Attendez que la hauteur de vos nouvelles carottes atteint une dizaine de centimètres et éclaircissez vos rangs en éliminant les plus faibles. Laissez 8 à 10 cm d'espace entre deux pieds de carotte. Le moment idéal pour fertiliser le sol est l'automne qui précède l'année des semis. Mieux vaut éviter en tout cas d'amender le sol juste au moment où l'on sème les graines de carottes. Une fois toutes vos récoltes de carottes terminées, attendez quatre ans pour cultiver d'autres carottes au même endroit. Adoptez la rotation des cultures en choisissant une autre zone du jardin. Bon à savoir: n'hésitez pas à créer vous-même une petite serre avec du matériel de récupération (palette, vieille porte vitrée, etc. Récolte des graines pour les ressemer : conseils et conservation. ). Un passe-temps à partager avec vos enfants. Graine de carotte: cuisine
Carotte
La saveur sucrée de la carotte en fait un légume-racine agréable à déguster. La carotte est facile à préparer aussi bien en accompagnement d'une viande ou d'un poisson qu'en dessert (mousse de carotte au basilic ou aux épices par exemple, ou encore associée à de la citrouille pour un goût très sucré).
Publié le 06/07/2018
- Modifié le 08/07/2018
Les carottes font partie des légumes bisannuelles. Elles se sèment une année et fleurissent l'année suivante en juin. C'est l'occasion de faire sécher ces fleurs et en récolter les graines pour de futurs semis. Hubert Fontaine vous explique comment bien récolter et conserver ces graines. Conserver les racines en terre pendant l'hiver
Les racines peuvent rester en terre à condition qu'il ne gèle pas trop fort en hiver. Une protection avec de paille suffit pour les conserver dans le jardin. Attention aussi aux campagnols (rats taupiers) qui adorent les racines de carottes en hiver. Au printemps, les carottes repartent en végétation assez fortement. Stocker les racines à l'abri du gel
Autre solution de conservation des carottes:
Arracher sans les abîmer les racines avec un peu de terre (sans les laver). Récolte des carottes: comment savoir quand les carottes sont prêtes à être récoltées - Les Jardins De Sanne. Retirer les feuilles en les coupant à 2 cm de la racine. Entreposer les plus belles racines dans une cave, un garage ou un sous-sol, une pièce fraîche hors gel et non chauffée.
Cueillir des bouquets dont les fleurs sont sèches. Enfermer les bouquets de graines dans un voile d'hivernage pour protéger les graines des oiseaux. Les graines continuent leur maturité à l'intérieur du voile. Suspendre les bouquets de graines à l'extérieur, la tête en bas sur une palissade ou accrochés le longs d'un mur à l'abri de la pluie. 15 jours plus tard, les bouquets de graines seront suspendus dans un local aéré. Comment récolter des graines de carottes se. Entièrement sèches, les graines seront stockées dans des sachets ou dans des boites hermétiques à l'abri de la lumière et de la chaleur. Le pouvoir germinatif d'une graine de carotte est de 3 ans. Texte / Présentation:
Hubert FONTAINE
Production:
Grégory FONTAINE
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