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La soubressade peut se manger tartinée sur toasts grillés ou pas, en omelette etc
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 5 votes) 7 Commentaires
84
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 8 personnes): Une pâte feuilletée Une 1/2 s oubressade Persil ciboulette Autre recette reste miettes de crabe Mélange sauce tomates basilic Citron confit 4 Épices
Préparation:
Étaler la pâte feuilletée; la couper en deux mais on peut la garder entière. Sur chaque demi part de pâte étaler soubressade, le persil la ciboulette hachés. Deuxième part mélange sauce tomates et basilic, poivrer 4 épices, des miettes de crabe, du citron confit. Sur prendre chaque coté de la pâte, rouler pour les faire se rejoindre. Filmer bien serrer, mettre 30 mn au congélateur. ; Ce seras plus facile pour couper en rondelles d un 1 cm environ. Feuilleté crabe aperitif.com. Passer a four 30 mn four moyen,, 160 degrés, surveiller cuisson. Une recette ici
Autre lien ici
Autre recette de feuilletés apériti F Lien pour la soubressade ici
Publié par
Ça a l'air bon!
Feuilleté Crabe Apéritif Dînatoire
En mise en bouche ou petite entrée gourmande. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
1 h
15 mn
1 h 15 mn
1
Couper 8 coquilles d'oeufs aux 3/4. Si vous n'avez pas de "toque-oeuf" tracer un trait avec un crayon à papier sur toute la périphérie de l'oeuf à l'endroit où vous voulez le couper et gratter doucement la coquille, à l'endroit du trait, avec un couteau à dents. Au bout d'une minute, la coquille se détache facilement. Conserver 3 oeufs entiers. Feuilleté crabe apéritif sans. 2
Ciseler l'échalote, la faire fondre avec le beurre dans une petite casserole, ajouter l'ail, le vin blanc et réduire à glace. Ajouter la moitié de la crème fraîche, les oeufs, saler et poivrer et fouetter vivement sur feu très doux pour cuire les oeufs et faire mousser la préparation (sabayon). 3
Retirer la casserole du feu, ajouter le reste de crème, ajouter les miettes de crabe puis le concentré de tomate et l'estragon. Rectifier l'assaisonnement. Laisser refroidir. 4
A l'emporte-pièce, tailler 16 ronds de pâte légèrement plus grands que le diamètre des oeufs.
Feuilleté Crabe Apéritif Sans
1 h
Facile
Feuilletés de poireaux au crabe et sa sauce curry
0 commentaire
2 pâtes feuilletées
2 boîtes de miettes de crabe
2 poireaux
40 cl de crème liquide
1 oignon
2 gousses d'ail
10 g de beurre
1 c. à café de curry
1 pointe de couteau de piment en poudre
sel, poivre
1. Préchauffez le four à th. 7 (210°C). Emincez les poireaux, l'ail et l'oignon. Puis dans une poêle, faites-les revenir dans le beurre pendant 15 min. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
2. Une fois les poireaux cuits, incorporez le crabe émietté et bien égoutté. 3. A l'aide d'un grand bol, découpez 4 cercles dans la pâte feuilletée, puis 4 autres à l'aide d'un bol plus petit. 4. Feuilletés au crabe : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Déposez les plus grands sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Puis déposez un peu de farce poireaux/crabe au centre de vos cercles. Recouvrez avec les cercles plus petits et soudez bien avec de l'eau. Enfournez pour 20 à 25 min. 5. Préparez alors la sauce curry qui accompagnera vos feuilletés. Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide avec le curry, le piment, et un peu de sel et de poivre.
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de course
Ingrédients pour 4 personnes:
• 1 pâte feuilletée • 3 tranches de blanc de dinde • 50g de gruyère • sel poivre • cumin • 1 œuf
Étapes de préparation
Préchauffer le four à 210°c. Étaler la pâte sur le plan de travail. Recette feuilletés à la chair de crabe - Marie Claire. Badigeonner la pâte d'œuf battu, la couper en deux, saler, poivrer, mettre le cumin puis parsemer de gruyère un des deux morceaux de pâte. Poser les tranches de jambon sur le gruyère. Recouvrir avec la deuxième partie, badigeonner d'œuf l'extérieur de la pâte. Couper des lamelles de 1, 5 cm de largeur et les vriller pour former des torsades. Les mettre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner une quinzaine de minutes.
Feuilleté Crabe Apéritif Avec
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Les ingrédients de la recette
400 g de chair de crabe (surgelé ou sous vide)
500 g de pâte feuilletée à étaler (chez le pâtissier ou décongelée)
1 oignon
1 échalote
1 petite carotte
1/2 blanc de poireau
1 gousse d'ail
2 cuil. à soupe de cognac
15 cl de vin blanc sec
1 cuil. à soupe de crème épaisse
1 bouquet de persil plat
1 jaune d'œuf
40 g de beurre
sel, piment de Cayenne
La préparation de la recette
1. Pelez l'oignon, l'échalote et la carotte. Emincez-les finement avec le blanc de poireau. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, faites-y revenir les légumes émincés 3 à 4 min pour qu'ils soient fondus. Retirez-les et réservez. Egouttez et émiettez le crabe, mettez-le dans la sauteuse, versez le cognac et faites flamber. Ajoutez ensuite le vin blanc, du sel et une pointe de cayenne. Feuilleté crabe apéritif avec. Laissez frémir 10 min. 2. Pendant ce temps, pelez et écrasez l'ail, ciselez le persil. Ajoutez-les avec la crème épaisse dans la sauteuse. Retirez du feu, ajoutez les légumes, mélangez délicatement, réservez au chaud.