Qu'ils soient composés de restes, préparés pour le dîner un soir de semaine ou pour un repas de famille le dimanche: les gratins sont simples et rapides à faire et conviennent pour de nombreuses occasions. Voici une recette de gratin de pommes de terre et brocolis avec sa délicieuse sauce bien crémeuse. Un plat qui se suffit à lui-même mais qui peut aussi convenir pour accompagner parfaitement n'importe quelle viande rouge, volaille ou poisson si vous enlevez les lardons. Variante Le comté peut être remplacé par de l'emmental râpé. Variante Pour un plat végétarien, supprimez les lardons et ajoutez 15 grammes d'huile d'olive pour faire revenir les oignons. Astuce Pour une version sans vin blanc, remplacez le par la même quantité de jus de cuisson. Recette Gratin chou fleur au Thermomix. Astuce Ajustez la quantité de maïzena en fonction de la consistance de la sauce: plus vous en ajouterez, plus elle épaissira. Astuce Lorsque ce n'est pas la saison, vous pouvez bien sûr utiliser des brocolis surgelés. Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 200 grammes de comté dans le Thermomix et pulvériser 10 sec / vitesse 10.
- Gratin pomme de terre chou fleur thermomix mix
- Joue de boeuf confite à la graisse de canard de
Gratin Pomme De Terre Chou Fleur Thermomix Mix
4 Ingrédients 6 portion/s
1 chou-fleur, 4 grosses pommes de terre, sel, 1 bouillon kub, 50 g beurre, 50 g farine, 300 g lait, poivre, noix muscade, 100 g gruyère
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette Dans le "Couvercle verrouillé", mettre 800g d'eau, une cuiller à café de sel et le bouillon kub. Mettre les pommes de terre en rondelles et le chou-fleur détaillé en bouquets dans le varoma. Programmer 40 minutes température Varoma, vit. 1. A la fin de la cuisson, garder 300 ml d'eau de cuisson. Mettre les légumes dans un plat allant au four. Gratin de chou fleur aux pommes de terre et Béchamel (thermomix) - La popotte @ lolo. Préchauffer le four à 240°C. Mettre dans le "Couvercle verrouillé" 50g de beurre, 50g de farine, les 300ml d'eau de cuisson, 300g de lait, une pincée de sel, une de poivre et une de noix muscade. Programmer 7 minutes température 90°C vit. 4. Ajouter ensuite 100g de gruyère et programmer 15 secondes vit. 4:counterclock: Recouvrir les légumes de cette sauce. Cuire au four 15 minutes. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix.
À refaire Super recette, simple, rapide, efficace! Validée par toute la famille 👌 Quelques modifications: J'ai mis des morceaux de butternut rôtis dans la viande, le gruyère sur la viande avant de mettre la purée… et de la chapelure par dessus tout ça. Très bon! J'ai remplacé les herbes par des herbes de Provence du persil et de la coriandre. Mes enfants détestent le chou-fleur et là ils ont tout mangé😁. Le goût du chou-fleur est vraiment léger. À refaire sans hésiter 👍. Très bon. Mon mari qui n'est pas très chou-fleur s'est régalé, en disant qu'on ne le sentait presque pas! Gratin pomme de terre chou fleur thermomix. 😀 Moi, j'aurais aimé le sentir davantage! 😂 A refaire en insistant sur les épices et les herbes pour encore plus de peps. *Seulement 350 g de viande, et juste un saupoudrage de fromage râpé… J'ai voulu tester cette recette car j'adore sle chou fleur mais à la maison personne n'aime, et bien à ma grande surprise… TOUT LE MONDE S'EST RÉGALÉ!!! 😋😋 Je fais souvent ce type de purée et ça était un régal avec la viande que j'ai cuite avec 1 restant de sauce tomate dans le Thermomix 7 min a 100°C sens inversé + cuillère.
Ces noix de joue de porc peuvent être congelées. Le juste prix
Garantie fraîcheur
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4. 9 /5
Calculé à partir de 13 avis client(s)
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Catherine D.
publié le 31/03/2022
suite à une commande du 16/03/2022
pratique à utiliser et bon
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Veronique Q.
publié le 29/03/2022
suite à une commande du 06/03/2022
Vraiment super bon, Rapide à réchauffer! Repas pour un anniversaire, tous les amis ont été ravis et iront sans doute en acheter! Marie Anne D.
publié le 25/01/2022
suite à une commande du 16/01/2022
Un peu trop de jus dans le sachet
Emilie R.
publié le 20/01/2022
suite à une commande du 13/12/2021
longue conservation parfait
Pascal P.
publié le 30/12/2021
suite à une commande du 05/12/2021
Excellent
Carole C.
publié le 14/12/2021
suite à une commande du 19/11/2021
Très bon et facile, juste à réchauffer. Mon fils de 4 ans ne voulais plus manger autre chose alors qu'il n'y en avait plus depuis 3 jours…. Recette Joue de bœuf confite. MARTINE R.
publié le 26/11/2021
suite à une commande du 04/11/2021
Délicieuses
Aline Q.
publié le 03/11/2021
suite à une commande du 05/10/2021
Un peu trop gras avec la graisse de canard mais hyper fondant
Bastien R.
publié le 15/10/2021
suite à une commande du 14/09/2021
Super
Yann P.
suite à une commande du 03/10/2021
Pas encore goûté
Non 1
Joue De Boeuf Confite À La Graisse De Canard De
Souvent boudé, il s'agit d'un morceau de plus en plus apprécié, que ce soit dans les restaurants ou dans les foyers. Ces recettes de joue de bœuf devrait vous convaincre de ne pas tourner le dos à ce morceau! Qu'est-ce que la joue de bœuf? La joue de bœuf est un morceau de viande ferme composé uniquement de masse musculaire. Elle appartient aux produits tripiers du bœuf. Elle provient de la demi-mâchoire inférieure de l'animal. Il est possible d'en trouver en boucherie ou en grandes surfaces. Elles sont vendues entières ou en cubes, qui mesurent environ 2 cm de côté. Comment cuire la joue de bœuf? Joue de boeuf confite à la graisse de canard et. En plus d'être un morceau économique, la joue de bœuf est aussi facile à préparer. Pour cuisiner la joue de bœuf, sachez qu'il est possible de la bouillir ou de la braiser. Elle est particulièrement adaptée aux cuissons longues et plats mijotés. Bourguignon, pot-au-feu, cocottes... Lorsqu'elle est bien cuite, elle est particulièrement tendre et fondante. Il est facile de l'accompagner avec des légumes ou des sauces en tout genre, mais il semble que le bourguignon de joue de bœuf soit la recette la plus répandue.
4 Faire confire à frémissement pendant 2h30 environ. Vérifier la cuisson en piquant la viande: elle doit être très tendre. Ensuite, enlever la graisse de canard. 5 Passer la température du four à 210°C (th. 7). Couper les tranches de baguette en 2 ou en 4 et les badigeonner de graisse de canard. Faire rôtir les joues de porc et les morceaux de pain pendant 8 min, jusqu'à ce que l'ensemble soit croustillant. 6 Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et ajouter la salade. Servir avec les croûtons et les joues de porc coupées en morceaux. Recettes à base de Noix de joue de porc confite à la graisse de canard - Renaud Viandes. Crédit photo: INTERBEV / Produits Tripiers / Jean-Claude Amiel
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