Le 23/10/2021
à 11:15 par la rédaction
© Eric Fénot/
Alors qu'approche l'automne, saison des poires, cette recette de tarte fine salée-sucrée ravira petits et grands. La suite sous cette publicité
Il anime chaque jour, avec passion et énergie, Petits Plats en équilibre sur TF1, émission dans laquelle il propose une recette simple et alléchante pour réjouir les papilles des gourmets et des gourmands. Et chaque samedi sur Europe 1 à 11h30, Laurent Mariotte se met à La Table des bons vivants, y recevant des personnes passionnées par le bien-manger. Il nous emmène en balade à travers les marchés et chez les producteurs et partage des recettes simples mais goûteuses. Tarte fourme d ambert poire la. Il nous confie sa recette de la tarte fine aux poires et à la fourme d'Ambert extraite de Vive les tartes! Sucrées et salées, de Laurent Mariotte. Tarte fine aux poires et à la fourme d'Ambert TRÈS FACILE. Pour 6 personnes. Préparation: 15 min. Cuisson: 30 min. Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée pur beurre 2 poires fondantes (passe-crassanes) 300 g de fourme d'Ambert 25 cl de crème 2 petits œufs poivre du moulin Préchauffez le four à 200 °C (th.
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Assaisonnez de poivre et de muscade, puis goûtez et salez si nécessaire. Gestes techniques
Comment faire une béchamel? 3. Déroulez la pâte dans un moule et piquez le fond de quelques coups de fourchette. Versez la béchamel sur la pâte, puis égalisez la surface avec une spatule. Pelez les poires. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur, retirez le coeur et la tige ligneuse. Posez chaque demi-poire, côté coupé sur une petite planche, puis détaillez-la en fines lamelles dans le sens de la largeur. Tarte fourme d ambert poire avec. Glissez la lame du couteau sous la demi-poire découpée afin de la transporter sur la tarte en conservant sa forme. Faites cuire la tarte dans le four chaud pendant 30 à 35 min et servez-la tiède ou chaude. Comment dégermer l'ail? Astuces
Vous pouvez également ajouter sur votre tarte quelques graines de sésame et cerneaux de noix grossièrement hachés. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Revisitez la traditionnelle tarte amandine grâce aux figues et la Fourme d'Ambert. Une pure merveille! Crédit photo: S. Santucci
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). 2
Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre en poudre. Ajoutez la poudre d'amande et mélangez. Ajoutez les œufs. 3
Mélangez le tout et réservez. Tarte fourme d ambert poire st. 4
Étalez la pâte sablée à l'aide d'un rouleau. 5
Foncez un moule à tarte beurré et fariné avec la pâte. Ébarbez les bords qui dépassent. 6
Piquez la pâte avec une fourchette. Versez la crème sur la pâte. 7
Lavez et coupez les figues en 4. Coupez la Fourme d'Ambert en morceau. 8
Décorez la tarte avec les morceaux de figues. 9
Émiettez la Fourme d'Ambert sur la crème. Mettez au four pendant 40 minutes. Pour finir
Une fois cuite, laissez refroidir la tarte avant de servir.
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Une recette végé automnale idéale pour les lunch-box! Cette association sucré-salé se déguste aussi bien chaud que froid, en plat ou en dessert! Pour 4 à 6 personnes
INGR É DIENTS:
Une pâte à tarte brisée Une grosse poire Environ 100G de fourme d'Ambert
Pour l'appareil à quiche:
20cl de crème liquide (une brique) 3 œufs entiers sel, poivre, éventuellement un peu de noix de muscade
À VOS TABLIERS! Étale ta pâte dans un moule à tarte et pique-là avec une fourchette. Coupe en petits dés la poire et la fourme, répartis-les sur la pâte. Varie la quantité de poire ou de fourme en fonction de tes goûts! Prépare ton appareil à quiche: mélange les œufs, la crème, le sel (mets-en peu car la fourme est déjà salée) et le poivre puis verse-le sur la pâte. Tarte aux poires et à la fourme d'Ambert - Recette par kilometre-0. Enfourne le tout à 180° pendant une quarantaine de minutes (vérifie la cuisson en plantant un couteau au milieu de la pâte: si elle ressort sèche, c'est cuit). Déguste-là tiède ou froide accompagnée d'une salade avec des noix! POUR CHANGER: La poire et la pomme sont des fruits d'automne qui se marient bien avec des fromages!
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Ingrédients 4 personnes 1 pâte brisée 1 tranche de fourme d'ambert 4 poires selon grosseur En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 Four top des meilleurs fours 1 Moule à tarte Top des moules à tarte En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
Tarte fine aux poires et fourme d'Ambert - Vergers Tissot
La poire inspire depuis longtemps de nombreuses recettes salées. Tarte fine aux poires et fourme d’Ambert - Vergers Tissot. Le fruit se mêle notamment à merveille avec certains fromages, comme le roquefort ou la fourme d'Ambert. C'est une excellente manière de profiter des bienfaits de la poire et de varier ses menus. Découvrez cette savoureuse recette de tarte fine aux poires et fourme d'Ambert et surprenez vos invités!
Accueil > Recettes > Entrée > Feuilleté, brick > Feuilleté > Feuilletés aux poires et à la fourme d'ambert 1 petit pot de crème fraîche 100 g de fourme d'ambert 6 demis de poire au sirop En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 39, 99€ 28, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 25 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 10 min Étape 1 Couper les demi poires en fines lamelles. Étape 2 Recouvrir le fond de 6 plats individuels, type ramequins plats, de pâte brisée. Étape 3 Les passer au four 5 min, pour précuire la pâte, à 180°C (th 6). Étape 4 Déposer les demi poires dans chaque plat. Couper la fourme d'Ambert en petits morceaux, et mélanger avec la crème fraîche. Faire chauffer à feu doux, jusqu'à ce que le fromage fonde. Étape 7 Recouvrir les poires de la préparation. Étape 8 Déposer un couvercle de pâte feuilletée sur chaque plat.
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Me revoilà après quelques jours passé en Limousin (belle-famille! ).... Vos réactions m'encouragent à continuer! Voici la doc du SYSTEME TERRA: a+ JP de NIMES PIJO3007 Nombre de messages: 12705 Age: 67 Localisation: Manduel (GARD) Date d'inscription: 01/01/2008 Sujet: Re: MOTOSTANDARD:mes docs Jeu 13 Aoû 2009 - 21:20 bonsoir! Motoculteur gutbrod - Les motoculteurs. j'ai dû interrompre l'envoi de ma doc TERRA! voici la suite: PIJO3007 Nombre de messages: 12705 Age: 67 Localisation: Manduel (GARD) Date d'inscription: 01/01/2008 Sujet: Re: MOTOSTANDARD:mes docs Jeu 13 Aoû 2009 - 21:29 Une nouvelle doc pour vous redonner envie de JARDINER! A+ JP de NIMES jeannet Admin Nombre de messages: 7246 Age: 66 Localisation: gironde Date d'inscription: 14/10/2005 Sujet: Re: MOTOSTANDARD:mes docs Ven 14 Aoû 2009 - 0:00 Bonjour, Un peu de rouge sur le forum, ça fait du bien:cherry: Je suis impressionné par la rétro-pelle derrière le microtracteur Quelqu'un a-t-il des photos de cette machine? A+ serge _________________ staubophile njlewis66 Nombre de messages: 121 Age: 56 Localisation: st arnoult Date d'inscription: 26/10/2007 Sujet: Re: MOTOSTANDARD:mes docs Ven 14 Aoû 2009 - 8:42 tout simplement MERCI à toi pour ces super docs!!!
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j'ai un 2500 en réfection pour le moment, cette doc tombe à point nommé bravo! Motoculteur marque motostandard 2. NJLewis66 PIJO3007 Nombre de messages: 12705 Age: 67 Localisation: Manduel (GARD) Date d'inscription: 01/01/2008 Sujet: Re: MOTOSTANDARD:mes docs Ven 14 Aoû 2009 - 15:59 Bonjour! Voici une nouvelle doc pour les tracteurs dits "articulés" Fabriqués en Italie par FERRARI (seule la couleur est différente) vous remarquerez que dans le descriptif (dernière page) figure le modèle "RIGIDE" qui est le clône du FERRARI 75RS (dont j'ai la doc pour ceux que ça intéresse) a+ JP de NIMES PIJO3007 Nombre de messages: 12705 Age: 67 Localisation: Manduel (GARD) Date d'inscription: 01/01/2008 Sujet: Re: MOTOSTANDARD:mes docs Ven 14 Aoû 2009 - 16:07 Autre fiche pour des tracteurs plus puissants! Même remarque que ci-dessus concernant le descriptif du "RIGIDE" en bas de la 2ème page: A+ JP de NIMES PIJO3007 Nombre de messages: 12705 Age: 67 Localisation: Manduel (GARD) Date d'inscription: 01/01/2008 Sujet: Re: MOTOSTANDARD:mes docs Ven 14 Aoû 2009 - 16:17 et voici la fiche du TRANSPORTER appelé "CAMION 4440" par MOTOSTANDARD!
+4 jeannet isdi nikro_magnon PIJO3007 8 participants Aller à la page: 1, 2 Auteur Message PIJO3007 Nombre de messages: 12705 Age: 67 Localisation: Manduel (GARD) Date d'inscription: 01/01/2008 Sujet: MOTOSTANDARD:mes docs Dim 9 Aoû 2009 - 18:22 bonjour, en quelques messages, je vais poster ici quelques-unes de mes docs concernant cette Marque Française (même si le Groupe dont elle dépend, GUTBROD est allemand et les produits souvent italiens! )