Une recette savoureuse avec du caractère pour les amateurs de fromage. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
30 mn
50 mn
Pelez et émincez l'oignon. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites-y revenir l'oignon. Placez le filet mignon dans la cocotte et faites-le dorer de chaque côté. Arrosez de vin blanc, salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter 20 minutes. Coupez le maroilles en morceaux et mettez-le dans un bol avec la crème. Mélangez. Lorsque le filet mignon est cuit mais toujours tendre, versez le maroilles dans la cocotte et laissez le fromage fondre doucement. Lorsque celui-ci est fondu, prenez le filet mignon et coupez-le en tranches. Répartissez-le dans les assiettes nappé de sauce au maroilles et accompagné de riz nature. Dégustez aussitôt.
Filet Mignon Au Maroilles {Comfort Food} - Au Fil Du Thym
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Un filet mignon très tendre, farçi au maroilles pour plus de caractère. Ingrédients
4 personnes
Préparation
1 Préchauffez le four à 210 °C (Th. 7). Pelez les pommes de terre, coupez-les en 4 ou en 6 suivant leur taille, mettez-les dans une jatte et nappez de 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol. Salez et poivrez. Mélangez pour bien les enrober d'huile, puis versez-les dans un plat à four et enfournez pour 25 min, en remuant le plat deux ou trois fois au cours de la cuisson. 2 Pendant ce temps, faites chauffer le reste d'huile dans une poêle et faites-y dorer le filet mignon sur toutes ses faces, d'abord 3 min sur feu vif, puis 10 min sur feu moyen, en le retournant régulièrement pour l'empêcher de brunir. Une fois le filet mignon cuit, laissez-le tédir, puis coupez-le en deux dans l'épaisseur. Disposez le maroilles Fauquet au milieu, en larges lamelles, puis déposez le filet mignon ainsi farci dans un plat à four. 3 Poivrez-le. Enfournez pour 5 min environ (le maroilles doit être fondu, mais ne doit pas s'échapper du filet mignon).
Par Communauté 750g
La réalisation de cette recette est d'une facilité enfantine, et le résultat est excellent, ce plat simple plait à tous les convives... En cuisant moins d'1/2 h, la viande est parfaite, et non pas filandreuse, comme on peut parfois le constater... Mes invités me demandent toujours la recette! Ingrédients
0 personne
Préparation
1 Faire blondir l'oignon haché dans une cocotte ou une sauteuse avec couvercle. 2 Ajouter les filets mignons, une fois qu'ils sont dorés sur tous les côtés, ajouter le vin blanc. Couvrir et laisser cuire 20 minutes. 3 Dans un bol, couper le Maroilles en petits morceaux. Ajouter la crème et mélanger. 4 Vérifier la cuisson. Une fois les filets cuits, ajouter la crème et le maroilles. Le maroilles va fondre progressivement. 5
Le plat est prêt une fois que la sauce est bien onctueuse. Ce plat est très bon accompagné de tagliatelles fraîches. Commentaires Idées de recettes
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Épinglé Sur My Food
Par ELODIE
Un subtile melange du fromage fort en bouche et de la douceur du filet mignon de porc
Ingrédients
4 personnes
Préparation
1 Couper le maroilles en petit des sans oublier d'enlever la croute
2
Aouper le filet de mignon de porc en morceaux dans le sens de la largeur. Faites le revenir dans le faitout avec du beurre
3 Une fois qu'il est cuit enlever les morceaux et mettez a fondre le maroilles en morceaux. 4 Une fois le maroilles fondu ajouter la crème fraiche. 5
Et enfin rajouter les morceaux de filet mignon de porc. Faites revenir tout cela 5 minutes
Conseils Faites fondre d'abord le maroilles en morceaux et apres mettez la creme fraiche. Commentaires Idées de recettes
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Poivrer et laisser cuire (sans les retourner et sans couvrir) 10 minutes, toujours à feu doux. Ajouter la crème et bien mélanger jusqu'à ce que la sauce soit bien crémeuse et homogène. Ôter du feu. Placer les tranches de filet mignon dans un plat à gratins. Couper le Maroilles: retirer la croûte de 2 côtés opposés (laisser le reste ces croûtes: celles de 2 autres côtés et celles du dessus et du dessous). Couper en 2 le Maroilles et en faire 10 demi-tranches. Sur les tranches de filet mignon, déposer une fine tranche de chorizo puis 1 demi-tranche de Maroilles. Verser la sauce autour des tranches. Laisser refroidir 30 minutes dans une pièce fraîche puis couvrir le plat de film alimentaire. Réserver ainsi dans la pièce fraîche jusqu'au moment de réchauffer (on ne met pas au réfrigérateur sinon le filet mignon va se raffermir). Pour réchauffer et gratiner: remettre le plat à température ambiante le temps de préchauffer le four à 240°c, chaleur tournante et enfourner 10 minutes. Servir avec du riz ou des pâtes.
Filet Mignon Au Maroilles Et À La Leffe - Recette Par Miamponpon
Personnellement, vu le goût du maroilles, je n'ai rien rajouté ^^. Servez bien chaud Accompagnement suggéré: Privilégiez plutôt un accompagnement sans goûts très prononcé. Les plus gourmands vous diront que c'est parfait avec une poêlée de pommes de terre sautées >/a>, mais ce plat s'accompagne bien aussi de pâtes. ~~~~ ~~~~ Mots clés:: filet mignon, filet mignon de porc, maroilles, crème, plat, fromage, porc, sauce Si vous avez envie de partager le billet sur les réseaux: -- Twitter -- Facebook -- Pinterest --
moutarde, poivre, champignon de Paris, lait, pomme de terre, oignon, huile d'olive, lardons fumés, sel, roti de porc
Un bon bilan, en revanche, conduit à un niveau d'inspection réduit. 2. Niveau de qualité acceptable Le niveau de qualité acceptable est le nombre de défauts admissibles dans un lot. Le NQA est convenu entre l'acheteur et le fournisseur en fonction de l'importance du produit. Par exemple, le NQA pour un lot de t-shirts peut être de 1 pour 1000, alors que, pour un lot de batteries de téléphone portable, il est beaucoup plus faible, comme 0, 001 pour 1000 ou 1 pour 1000000 de défauts. 3. Méthode d'échantillonnage Quelques méthodes d'échantillonnage peuvent être utilisées pour obtenir une assurance qualité en fonction du niveau de sophistication et de rigueur requis. Les principales méthodes sont les suivantes: L'échantillonnage unique est la méthode la plus courante. Il ne nécessite qu'un seul échantillon de taille n et le nombre de valeurs par défaut c. Par conséquent, il est également appelé échantillonnage (n, c). Si dans l'échantillon de n valeurs par défaut sont supérieures à c, le lot entier est rejeté.
Le double échantillonnage est une extension de la méthode d'échantillonnage unique. Dans un tel cas, si le premier échantillon est indécis, un deuxième échantillon est prélevé pour prendre la décision. L'échantillonnage séquentiel est une méthode élaborée dans laquelle chaque élément de l'échantillon est testé et une décision d'accepter, de rejeter ou de poursuivre le test est prise après que chaque élément est testé. Les autres méthodes sont l' échantillonnage multiple et l' échantillonnage par lots. Connexion d'un niveau de qualité acceptable à l'échantillonnage Avant de relier tous les points, quelques concepts supplémentaires doivent être compris. Les concepts sont: Risque du producteur C'est la probabilité que dans un échantillon (n, c), le nombre de valeurs par défaut soit supérieur ou égal au NQA. C'est donc la probabilité que le lot soit rejeté. Il est généralement désigné par la lettre grecque α (alpha). Courbe OC La courbe caractéristique de fonctionnement (courbe OC) trace le pourcentage de valeurs par défaut ou AQL (axe des x) pour un échantillon unique ou (n, c) par rapport à la probabilité d'accepter un lot (axe des y).
Niveau De Qualité Acceptable Nqa Namibia
La notion invoquée par cet article est trop technique ou pas assez détaillée. Il serait bien de la préciser au moyen d'un lien wiki ou d'une note. Pour plus de renseignements, consultez Aide:Wikification et Aide:Note. Le niveau de qualité acceptable ( NQA, ou NAQ pour niveau acceptable de qualité, ou AQL issu de l'anglais acceptance quality limit [ 1]) est une procédure ou un système d'échantillonnage permettant de déterminer la taille des échantillons à prélever de façon aléatoire et de déterminer le niveau de qualité acceptable [à recycler], c'est-à-dire le nombre de prélèvements qui doit remplir les exigences définies dans les spécifications et, par déduction, le nombre de prélèvements qui peut être en-dehors des exigences. Cette notion est donc complétée par le niveau de qualité rejetable (NQR). Une procédure définit, selon la quantité de marchandises (par exemple une livraison donnée), une quantité d'échantillons à prélever et à contrôler selon les exigences entendues. Le niveau de qualité acceptable stipule le nombre de résultats non-conformes autorisés pour pouvoir juger le lot globalement conforme.
Nqa Niveau De Qualité Acceptable
Fonctionnement du niveau de qualité acceptable (AQL) Les marchandises d'un échantillon sont testées au hasard, et si le nombre d'articles défectueux est inférieur à la quantité prédéterminée, on dit que ce produit répond au niveau de qualité acceptable (NQA). Si le niveau de qualité acceptable (NQA) n'est pas atteint pour un échantillon particulier de produits, les fabricants examineront les différents paramètres du processus de production pour déterminer les zones à l'origine des défauts. Le NQA d'un produit peut varier d'une industrie à l'autre; les produits médicaux, par exemple, ont des NQA stricts car les produits défectueux constituent un risque pour la santé. À titre d'exemple, considérons un NQA de 1% sur un cycle de production. Ce pourcentage signifie que pas plus de 1% du lot peut être défectueux. Si un cycle de production est composé de 1 000 produits, seuls 10 produits peuvent être défectueux. Si 11 produits sont défectueux, l'ensemble du lot est mis au rebut. Ce chiffre de 11 produits défectueux ou plus est connu sous le nom de niveau de qualité rejetable (RQL).
Niveau De Qualité Acceptable N A G
La limite de qualité acceptable de votre échantillonnage offre des résultats d' inspection clairs, l'échantillon AQL est un processus d'inspection axé sur les résultats. Sa limite exacte définie le nombre de défauts trouvés dans une taille d'échantillon particulier et si le nombre de défauts dépasse une limite particulière, le résultat de l' inspection sera négatif. Les normes de qualité acceptable sont très flexibles et vous permettent d'améliorer la qualité de vos produits. Des inspections totales (100% de vos produits) obligent à engager davantage de personnel de contrôle qualité pour la vérification et les tests, mais sélectionner un échantillonnage AQL vous aidera à réduire les coûts avec un besoin moindre d' échantillonnage de qualité acceptable est généralement un processus rentable. Global Inspection Managing réalise des opérations de contrôle qualité dans toute l'Asie.
La plus grande quantité de défauts acceptable dans un échantillonnage en pourcentage. Pourcentage maximal d'individus non conformes dans un échantillon permettant au lot d'être accepté lors d'un contrôle par prélèvement. Ce niveau résulte d'un accord entre le client et le fournisseur. Le client fixe ce niveau comme étant la limite maximale d'individus non conformes qu'il accepte dans les lots que lui livrent le fournisseur. Ensuite le processus de fabrication du fournisseur doit être maîtrisé afin de permettre la fabrication d'un produit caractérisé avec un pourcentage d'individus non conformes inférieur à l'AQL. Ce coefficient est donc souvent utilisé dans le cadre du contrôle réception ou du contrôle final à travers les normes: MILITARY STANDARD 105-D, ISO 2859-1, ISO 2859-3, NFX 06-022, NFX 06-023