Aujourd'hui nous sommes le vendredi 20 mars. 1er jour du printemps, une éclipse solaire en bonus, c'est également la journée sans viande! Comme vous le savez sûrement, nous sommes toutes deux végétariennes, cela nous est venu très facilement au cours de l'année 2013 et nous n'avons jamais eu à regretter ce choix.
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Bien commencer la journée avec un petit déjeuner équilibré
Pour de nombreuses personnes, le petit déjeuner est synonyme de repas le plus important de la journée. Il permet de faire le plein d'énergie pour démarrer ses activités. Pour un petit déjeuner équilibré, vous pouvez par exemple opter pour des céréales avec du lait de soja enrichi en calcium ou bien une tartine avec de la purée d'amande, un smoothie onctueux ou une pomme à croquer, et une boisson pour bien vous hydrater (thé, café, infusion... ) idéalement pas ou peu sucrée. Recettes de petit déjeuner et de vegan. Dans notre sélection de recettes, vous trouverez de nombreuses idées pour bien démarrer la journée en vous faisant plaisir: smoothie bowl, pâte à tartiner, pancakes, granola, brioche ou même tofu brouillé pour une version salée. Zoom sur la rhubarbe
D'avril à juin, c'est la pleine saison de la rhubarbe! En dessert, sa saveur acidulée se marie à merveille avec d'autres fruits. Pour la cuisiner, pensez à la faire dégorger dans du sucre quelques heures: elle deviendra plus douce.
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Over night oatmeal
Le over night oatmeal ou « porridge du lendemain » ou « gruau du frigo » est très pratique. C'est un petit déjeuner très courant au Québec. Il est possible de préparer plusieurs portions à l'avance. Ainsi le matin, il suffit de compléter avec les fruits frais, les fruits secs et les fruits oléagineux dont vous avez envie. Alors, vous pouvez apporter de la variété à vos petits déjeuners sans que cela ne vous prenne beaucoup de temps. Petit dejeuner vegan recette sur le blog du cuisinier. La suite après cette publicité
Avez-vous de la difficulté à trouver quoi manger pour déjeuner le matin? Et en plus, un déjeuner végétalien, ça vient bouleverser nos habitudes de céréales dans le lait de vache ou des œufs tournés crevés.
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