Ferme de Sossa, Maria et Thierry PAQUET - Vecqueville ( 52300) +33 3 25 94 32
Vallage et Blaise: 2 vallées le long de la Marne et du canal « Entre Champagne et Bourgogne », symbolisées par la ville de Joinville et son Château renaissance mais aussi, près de Wassy, par « Metallurgic Park » et son haut-fourneau à Dommartin-le-Franc ou le Château de Voltaire à Cirey-sur-Blaise …
« La Ferme de Sossa »: si vous aimez le calme, la nature et l'authenticité, Maria, Thierry et leurs enfants vous accueillent dans leur ferme, à l'écart du village, au coeur de la Champagne. Le vaste jardin fleuri domine la vallée de la Marne, rivière poissonneuse que vous pourrez découvrir en canoë. Salle de remise en forme et sauna. Animaux refusés. Les idées sorties près de Vecqueville
Envie de manger près de Vecqueville? Découvrez nos suggestions de restaurants à Vecqueville
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Viateur Roy a installé son atelier de luthier dans la ferme de Sossa à Vecqueville. Portrait d'un jeune québécois artisan d'art qui a de nombreux projets pour le territoire. Il a gardé un léger accent de son pays d'origine: Viateur Roy est canadien. Ce cousin venu des terres américaines a installé son atelier de luthier dans une annexe de la ferme de Sossa à Vecqueville. L'air embaume le bois qui sèche. Sur l'établi, une caisse de violoncelle est en train d'être montée. Au mur, un alignement de violons et d'altos attendent patiemment les mains expertes de musiciens. "Pour un violoncelle, c'est trois mois de travail bien remplis", indique le trentenaire. Pour la fabrication, l'américain utilise de l'épicéa et de l'érable ondulé. À ce rythme, l'artisan produit entre quatre et cinq instruments par an. Créations reconnues internationalement
Il fabrique des violoncelles donc, mais aussi des violons et des altos. Ils sont destinés à des professionnels ou à des jeunes instrumentalistes qui désirent en faire leur métier.
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C'est dans ce lieu chargé d'histoire qu'est "la ferme l'âne Vert" que Benoît Roux et sa famille perpétue un travail vieux de 200 ans. Depuis de nombreuses générations, la famille Roux élève des vaches laitières, des chèvres mais aussi des porcs. Dans un premier temps, ce qui était produit servait à des usages personnels, à s'alimenter. Mais un jour en 1975, le grand-père de Benoît décide de vendre du lait en porte à porte, et très vite les commandes vont grossir et on va même lui demander du fromage chose qu'il va désormais produire et vendre. La ferme n'est plus simplement le garde-manger de la famille, mais devient une véritable entreprise. De son côté, Benoît n'a pas de suite décidé de reprendre l'affaire. Après avoir fait des études agricoles et après avoir travaillé dans d'autres fermes, il décide finalement de revenir à la ferme « L'âne Vert », dans la ferme familiale car s'est bien connu « on n'est jamais mieux que chez soi ». Il gère aujourd'hui d'une main de maître avec ses cousins cette exploitation qui resplendit sur toute la région Nouvelle Aquitaine.
Fabrication d'instruments et d'accessoires de musique
Ferme de Sossa, 52300 VECQUEVILLE
Infos Légales
Cet établissement
est une
PME
sous la forme d'une
Entrepreneur individuel
créée le
02/01/2017. Le nom de son enseigne est
LOCOPO. L'établissement est spécialisé en
Fabrication d'instruments de musique
et son effectif est compris entre. se trouve dans la commune de
Vecqueville
dans le département
Haute Marne (52). Enseigne
LOCOPO
SIREN
824549646
NIC
00019
SIRET
82454964600019
Activité principale de l'entreprise (APE)
32. 20Z
Libellé de l'activité principale de l'entreprise
TVA intracommunautaire*
FR55824549646
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Je fis par la suite cinq ou six saisons, entre taillis et têtes de chênes, et au bout du compte quelques bonnes dizaines de stères, à la main. Je faisais les trajets en vélo car j'étais déjà « écolo »! Ce n'était pas encore très à la mode et si vous aviez alors prononcé l'expression « développement durable » on vous aurait à coup sûr pris pour un éleveur de lapins! Les rédacteurs de « L'Écho de la place d'armes », version papier de juillet 1983, n'étaient probablement pas des écolos purs et durs comme le démontre ce paragraphe en fin de texte:
« L'emploi des engins de débardage choquent [ sic] les écologistes sensibles. MÉLANCOLIE MARAÎCHÈRE À CHARMOY-CITY - du 23 août 2021 (J+4632 après le vote négatif fondateur) - chantecler-auxonne.com. Hélas, il n'existe pas encore, à l'heure actuelle d'autre moyen pour pénétrer dans la forêt afin de l'exploiter. Une reconversion de l'élevage de la région pour la promotion du cheval de trait et de l'âne de bât serait peut être une bonne idée…. »
Paragraphe qui a inspiré Claudi pour son illustration du jour. En 1983, les mares de la forêt et leur faune n'étaient pas encore choyées comme elles le sont aujourd'hui
CHARMOY-CITY: «NOUS N'IRONS PLUS AU BOIS» - du 21 août 2020
En revanche, il semble à la lecture de « L'Écho de la place d'armes », version papier de juillet 1983, que le peuplement en résineux n'était déjà pas très fructueux!
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Notons que les producteurs de Chantecler estiment qu'un bassin de 30 000 oiseaux est à envisager dans un avenir proche pour que la campagne de sauvegarde du Chantecler cesse de battre de l'aile. Un tel cheptel améliorerait aussi l'accessibilité de ce produit du terroir pour les consommateurs. Ce seuil de préservation est toutefois minuscule, comparativement aux 626 millions de poulets industriels produits en 2005 au Canada. Les 10 éleveurs de Chantecler qui ont reçu du quota. «Depuis deux ans, il y a beaucoup de paroles, mais pas beaucoup d'action», dit M. Auclair. «Même le ministère de l'Agriculture semble nous avoir lâchés. » Au cabinet du ministre Yvon Vallières, ce dossier n'est effectivement pas sur le dessus de la pile, a indiqué hier le porte-parole de l'élu, André Ménard, qui ajoute: «Le ministre est toutefois sensible à la situation des éleveurs [de races patrimoniales]. »
Pourtant, en 1999, l'Assemblée nationale a reconnu officiellement que le poulet Chantecler fait partie «des races animales du patrimoine agricole du Québec». Seuls la vache canadienne et le cheval canadien peuvent se vanter d'une telle reconnaissance.
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»
Aujourd'hui, il nous serait difficile de plaisanter alors que la marche inexorable du temps assombrit l'avenir pour la sympathique Confrérie de Saint-Fiacre. Marche inexorable du temps, vers des lendemains qui chantent, que louait naguère notre ancien maire dans son Edito d' Inf'Auxonne N° 55 en ces termes:
« Les marchés aux asperges et aux choux-fleurs sont magnifiques sur les cartes postales du siècle précédent. Qui envisagerait de les retrouver aujourd'hui? Éleveur de chantecler un. Propos auxquels nous répondions en vers dans un article:
CHARMOY-CITY: LES VIEUX MARCHÉS, C'EST DU PASSÉ, MAIS L'OIGNON FAIT ENCORE PLEURER - du 26 janvier 2017
À l'égard du monde paysan, Édouard Leclerc lui-même savait se montrer plus bienveillant que nos modernistes charmoysiens. Découvrez à ce propos un morceau d'écologie bretonne insoupçonné…
AVEC ÉDOUARD À CHARMOY-CITY: RÉFLEXIONS AGRICOLES À L'OCCASION DU SALON - du 23 février 2019
N'empêche que sur la zone du Charmoy ça fait déjà pas mal de temps que pour Gustave et Rosalie les patates sont cuites!
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Nos éleveurs de poulets et de dindons sont aux petits soins pour vous offrir d'excellents produits. Que vous soyez amateur de volaille de type conventionnel, végétal, biologique ou élevé sans antibiotiques, vous serez comblé par la qualité. Poulet et dindon de type conventionnel
Nos éleveurs de poulets et de dindons conventionnels produisent des volailles d'exception. La certification des fermes pour les exigences d'élevage assure la salubrité, le bien-être et la santé des oiseaux à chaque étape de production. Les volailles sont élevées en liberté dans un poulailler sécuritaire, confortable et salubre. Tous les poulets et dindons du Québec sont nourris aux grains. On y ajoute des farines et graisses animales en petite quantité (8%). D'ailleurs, ces aliments sont présents naturellement dans leur alimentation. De plus, seule une petite quantité d'antibiotique est administrée aux poulets et dindons conventionnels. Éleveur de chantecler la. D'ailleurs, nos éleveurs de volailles n'utilisent aucun antibiotique de catégorie 1 et 2 d'importance en médecine humaine.
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** Cet article est écrit grâce à la précieuse collaboration de
Shelly Oswald, éleveuse de Chantecler perdrix, qui m'a si gentiment
offert le sujet et de nombreuses images d'époques. Thanks a bunch
Shelly! Hope the article will be as good as all the pix you gave me. Isabelle
Une oeuvre Il est bien connu du milieu avicole
québécois que la Chantecler tient son nom de la célèbre pièce d'Edmond
Rostand, ¨Chantecler¨, jouée à Paris pour la première fois en 1910. Après 9 ans d'écriture, c'est le 7 février 1910 que la pièce est
présentée à la Porte-St-Martin. Le public et la critique attendait avec
impatience cetteprésentation du célèbre auteur de Cyrano de Bergerac et
de l'Aiglon. Déjà, en 1904, les journaux annonçaient la fin de son
écriture. Cette annonce fait le tour de la planète. L'idée d'une oeuvre
mettant en scène des animaux de basse-cour laisse promettre un autre
succès retentissant. Le titre de ce futur chef-d'oeuvre? Alice LENOIR - Eleveur : Eleveur de trotteurs - dernières courses. ¨Chantecler¨. Rostand étant un fervent du Roman de Renart,
on associe facilement le titre à un des personnages du récit du XIième
siècle, aussi un coq, pour représenter le personnage principal de
l'oeuvre qui croyait faire se lever le soleil tous les matins avec son
chant.
Triste histoire, en effet, que celle de Gustave et Rosalie! Je vous la conte en deux mots
Un jour, Gustave et Rosalie, le brave couple de maraîchers, reçut une carte postale de ses cousins de Haute-Patate
Ils comprirent alors que les jours de leur belle activité étaient comptés comme le montre l'illustration (recyclée) de Claudi
Le Bon Sully disait que « labourage et pâturage sont les deux mamelles de la France », mais il semble bien qu'à présent, pour le paysan comme pour l'éleveur tout aille de mal en pis! Éleveur de chantecler youtube. C. S. Rédacteur de Chantecler,
Auxonne, le 22 août 2021 (J+4631 après le vote négatif fondateur)
Publié dans Revue de presse