Mettre au four environ 15mn à 180° puis laisser refroidir
Préparation de la Ganache au chocolat:
Mettre le chocolat en morceaux dans une casserole avec la crème et le xylitol - fondre à feu doux ou au bain marie et laisser reposer quelques minutes. Préparation du glaçage
Fouetter le mascarpone et la crème et le xylitol pour avoir une texture assez ferme. Montage du napolitain:
Couper la génoise nature en 2 rectangles égaux - Adapter la taille de la génoise chocolat.
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Goûter Ig Bas Prix
Dans cette vidéo, je vous propose 3 goûters vegan à IG bas! Un savoureux pain d'épices, ma mousse au chocolat préférée et une crème dessert vraiment express
PAIN D'ÉPICES
400g de farine semi complète T65 ou complète T80
200g de sucre de coco
3g de bicarbonate
2 cs de cannelle en poudre
20cl de lait végétal
200g de purée de fruits ou compote
10 cl d'huile neutre
1 cs de jus de citron
Mélanger les aliments salés dans une saladier, puis les liquides dans un verre doseur. Verser les liquides dans le saladier et bien mélanger. Verser dans un moule à cake et enfourner pour 45 minutes environ à 200°. Laisser complètement refroidir avant de trancher. Cake IG bas à la compote pour le goûter -. ***
CRÈME DESSERT EXPRESS
Dans une casserole, Porter à ébullition et fouetter sans cesse: 1 litre de lait avec 100 g de sucre, 80g de farine complète et 1/2 cc de vanille en poudre. Dès que la préparation épaissit, verser dans un bocal et laisser refroidir. Si certains grumeaux persistaient après refroidissement, mixer un coup à l'aide d'un mixeur plongeant.
Il n'y a pas d'âge pour bien manger! Les bonnes habitudes se prennent le plus tôt possible et quand en plus c'est goûteux, pourquoi s'en priver! Terminés les gâteaux et autres sucreries industrielles, pour nos petits, privilégions le fait maison. C'est simple, rapide et très bon! Retrouvez toutes nos recettes de goûter pour les petits et les grands enfants sur le menu de gauche.
Le fruit à pain regorge de possibilités, j'ai déjà eu l'occasion de vous le dire. Aujourd'hui je vous propose une nouvelle préparation de ce légume star des Antilles: les fameuses croquettes de fruit à pain. Un apéritif rustique et vraiment savoureux comme je les aime. Croyez-moi ces croquettes de fruit à pain feront leur effet à n'en pas douter…
Suivez-moi en cuisine, l'huile est déjà sur le feu… C'est parti pour les croquettes de fruit à pain selon Tatie Maryse!! 30 min
env. 296 kcal/pers (avant friture)
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Ingrédients
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Pour 5 parts de croquettes de fruit à pain
700 g de fruit à pain précuit (vert)
160 g de farine
1/2 oignon soit 45 g
2 gousses d'ail
200 ml de lait
3 g de sel
1 c à c de mélange 4 épices
1 pointe de pâte de piment
1/2 sachet de levure chimique
Farine pour enrober les croquettes
Huile de friture
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Préparation des croquettes de fruit à pain
Faites précuire le fruit à pain à la vapeur. Écrasez-le à la fourchette.
Accras De Fruit À Pain Meme
1 h
Facile
Accras de légumes
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Pour l'apéritif ou en entrée, on convoque ce grand classique antillais: les accras de légumes. C'est la version végétarienne des plus populaires accras de morue. On les prépare traditionnellement durant la semaine sainte et les fêtes de Pâques. Mais vraiment, on peut en manger toute l'année en les réalisant à partir de légumes de saison. 300 g de légumes variés: carotte, courgette, céleri rave, pomme de terre
1 oignon nouveau
½ botte de persil plat
2 gousses d'ail
200 g de farine
20 cl d'eau
Quelques pincées de 4 épices
Sel
Poivre
Huile de tournesol, d'arachide ou de pépins de raisin
1. Râpez finement les légumes. Hâchez l'oignon nouveau avec ses fanes. Ciselez la ciboulette et le persil. Mélangez le tout avec les gousses d'ail pressées. 2. Dans un autre récipient, mélangez la farine et l'eau. Ajustez la quantité d'eau si nécessaire pour obtenir une pâte visqueuse mais pas trop liquide. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le 4 épices. 3. Mélangez ensemble la pâte et les légumes.
Accras De Fruit À Pain Si
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