Allez, en ce jour férié et glacial, voici une petite recette plutôt avec peu d'ingrédients et d'ustensiles (adieu la corvée de vaisselle:p)! Une bonne purée de noix de cajou, c'est si bon (avec modération) mais c'est encore meilleur fait-maison. En plus, quand on sait qu'il suffit juste d'un robot mixeur et d'une petite spatule, on a encore plus envie de la faire soi-même! Pour ma part, ça fait déjà un petit moment que je voulais tester une petite recette qui intégrer de la purée de noix de cajou, mais quand je vois le prix d'un pot, ça me fait un peu mal au porte-monnaie. Et puis, aujourd'hui, il est de plus en plus facile de trouver des noix de cajou non salées que ce soit en biocoopou même en supermarché, du coup plus d'excuses pour me lancer! Pour un petit pot
- 200 g de noix de cajou non salées
Préchauffez le four à 180°C. Étalez les noix de cajou sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Faites torréfier une dizaine de minutes. Laissez refroidir hors du four. Mettre toutes les noix dans le bol du mixeur.
Purée De Noix De Cajou Fait Maison Bois
Je ne sais pas si vous êtes consommateur (trice) de purées d'oléagineux? Moi j'aime beaucoup. Cela amène le petit truc qui change tout à certaines recettes. Si vous en achetez, préférez une purée de noix de cajou certifiée Agriculture Biologique et avec les noix broyées sur meule de pierre. C'est une purée riche en vitamine K, en magnésium, phosphore et cuivre. Elle réserve de nombreuses surprises en cuisine. Au sein des recettes véganes et végétariennes, elle est une parfaite alternative au beurre ou à la crème, dans des préparations salées (crèmes végétales, soufflés de légumes, fromages végétaux …) ou sucrées (tarte, fondant, pana cotta …). Ingrédient mystère des meilleurs assaisonnements, elle apporte tout simplement douceur et gourmandise aux petits plats de tous les jours
Polyvalente, la purée de noix de cajou remplace le beurre ou la crème dans les recettes (pâtes à tartes, gâteaux, biscuits, quiches …). Idéale pour créer des fromages ou laits végétaux, sa texture se prête également à l'élaboration de desserts crémeux.
Purée De Noix De Cajou Fait Maison À Vendre
10 raisons de ne pas consommer de produits laitiers + recette de fromage à tartiner végétalien aux noix de cajou - La fée Stéphanie Tags: Plat, Veau, Noix, Noix de cajou, Végétalien, Végétarien, Viande, Été, Fromage, Tartine, Viande blanche Les nutritionnistes vous le diront, il faut limiter la consommation de matières grasses laitières et de produits cuisinés industriels, et privilégier les produits frais et non transformés, bref des ingrédients santé! Si vous n'êtes pas touchés par le discours du petit veau retiré à sa mère dès sa naissance, ou par la souffrance des vaches laitières, pensez à votre santé et découvrez la bonté de toutes sortes de plats dont vous ignoriez l'existence. Sain et bon, c'est possible! Pourquoi ne pas consommer de produits laitiers? J'ai été pendant longtemps végétarienne, je ne consommais plus de viande, mais des produits laitiers oui, pensant comme beaucoup le pensent encore, que les produits laitiers sont bons pour la santé (souvenez-vous de la publicité qui passait en boucle à la télévision quand nous étions petits).
En raison de sa teneur en nutriments, elle est effectivement idéale en termes de santé. N'attendez plus avant de l'essayer! This might interest you...
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