ELLIPSE O. I. a participé durant plusieurs années au PDLUO ( Plan Départemental de Lutte contre l'Obésité) dans le cadre des ateliers nutritionnels mis en place auprès de groupes d'adultes (parents, aides de vie, responsables de cuisines satellites…). Il s'agit de séances de discussions dirigées avec support de vidéo projection, de séances d'activités physiques et d'un atelier culinaire. ELLIPSE O. intervient dans les écoles en partenariat avec le Rectorat dans le cadre des classes A PAC ou en partenariat avec le REPOP (Réseau de Prévention de l'Obésité Pédiatrique). À boire : de l'eau !. Des séances d'éducation alimentaires sont menées sous forme ludiques: histoires racontées et jeux à l'aide d'aliments factices. Depuis 2010, des interventions ont lieu auprès de classes de SEGPA au collège des Aigrettes à St Gilles les Bains.
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Cette activité le sensibilisera aux fruits et légumes de saison. 5. Toucher l'aliment mystère Placez un bandeau pour recouvrir les yeux de l'enfant et lui faire toucher un aliment familier pour découvrir sa température et sa texture. On peut utiliser un kiwi, une carotte, une feuille de laitue ou tout autre aliment disponible. Est-ce que la température est froide ou tiède? Est-ce que la texture est moelleuse, ferme, ou douce? Seulement avec les mains et sans regarder, demandez à l'enfant s'il reconnait cet aliment mystère. Si vous décidez de faire cette activité avec un groupe d'enfants, ne prenez pas le risque de leur faire toucher des noix ou des biscuits pouvant contenir des traces de noix. On ne connait pas les particularités alimentaires de tous les enfants, soyez vigilants. Aliments factices pour éducation nutritionnelle paris. 6. Sentir l'aliment caché Utilisez une douzaine de petits pots opaques, comme des pots à épices. Pour chacun des pots, cachez un aliment familier au fond. On peut utiliser de la vanille, de la menthe, du café ou d'autres autres aliments disponibles dans le garde-manger.
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C'est en quelque sorte la diversité corporelle des légumes et c'est normal qu'il y ait des variations entre les légumes, comme chez les humains. 3. Créer une œuvre d'art dans son assiette Certains plats demandent un assemblage d'ingrédients, comme la pizza, les wraps ou les tortillas. Lorsque tous les ingrédients sont préparés, les tomates coupées, la laitue ciselée ou le fromage râpé, demandez aux enfants de créer une œuvre d'art dans leur assiette avec les ingrédients mis à leur disposition. Lorsque les plats sont assemblés, proposez aux enfants d'observer les similitudes et les différences. 4. Aliments factices pour éducation nutritionnelle et. Dessiner un fruit et un légume de saison Lors d'une visite à l'épicerie ou au marché public, demandez à l'enfant de choisir un fruit et un légume de saison ou local. Vous pouvez acheter ou prendre une photo du fruit ou du légume. De retour à la maison, proposez à l'enfant de dessiner ce fruit et ce légume. Demandez-lui ou aidez-le à écrire le nom du fruit et le nom du légume, de même que le nom de la saison.
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Recouvrez l'aliment avec un morceau de papier essuie-tout afin qu'il ne soit pas visible. Seulement avec son nez, demandez à l'enfant de sentir l'odeur dans chacun des pots et de tenter de découvrir l'aliment caché. Si vous décidez de faire cette activité avec un groupe d'enfants, ne prenez pas le risque de leur faire sentir du beurre d'arachide ou de tout autre aliment pouvant contenir des traces de noix. 7. Goûter un aliment sans respirer Lorsque l'on a un rhume, on trouve que les aliments sont sans goût. Toutefois, c'est plutôt notre sens de l'odorat qui est altéré. Une fine couche de mucus recouvre nos récepteurs olfactifs situés loin dans le nez, ce qui nous empêche de percevoir les arômes des aliments. Aliments factices pour éducation nutritionnelle des. Pour reproduire une situation de rhume, proposez à l'enfant de mettre un aliment dans sa bouche, puis de pincer son nez quelques secondes tout en mastiquant. Qu'est-ce que ça goûte? Puis une fois le nez débouché? 8. Goûter à différents endroits sur sa langue La langue contient plusieurs sortes de papilles gustatives mais c'est un mythe de penser qu'il y a des zones précises pour détecter les goûts sucré, salé, acide et amer.
Semaine « Fraîch'attitude »: quartier de Vannes
Marathon de Vannes: Village sport santé
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Niveau départemental
Morbihan
Niveau territorial de santé
Vannes / Ploërmel / Malestroit
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Action(s) lolf
PSSOS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSSOS 15.