Vanille: vous pouvez ajouter n'importe quel arôme de votre choix, mais la saveur changera, évidemment. Les extraits de citron et d'orange apporteront une touche de fraîcheur. Celui de rhum pour un peu plus de décadence, mais ne vous limitez pas aux extraits. Les huiles essentielles sauront personnaliser votre préparation avec délice. Recette de la sauce caramel à partir de lait concentré sucré DIY
Savez-vous que vous pouvez prendre votre lait concentré sucré et le chauffer pour obtenir du caramel? Une méthode populaire consiste à placer une boîte non ouverte de lait concentré acheté en magasin dans une casserole d'eau. Vous laissez ensuite mijoter pendant quelques heures (oui, quelques heures) en veillant à ce que la boîte soit couverte d'eau pendant tout ce temps. Une fois la cuisson terminée, vous aurez un bon caramel crémeux. La crème caramel de mamie Régine : recette de La crème caramel de mamie Régine. Il existe un moyen plus facile et plus rapide qui n'utilisera pas autant d'énergie. Fournitures et ingrédients
1 lot de lait concentré sucré maison;
fouet;
bain-marie.
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Mi-gâteau, mi-flan, ce dessert est une véritable petite merveille. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
10 mn
45 mn
55 mn
1
Dans un saladier, versez le lait concentré. Ajoutez la noix de coco, le lait, les oeufs et le sucre. Mélangez bien. 2
Préparez le caramel. Faire chauffer l'eau et le sucre. Dès que le caramel brunit, le déposer sur le fond d'un moule à cake. Recette - Crèmes au caramel et au lait concentré en vidéo. 3
Versez ensuite la préparation sur le caramel. Pour finir
Enfournez dans un bain-marie 45 minutes four préchauffé à 150°C.
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par 750 Grammes info signaler
Crèmes caramel au lait concentré ( Flan), cuites au bain marie. Vidéo suivante dans 5 secondes
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Rajoutez de l'eau si nécessaire. 4 Vérifiez le lait tous les quarts d'heure. Au bout d'une heure, il faudra que vous vérifiiez régulièrement le lait jusqu'à ce qu'il prenne la couleur et la consistance nécessaires. Retirez le tout du four lorsque vous êtes satisfait ou dès qu'il devient couleur beurre de cacahouète [5]. 5 Versez le lait dans un bol. Fouettez-le environ trois minutes pendant qu'il refroidit afin qu'il devienne crémeux et lisse. Préparez votre conserve. Retirez son étiquette, posez-la sur le côté au fond de votre cocotte-minute. Remplissez cette dernière de suffisamment d'eau pour que la conserve soit immergée et couverte d'au moins 3 cm d'eau. Veillez à ne pas dépasser la ligne maximale de votre cocotte-minute. Caramel lait concentré sucré bain marie.com. Verrouillez le couvercle et allumez votre bruleur. Faites chauffer votre cocotte-minute à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit assez pressurisée. Diminuez immédiatement la puissance de votre bruleur tout en faisant en sorte que la température reste suffisamment élevée pour que la pression soit suffisante dans votre cocotte-minute.
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Avant de commencer... Cette recette de flan est très pratique car elle se fait la veille et peut s'agrémenter de nombreuses façons selon la saison et les circonstances... Félicitations! Cette recette est de saison! Ingredients
1 boîte de lait concentré sucré de 400 g l'équivalent du volume de la boîte en lait entier 3 œufs 80 g de noix de coco râpée Sel
Pour terminer...
c'est une délicieuse recette mamie Ginette. Merci
Suggestions de présentation:
On peut présenter ce flan nature ou avec des fruits frais... Recette Flan à la noix de coco - La cuisine familiale : Un plat, Une recette. selon la saison et à son goût. Par exemple:
- quelques tranches de kiwi sur le dessus comme ici
- des fraises
- des tranches d'ananas fraîches ou caramélisées...
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Placer dans une boite hermétique, utiliser aussitôt ou placer dans verser dans une boite hermétique. Il existe d'autres façons pour faire de la confiture de lait, celle-ci est la méthode la plus facile et la plus rapide.
J'ajoute une cuillère à café de vanille à ma préparation, mais vous pouvez également utiliser e la cannelle si vous préférez. Pour ceux qui veulent utiliser une méthode de préparation du caramel plus facile plutôt que de le préparer en commençant du tout début, il vous est possible de le faire avec du lait concentré au four dans un bain Marie. Cette méthode nécessite elle aussi beaucoup de temps. Mais elle vous évitera de devoir remuer constamment et vous demandera peu de surveillance. Souvenez-vous que le lait concentré est déjà sucré. Personnellement je trouve que le caramel préparé avec du lait concentré est un peu trop sucré à mon goût. En commençant votre préparation du tout début, il vous sera possible de contrôler la quantité de sucre que vous incorporez et vous pouvez aussi utiliser de la panela ou piloncillo à la place du sucre. Caramel lait concentré sucré bain marie le. Je mets à disposition les deux méthodes de préparation du caramel de lait. La méthode traditionnelle en démarrant de zéro ainsi que la variation au four en utilisant du lait concentré.
Travaillez avec une équipe d'experts en précision afin de vous assurer que l'automatisation de ce procédé respectera vos requis et améliorera votre production.
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Des essais avec du vinaigre seraient surement intéressant...... + ou - à la masse!!!... j'm'énerve pas Mad'leine, j'esssplique, je cause avec les gens!.. les gens sont si méchants, c'est peut être seulement parce qu'ils souffrent! L. F Céline
#8 14-11-2010 18:21
wozamifa
Lieu: Porspoder
Inscription: 12-04-2008
Messages: 725
citron ou vinaigre ce sont des solutions faiblement acide, ou pâte dentifrice moins cher que les produits auto. Ceci dit le microbillage, si on a des sous, ce sera le mieux. Polissage ailette moteur 2. #9 14-11-2010 19:45
inern35uf
Inscription: 12-12-2007
Messages: 311
tu prends un ouvre-boite a sardine et dans la fente tu mets de la toile emeri grains fins qui dépasse environ de 1cm de chaque cotés. Tu coupes l'extrémitée de l'ouvre-boite que l'on tiens à la main et tu mets cela dans le mandrin d'une perceuse sans fil. Il n'y a plus qu'a faire tourner dans le bon sens et pas trop vite en le passant entre les ailettes. #10 14-11-2010 20:09
Astuce!!! y'a un brevet la dessus! ca ca me plait bien, merci pour aller au fond ca doit marcher ca.
Polissage Ailette Moteur 2
Ces systèmes utilisent la boucle fermée et la rétroaction de l'inspection selon le type de finition qui doit être effectué. Des technologies adaptatives sont également en développement par notre équipe d'experts en procédé de polissage.
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Posté le: 10/11/07 11:58 Sujet du message:
pourquoi un risque de surchauffe??? BMYAM Vieux routard Inscrit le: 23 Aoû 2005 Posts: 685 Remercié 3 fois Localisation: 79 Ma/Mes moto(s): BMW R 1150 R
Posté le: 10/11/07 12:50 Sujet du message:
geronimo a écrit:
j'ai lu cela aussi, je ne sais plus où(Moto Legende??