La conjoncture actuelle ne nous permet pas de trouver les surfaces nécessaires pour répondre à la demande des meuniers bretons. On vous explique tout dans ce communiqué de presse ci-dessous, n'hésitez pas à partager pour la sauvegarde de notre agriculture bretonne et d'une production exclusivement locale: La farine de blé noir de Bretagne sous IGP
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La farine de blé noir pour spécialité
La minoterie Corouge (Réguiny) est le 2e fabricant français de farines de blé noir. Elle s'est spécialisée dans cette production il y a près de 40 ans. Vente de crêpes à emporter saint. Lionel Guerret, responsable du site de Réguiny, est meunier depuis 34 ans. Il parle avec passion de cette farine de sarrasin appréciée des consommateurs de galettes mais que l'on retrouve aussi dans la composition de nouveaux produits. (©La Gazette du Centre Morbihan)
La minoterie Corouge, qui a gardé le nom du précédent propriétaire, est une entreprise familiale, reprise il y a sept ans par Bertrand Girardeau, qui dirige six moulins indépendants (principalement dans l'Ouest).
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Si vous souhaitez formaliser la stratégie commerciale en détails, consultez notre business plan adapté à une crêperie. Quels sont les coûts d'une crêperie? Contrairement aux premières dépenses, les charges courantes de votre crêperie sont toutes celles qu'il faut honorer de manière systématique. Ce sont des lignes qui apparaissent dans le compte de résultat prévisionnel du projet.
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Ainsi, les produits restent chauds, mais en plus, leur qualité gustative demeure ainsi que leurs parfums. À noter que la formule repas de Ty Lichous transportée dans le Packacrep™ coûte environ 7, 90 €, ce qui reprendre approximativement le montant d'un ticket repas. Pour financer son projet, Gilles Lenestour-Merelle se tourne vers le Centre Régional de Valorisation et d'Innovation Agricole et Alimentaire (Cervia) de Paris. L'organisme prend en charge partiellement les frais liés au dépôt d'un brevet sur l'innovation du crêpier. Vente de crêpes à emporter la nuit. Par ailleurs, il l'invite à s'inscrire au concours Cervia, ce qu'il fit. Le Cervia récompense l'innovation de Gilles en 2012
Cette année là, lorsque le jury de la 3e édition du Concours Régional de l'Innovation Alimentaire prononce le nom de ses quatre vainqueurs, Gilles Lenestour-Merelle en fait partie. Pour info, cette composition est initiée par le Cervia Paris. Le concours décerne le 1 er prix de la catégorie « prêt-à-manger, praticité, design » au Packacrep disponible chez Ty Lichous.
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Le Packacrep™, pour des crêpes chaudes à emporter - Crêpe business
Crêperie, Restaurant, Bretagne
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Le 03/03/2015 à 07h41 - Crêpe business
Comment concocter d'authentiques crêpes bretonnes puis les proposer à la vente en s'adaptant aux tendances de consommations d'aujourd'hui marquées par le nomadisme? Comment garantir des crêpes et galettes encore chaudes plusieurs minutes après leurs cuissons, alors que ces recettes refroidissent rapidement? La solution, le Packacrep ™, un packaging innovant que l'on doit au crêpier-traiteur Gilles Lenestour-Merelle, d'origine bretonne. Crêperie Restaurant plats à emporter fait maison ESVRE SUR INDRE 37. Le Packacrep est utilisé dans sa crêperie Ty Lichous (littéralement Maison des Gourmands) implanté à Levallois-Perret ( Hauts-de-Seine). Le lunch-box des crêpes
Tout a commencé alors que sa femme et lui planchaient sur la manière de lancer efficacement une enseigne de crêperie bretonne proposant la vente à emporter et la livraison à domicile. Ces périodes de réflexion ont été propices aux innovations concernant plusieurs aspects de la crêpe commerciale: leurs formes, les outils adaptés à leur commercialisation, les techniques relatives au pliage, la manière de les garnir et de les emballer.
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», plaisante Catherine. Le blé noir coule dans ses veines… C'est ainsi que l'on décrit le mieux la Kerlouanaise Catherine Merdy-Goasdoué qui vient d'ouvrir sa « Skol ar Chrampouez » (l'école de la crêpe) à Kerzenval Huella. Native de Landerneau, Catherine a roulé sa bosse sur différents continents, rozell en main, prêchant à qui voulait bien l'entendre sa passion pour la crêpe. Cette globe-trotteuse de la bilig a découvert cet engouement chez sa mémé Pauline « Quelle joie d'enfiler mes bottes pour aller dans l'étable caresser les vaches et leur tirer un peu de lait pour faire la pâte, se remémore-t-elle. Cornets à crêpes vente à emporter - Lot de 900. Ensuite, assise sur mon petit banc près de la cheminée, j'admirais le spectacle. D'une petite écuelle, la pâte déversée d'un seul coup se voyait étirée par ce petit râteau en bois pour dessiner un cercle ». Alors oui, on peut dire qu'elle est tombée dedans quand elle était petite…
Lire la suite: Catherine Merdy-Goasdoué ouvre son école de la crêpe
La Maison du sarrasin, le dernier concept de Bertrand Larcher, est prête à accueillir les Fougerais.
Barquettes éco-responsables pour crêpes et galettes à emporter et en livraison. Pour crêpes et galettes
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• Disponible
Barquette EOCREP carrée avec couvercle, 28x28x3cm, par 400 unités
178, 50 € HT
0, 446 € HT / unité
Barquette carrée avec couvercle, 23x23x4, 5 cm, par 300 unités
128, 10 € HT
0, 427 € HT / unité
Barquette EOCREP triangulaire avec couvercle, 18x22, 5x2, 5cm, par 400 unités
93, 45 € HT
0, 234 € HT / unité
Barquette EOCREP triangulaire avec couvercle, 27x27, 3x4, 5cm, par 300 unités. 112, 30 € HT
0, 375 € HT / unité
Barquette rectangulaire avec couvercle en pulpe, 22, 5x9, 6x4, 3cm, par 600 unités
110, 20 € HT
0, 184 € HT / unité
Barquette rectangulaire avec couvercle en pulpe, 22, 5x9, 6x4, 3cm, par 300 unités
63, 00 € HT
0, 21 € HT / unité
Burgerbox, 24x15, 5x8, 2cm, par 500 unités
134, 40 € HT
0, 27 € HT / unité
NEW
Lot de 1. 000 cônes L & 1. 000 sachets L
107, 70 € HT
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Lot de 1. Traiteur livraison plateaux de réductions à Chateaulin dans le Finistère. 000 cônes XL & 1. 000 sachets XL
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Le solin de toit en aluminium est uniquement adapté pour un toit plat, car celui-ci n'est pas flexible contrairement au solin de toit avec bavette en plomb. Le solin de toit avec bavette en aluminium ne peut donc pas être utilisé pour un toit en tuiles. Ensuite, nous avons le conduit de cheminée en kit avec bavette en plomb. Kit conduit cheminée bio éthanol. L'avantage du plomb comparé à l'aluminium est que celui-ci est flexible et s'adapte donc aisément aux différents types de toit. Dans les deux conduits de cheminée en kit, que ce soit avec solin en plomb ou en aluminium, les kits sont complétés de colliers muraux réglables afin d'assurer la bonne fixation du conduit de cheminée à votre mur. Pour finir nous avons également des kits comprenant un support toiture et une plaque de finition plancher / plafond à la place des colliers muraux. Ces kits sont principalement intéressants si une fixation n'est pas possible sur tout le long du conduit de cheminée. Nous conseillons toutefois, si cela est possible, de rajouter un ou plusieurs colliers muraux réglables.
Cela permet de renforcer davantage le maintien du conduit de cheminée. Nous avons différentes longueurs de colliers muraux: 5, 5cm, 6-10cm, 10-20cm, 20-40cm, 30-60cm. Nos colliers muraux permettent donc d'espacer le conduit de cheminée du mur de 5, 5cm à 60cm en fonction de vos besoins. Kit cheminée - Achat / vente kit de conduit cheminée pas cher - TraCheminée. Si vous hésitez toujours entre nos différents conduits de cheminée en kit, notre service client se tient à votre disposition afin de vous guider dans le choix du kit qui vous convient. Vous pouvez nous joindre au 04 58 00 17 27 ou à