Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Cailles > Cailles grillées à la sauge 8 gousses d' ail hachées 8 cailles bien dodues prêtes à cuire En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 50 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 20 min Assaisonner l'intérieur des cailles avec du sel, du poivre au citron et de l'arômate. Mettre 2-3 feuilles de persil au fond de la cavité, puis une noisette de beurre et un peu d'ail entourés d'une feuille de sauge et de nouveau 2-3 feuilles de persil. Lier les cailles avec un peu de fil de ménage puis les assaisonner légèrement de sel, poivre et arômate. Chauffer le gril (ou le four). Humecter le fond d'un plat à feu ou la plaque du gril avec l'huile d'olive. Feuille de sauge grille américaine. Y mettre les 8 feuilles de sauge restantes puis déposer les cailles sur ces dernières.
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Feuille De Sauge Grillées
J'ai donc fait ce que n'importe qui aurait fait à ma place. Je me suis tournée vers twitter et j'ai posé la question: « Et vous, la sauge, vous en faites quoi? Sardines grillées, laquées à l’huile Salvia infusée à la sauge - Atticus Gourmet. »
J'ai reçu une ribambelle de réponses multicolores et inspirées, et j'ai pensé qu'il serait dommage de ne pas vous en faire bénéficier: il y en a sûrement parmi vous qui sont dans ma situation. Voici donc une compilation des suggestions qui m'ont été faites; merci encore aux twitteurs qui ont bien voulu me faire part de leurs idées.
Feuille De Sauge Grillée Le
Glisser le plat ou la plaque dans le gril bien chaud assez près du corps de chauffe. Tourner régulièrement les cailles sur leurs 4 faces pour qu'elles dorent bien de tous côtés (environ 8-10 min. par face) et les badigeonner au pinceau avec le jus rendu. A la fin de la cuisson, mettre une noisette de beurre sur chaque caille et servir sans attendre. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Cailles grillées à la sauge - Recettes et Terroirs. Navigation de l'article
Glisser le plat ou la plaque dans le gril bien chaud, assez près du corps de chauffe. Tourner régulièrement les cailles sur leurs 4 faces pour qu'elles dorent bien de tous côtés (environ 8-10 min. par face) et les badigeonner au pinceau avec le jus rendu. A la fin de la cuisson, mettre une noisette de beurre sur chaque caille et servir sans attendre. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Comment utiliser la sauge en cuisine : recettes et conseils. Qu'en avez-vous pensé? Cailles grillées à la sauge