Pour cette recette, j'ai voulu revisiter la bûche de Noël dans une version plus fruitée avec des fruits exotiques présents aux Antilles comme: la noix de coco, la mangue et le fruit de la passion. A l'origine, le sorbet coco est une recette classique et culte antillaise, parfaite pour nous rafraichir à la plage, ce sorbet est souvent vendu dans la rue. Recette-Glace-Sorbet .fr • Bûche glacée : Je cherche une recette. Mais ce n'est pas qu'un dessert, c'est aussi un art de le fabriquer et de le servir dans une sorbetière faite d'un seau en bois et d'une cuve cylindrique en métal, un appareil que l'on actionne à l'aide d'une manivelle. En somme, c'est une recette qui est un rituel simple mais qui demande de la patience. Mais nous, nous avons la chance de pouvoir utiliser un robot pour nous faciliter la tâche. Pour réchauffer vos palais, j'ai utilisé pour cette recette de la purée de piment colombo de chez Dame Besson. La purée de piments Colombo se marie à merveille avec le piment antillais et le colombo, c'est un condiment idéal pour les amateurs de plats épicés avec une touche exotique!
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Buche Glacée Sorbet En
Administrator User
1 février 2013
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Informations générales
Temps de préparation: 30
Temps de repos: 120
Recette pour: 6 personnes
Ingrédients
Sorbet framboise
1
l
Glace vanille
Crème liquide entière
20
cl
Sucre à la vanille
30
g
Framboise(s) fraîche(s)
150
Sortir les glaces et les laisser ramollir légèrement pour pouvoir les travailler. Quand la glace est malléable, étaler une couche de sorbet framboise d'environ 1. 5 cm d'épaisseur sur une feuille de papier sulfurisé, puis la remettre rapidement au congélateur. Buche glacée sorbet aux fraises. Découper ensuite le sorbet framboise de manière à obtenir 6 rectangles de 10 cm de long sur 12 cm de large. Remettre à nouveau au congélateur. Couper la glace vanille en 3 tranches dans la longueur. Dans chacune des ces tranches, prélever de grosses bandes de manière à pouvoir réaliser des boudins d'environ 5 cm de diamètre: poser les morceaux de glace vanille sur des rectangles de film alimentaire, puis les rouler. Remettre rapidement au congélateur. Lorsque les boudins vanille ont durci, les disposer à la base d'un rectangle framboise, puis rouler le tout à l'aide d'un film alimentaire, de manière à ce que la glace vanille soit totalement masquée.
Filmez au contact et mettez le moule au congélateur. Préparez la meringue à l'italienne (si cette étape vous fait peur, remplacez-la par de la chantilly maison. C'est plus simple et ça sera vraiment très bon). Préparez la meringue à l'italienne: Mettez le sucre et 4 cuillerées d'eau dans une casserole et faites cuire à 121°C. Lorsque le sirop est à 110°C, montez les blancs d'oeufs en neige dans la cuve de votre robot, à vitesse moyenne. Bûche glacée au lait d'amande et à la framboise : la Recette | Recettes de glaces et sorbets maison, avec ou sans sorbetière. Versez le sucre à 121°C en filet, tout en fouettant l'ensemble jusqu'à ce que la meringue refroidisse, au bout de 15 minutes environ. Retirez ensuite le bol de l'appareil et mettez la meringue à l'italienne dans une poche à douille. Sortez le moule à cake du congélateur et démoulez le sorbet (vous pouvez passer le moule sous l'eau chaude rapidement). Décorez la bûche de glace à l'aide de la poche à douille. Lorsque toute la surface est bien recouverte, vous pouvez passer un chalumeau de cuisine sur la meringue à l'italienne puis posez les décorations en sucre dessus.
DIY Ikea hack transformer une étagère KALLAX: le matériel
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Pour ce IKEA HACK, vous aurez besoin:
1 étagère KALLAX 8 cases de chez IKEA;
1 scie sauteuse;
1 rouleau à peinture;
1 pinceau;
30 à 40 clous;
1 marteau;
Peinture blanche, jaune et noire (1 tube de chaque couleur)
4 pieds de meuble en bois;
2 fines planches de contreplaqué (35x140 cm). Pour ce tutoriel spécial IKEA HACK, il faut des planches de contreplaqué, vous pouvez choisir une planche à découper en deux ou encore deux planches de contreplaqué d'une largeur de 35 cm. Du côté de la peinture, vous pouvez choisir une peinture acrylique classique, elle va très bien adhérer sur le bois. De plus, vous pouvez librement choisir vos couleurs pour ce DIY! DIY fabriquer un meuble TV avec Kallax: les étapes
1. Peindre
Commencez par peindre la planche de contreplaqué à l'aide de la peinture blanche. IKEA Hack : 20 idées pour customiser l'étagère Kallax - Marie Claire. Pour aller plus vite, le rouleau à peinture s'avère très utile. En moyenne, il faut deux couches de peinture pour couvrir la surface. Pour obtenir un résultat optimal, vous devez effectuer des passages croisés, cela réduit le risque de traces.
Faire Un Lit Avec Kallax
De plus, vous avez la possibilité de jouer avec la configuration et d'ajouter ou enlever une unité pour pouvoir arranger tous vos livres préférés. Si par contre vous miser sur un rendu plus minimaliste et désencombrant, on vous conseille de poser vos livres à l'envers. L'étagère Kallax est le complétement parfait pour le coin de lecture
Meuble tv pour le salon ou le coin privé
Dans un foyer, le salon est souvent la pièce la plus accueillante qui nous réunit ou nous invite à nous reposer en pleine tranquillité après une longue journée. Voilà pourquoi, la déco de l'espace joue ici un rôle très important. Faire un lit avec kallax. Pour établir une ambiance relaxante, on vous conseille avant tout de privilégier les lignes épurées et le design minimaliste. Ainsi, utiliser l'étagère d'Ikea en version meuble TV est une option excellente. Afin de rester dans le cadre de la déco simpliste, vous pouvez vous servir de quelques paniers tressés posés sur l'étagère, pour y cacher vos objets qui traînent partout dans le salon.
Faire Un Lit Avec Kallax Avec
La structure arrière est intégrée au support central; elle est également poncée et peinte pour concorder avec le blanc de l'étagère. Ce côté étant plus ou moins porteur, j'y ai ajouté quelques supports verticaux. La structure arrière et centrale
Mise en place du premier côté
Avec la pièce de bois 2×4 de côté, placée derrière l'étagère avant, et la pièce de bois 2×4, posée à plat sur le côté arrière du lit, les dimensions étaient parfaites. Faire un lit avec kallax avec. Pas besoin de découpes. J'ai construit une cale d'espacement que j'ai placée derrière l'étagère avant. La pièce 2×4 verticale doit être parfaitement parallèle au côté extérieur du meuble, avec, sur la partie supérieure, une pièce 2×4 toute en longueur. Cette pièce de bois n'est pas porteuse, donc je n'étais pas spécialement préoccupé par sa solidité, mais plutôt par sa symétrie. Il fallait qu'elle soit parfaitement rectangulaire, comme sur la photo ci-dessous. Poncez et peignez les côtés extérieurs des pièces 2×4 verticales pour qu'elles s'intègrent mieux à la KALLAX blanche.
À l'aide d'une bibliothèque Kallax détournée, votre enfant trouvera tout l'espace nécessaire pour y ranger ses jouets. Une astuce qui vous facilitera le quotidien. Une table de jeux pour petits et grands
On fait encore mieux avec ce 2 en 1! Kallax se voit devenir à la fois un meuble de rangement et une table de jeux! Une idée brillante pour un circuit de train pour enfants ou autres jeux demandant une belle place. Cela évitera que les jouets traînent sur le sol et offrira plus de confort à votre enfant. On peut même s'en inspirer pour les jeux de plateau des adultes! Un séparateur de pièce DIY
Pour séparer les espaces dans une grande pièce, optez pour les grandes versions à 16 niches de Kallax. Une grande étagère large et haute pour créer un faux mur dans une grande pièce. Ikea Kallax Hack : 15 idées pour l'utiliser dans votre déco. Une idée qui vous permet par la même de gagner en sérénité. Kallax en grand vaisselier dans une cuisine
Inspirée des grands vaisseliers d'antan, l'étagère moderne et premier prix Ikea devient elle aussi une armoire pour votre vaisselle.