.
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