Peler les oignons. Détailler les deux têtes d'ail en gousses en prenant soin […] Source: Des épices et des graines
Tofu Au Four À Pain
Préparer trois assiettes creuses. Dans la première, déposer la farine. Dans la deuxième, battre les oeufs. Dans la troisième, déposer la chapelure. Fariner les cubes de tofu, les tremper dans les oeufs battus, puis les enrober de chapelure. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les cubes de tofu. Cuire au four de 15 à 18 minutes, en retournant les cubes à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Au moment de servir, parsemer d'oignons verts. Idée pour accompagner
Légumes sautés au sésame
Émincer finement 3 demi-poivrons de couleurs variées, 4 mini-bok choys, 1 oignon et 1 carotte. Dans une poêle, chauff er 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de sésame (non grillé) à feu moyen. Cuire les légumes émincés, 250 ml (1 tasse) de fèves germées et 1 paquet de champignons enoki de 100 g de 3 à 4 minutes en remuant régulièrement. Saler et poivrer. Ajouter 30 ml (2 c. Tofu au four croustillant. à soupe) de sauce ponzu (sauce soya aux agrumes) et 45 ml (3 c. à soupe) de feuilles de coriandre fraîche.
Tofu Mariné Cuit Au Four
Portions
4
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 389; protéines 20 g; M. G. 21 g; glucides 37 g; fibres 3 g; fer 8 mg; calcium 275 mg; sodium 251 mg
Bâtonnets de tofu croustillants
Vous devez ajouter une date. Faites changement des bâtonnets de fromage en optant plutôt pour ces morceaux de tofu croustillants tellement simples à préparer! Tofu grillé au four - Cuisine végane pour débutant. Une belle façon de réinterpréter ce classique de la cuisine fast-food en version santé. Ingrédients
1 bloc de tofu ferme de 454 g, coupé en petits bâtonnets
5 ml (1 c. à thé) de paprika
2, 5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'oignons
125 ml (1/2 tasse) de farine
Sel et poivre au goût
2 oeufs
375 ml (1 1/2 tasse) de chapelure panko
125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise japonaise (de type Wafu)
Étapes
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Éponger les bâtonnets de tofu avec du papier absorbant. Préparer trois assiettes creuses. Dans la première, mélanger le paprika avec la poudre d'oignons et la farine.
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