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Ma Cuisine et Vous
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Gigot de chevreau à la moutarde à l’ancienne - Recette par Ma Cuisine et Vous. Elle a été initialement
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- Recettes de gigot et de moutarde
- Gigot de chevreau à la moutarde à l’ancienne - Recette par Ma Cuisine et Vous
- Gigot d'agneau à la moutarde - Norvege-fr.com
Recettes De Gigot Et De Moutarde
1 h 15
Facile
Gigot roti à la moutarde et aux herbes
2 commentaires
1 gigot d'agneau de 2 kg
8 c. à soupe de moutarde
2 c. à soupe de persil
2 c. à soupe de coriandre
2 c. à soupe de thym
1 c. à soupe d'ail
5 c. à soupe de chapelure
sel, poivre
1. Préchauffez le four th. 8/9 (210°C). 2. Mélangez la moutarde, la chapelure, les herbes coupées, l'ail, le sel et le poivre. Gestes techniques
Comment ciseler ses herbes? Comment dégermer l'ail? 3. Enduisez de cette préparation le gigot. Gigot d'agneau à la moutarde - Norvege-fr.com. 4. Placez-le dans un plat allant au four, parsemez-y quelques noisettes de beurre ou 3 c. à soupe d'huile d'olive. Ajoutez ensuite 1/2 verre d'eau, salez et poivrez. 5. Enfournez pendant 15 min. Astuces
Pour cette recette de Gigot roti à la moutarde et aux herbes, vous pouvez compter 1 h de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'agneau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Gigot De Chevreau À La Moutarde À L’ancienne - Recette Par Ma Cuisine Et Vous
Gigot d'agneau à la moutarde
Cuissons sur le gril
Besoin de 3-4 h de cuisson
Préparation
1
Placez le gigot dans une casserole avec l'huile et faites-le revenir à feu vif, en le retournant, quelques minutes. 2
Une fois qu'il est bien doré, déposez-le dans grand plat allant au four. Enrobez-le de moutarde. 3
Epluchez l'ail et l'oignon. Recettes de gigot et de moutarde. Disposez-les autour du gigot avec le thym. 4
Mettez au four à 95 °C et laissez cuire, 3 à 4 h.
Mettez au four à 95 °C et laissez cuire, 3 à 4 h.
Gigot D'Agneau À La Moutarde - Norvege-Fr.Com
Savez-vous que le gigot doit son nom à un ancien instrument de musique, la gigue, qui a la même forme que lui? Intimement lié à depuis l'Antiquité, le gigot d'agneau est un plat festif que l'on aime déguster à des occasions spéciales. Le gigot est le membre postérieur de l'agneau. Entier, il est composé de la selle, du gigot raccourci et de la souris. Gigot à la moutarde. On le préfère court et rond, parfait pour des grillades et accompagné de légumes vapeur pour un plat équilibré. Pour une viande tendre, juteuse et goûteuse, parfumez-la d'ail, de miel, de thym, d'aneth ou de menthe pour un repas riche en saveurs. Enduisez-le d'une marinade de votre choix et pour changer des sempiternels flageolets, accompagnez-le de châtaignes, de topinambours ou de ratatouille.
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