C'est simple et surtout très rapide. 17 /20 Très bon mariage: courgettes, pomme de terre et Boursin. Le plat n'est pas sec, nous avons beaucoup aimé ce qui me fait aussi dire que les quantités ne sont pas suffisantes pour 4 personnes. 15 /20 Recette facile, le boursin donne un goût agréable
mais la consistance trop sèche! Le plat mériterait un peu de crème fraiche! 19 /20 Bon gratin. Le boursin relève bien le goût et les échalottes aussi. Plat facile à réaliser et bien complet. 15 /20 Ce gratin est original et bon. Le boursin apporte un bon goût d'herbes! J'ai pelé mes courgettes entièrement pour pouvoir les faire manger aux enfants et c'est passé tout seul!!! Merci 17 /20 C'était bon, et le boursin donne un super goût mais ça manquait de crème fraîche. 17 /20 Bonne association des ingrédients. Pour ma part, j'aurai mélangé un peu de crème fraîche et j'aurai tout fait cuire directement au four. 17 /20 Très bon gratin, super goût, rapide! A refaire, mais en augmentant les quantité en aurait bien repris!
- Pomme de terre au boursin restaurant
- Gratin pomme de terre boursin lardon
- Prix du reblochon au kilos en trop
Pomme De Terre Au Boursin Restaurant
TOURTE AUX POMMES DE TERRE AU BOURSIN CUISINE AIL ET FINES HERBES
Facile
Préparation: 20 mn avec la pâte feuilletée toute prête
Cuisson: 35 mn
Pour un moule d'environ 20 cm de diamètre:
2 ronds de pâte feuilletée étalée (celui du dessous plus grand que celui du dessus)
750 g de pommes de terre de taille moyenne
1 pot de Boursin cuisine aile et fines herbes
15 cl de crème fraîche liquide
1 échalote finement ciselée
2 c. à soupe de ciboulette ciselée
sel et poivre
QS de beurre pour le moule
1 jaune d'oeuf pour la dorure
Préchauffer le four à 200°. Laver et cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes. Les laisser refroidir puis les éplucher avant de les couper en rondelles de 5 à 6 millimètres d'épaisseur. Préparer le mélange de Boursin cuisine, de crème, d'échalotes et de ciboulette, saler et poivrer généreusement. Poser le rond de pâte feuilletée le plus grand dans une tourtière beurrée. Répartir 1/3 des pommes de terre en couche et les recouvrir avec 1/3 de la crème fraîche assaisonnée.
Gratin Pomme De Terre Boursin Lardon
2 octobre 2013
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08:00
La météo de ces derniers jours nous rappelle cruellement que l'automne arrive petit à petit, le matin la brume est de retour, le ciel est "bas" mais les
températures sont vraiment encore très agréable. A cette époque de l'année, les superbes salades d'été déserte la table du soir, et petit à petit des plats chauds prennent la place. IL n'est pas
encore question de soupe surtout qu'ici les filles ne sont pas trop fane, mais les tartes, les quiches ou encore les blinis et galettes sont très appréciées. Aujourd'hui je vous propose une galette de pomme
de terre aromatisée au boursin, cette touche délicate de fromage apporte une saveur très agréable à la galette qui change des traditionnelle râpées que l'on fait dans la région. 700g de pommes de terre
2 cuillères à soupe de boursin
2 oeufs
sel. Râper avec la grosse râpe les pommes de terres. Dans un bol, battre les oeufs avec le fromage, puis les incorporer aux pommes de terre râpées. faire chauffer
une poêle anti-adhésive, légèrement huilée, et faire cuire les galettes par petits tas, au bout de trois minutes retourner la galette et faire cuire l'autre face.
Tourte aux pommes de terre au Boursin cuisine ail et fines herbes
10 Janvier 2013
Je vous ai expliqué souvent comment et pourquoi j'aimais qu'on me mettre au défi de relever un challenge culinaire. C'est une excellente façon de faire travailler son neurone (eh oui, souvent, j'ai l'impression de n'en avoir qu'un seul, surtout en ce moment! ) et d'essayer de sortir de "nos" sentiers battus. Le Boursin cuisine donc, je l'utilise plus souvent pour déglacer une poêle ou dans un appareil à quiche et cette fois, comme 750 g
et Boursin, m'ont demandé de re visiter une recette et j'ai tout de suite pensé à une recette phare de ma région centre. Appelé pâté bourbonnais ou tourte berrichonne aux pommes de terre, cette recette est un grand classique que nous faisons systématiquement goûter aux gens venant d'autres régions. Certains
l'agrémentent de persil, moi, j'ai toujours préféré la ciboulette, j'ai donc choisi le Boursin à l'ail et aux fines herbes auquel
j'ai rajouté 2 cuillerées à soupe de ciboulette et aussi une échalote ciselée.
Les producteurs cherchent très tôt à se prémunir contre les contrefaçons et obtiennent dès 1953 une définition réglementaire de leur fromage. Pour fabriquer un Reblochon de 500 g, il faut en moyenne 4 litres de lait cru et entier de vache. Le Reblochon de Savoie est fabriqué exclusivement au lait entier mis en œuvre à l'état cru et emprésuré au plus tard 24 heures après la traite. Il est ensuite placé dans une petite moule à faisselle où il s'égoutte et sèche. L'affinage dure au moins 15 jours, au cours duquel il est lavé et retourné quotidiennement. Vente en ligne de Reblochon fermier, fromage de Savoie et Haute-Savoie. Son lien avec la zone d'appellation repose sur les conditions de production du lait: races locales et alimentation des vaches, excluant les produits d'ensilage, ce qui renforce l'influence de la flore des alpages. Des conditions spécifiques sont définies par la fabrication fermière (principalement par la fabrication deux fois par jour). Le lait provient obligatoirement des vaches de race locale, uniquement nourries dans les alpages. Nous vous invitons à découvrir notre présentation du Reblochon AOP dans une vidéo:
Voyage sensoriel
Accords
Bref
Proposition de recettes
Oeil: Croûte jaune, recouverte d'une fine » mousse » blanche, pâte jaune ivoire.
Prix Du Reblochon Au Kilos En Trop
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Pas de comparaison avec celui du commerce pré-emballé. 07/07/2016
En version « fermière » ce fromage a sa place sur tous les plateaux qui se respectent: une onctuosité légère de noisette avec en fond son goût qui nous rappelle quelques orgies de tartiflettes sur les pentes neigeuses! Un régal!