Ensuite, ajoutez les pommes de terre, les saupoudrer de sel et poivre et coriandre hachée. Faire cuire environ 20 minutes. Servir le tajine (pain marocain). Remarque(s)
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Tajine de Boeuf aux Pommes de Terre et aux Haricots Verts
En hiver, je ne sais pas vous mais nous on aime les plats en sauce pleins d'épices qui réchauffent. Voilà un de mes tajines préférés, simple à réaliser et délicieux! Vous pouvez aussi si vous êtes pressés cuire la viande en cocotte minute et ensuite poursuivre la cuisson des légumes dans un
tajine. Pour ceux et celles qui ne le sauraient pas, il ne faut jamais cuire le tajine directement sur le gaz mais mettre une plaque
en dessous ou un diffuseur. Tajine haricot vert pomme de terre translation. Pour 4 personnes il vous faut:
-800 gr de viande de boeuf coupée en tranches ou en morceaux. -7 pommes de terre
-400 gr d'haricots verts frais ou surgelés
-2 tomates
-2 oignons
-2 gousses d'ail
-1 cas 1/2 de gingembre
-2 cas de poivre
-1/2 cac de curcuma
-1 bâton de cannelle
-1 cac de piment doux
-1 cas de coriandre moulue
-de la coriandre fraîche
-4 cas d'huile d'olive
-sel
-de l'eau
Dans un tajine, mettre l'huile puis mettre les oignons et l'ail émincés finement. Laisser revenir 5 min.
Une fois les pommes de terre cuites, ajouter les boulettes de viande. Laissez cuire 5 minutes. Photos
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