Il est révolu le temps où bien préparer des chocolats chauds consiste à avoir du lait sorti tout droit de la micro-onde, avant de le saupoudrer de cacao. Avec une chocolatière professionnelle, le service est de qualité et réalisé avec un temps aussi réduit. Voici comment fonctionne cette machine qui peut faire le renom d'un établissement de bouche. Convient aux restaurants
Comme son nom l'indique, une chocolatière est une machine servant à préparer des chocolats chauds. Fontaine à cocktail | 100LOC. Pourvu d'une grande contenance, puisque c'est un appareil professionnel, il est indispensable aux établissements hôteliers, aux restaurants ou aux cuisines collectives. L'appareil a une certaine capacité allant de 3 litres à 10 litres, et non seulement il en produit mais il garde la température idéale au besoin du service. Une chocolatière électrique peut effectivement être une machine ou une fontaine à chocolat mais l'une comme l'autre vous permet de faire preuve d'imagination dans vos réalisations. Il suffit de trouver les arômes qui sauront apporter une touche particulière ou les pâtes qui accompagneront à merveille votre chocolat.
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Un bon chiffre d'affaires commence par une bonne découpe. Découpez en toute sécurité et sans effort de beaux morceaux de fromage, sans perte. Découpez-le en magasin face au client. Le fromage fraîchement découpé à l'avance quotidiennement permet un gain de temps et se vend comme des petits pains quand il est bien présenté
• Présentation frappante
Arrangez le fromage en vitrine en le faisant chevaucher le talon vers le haut. Faites une présentation claire en répartissant les fromages par segment de couleur ou par sorte, par exemple. • Accrocher l'oeil avec des fromages factices
Un mur à l'arrière rempli de fromages bien ordonnés renforce l'image de produit frais.