Retirez la gousse de vanille et versez la moitié du lait sur l'appareil aux œufs. Fouettez énergiquement, puis versez de nouveau dans la casserole, dans le reste de lait. Portez de nouveau à ébullition, en mélangeant au fouet, jusqu'à ce que la crème épaississe. Laissez refroidir la crème pâtissière à température ambiante. Préchauffez le four à 160 °C (th. 5/6). Étalez 2 disques de pâte de 4 à 5 mm d'épaisseur (un disque légèrement plus grand que l'autre) sur un plan de travail fariné. Beurrez un moule rond de 22 cm de diamètre. Foncez-le avec le disque de pâte le plus grand. Garnissez avec la crème pâtissière. Recouvrez avec le second disque de pâte et soudez bien les bords. Rayez la pâte à l'aide d'une fourchette. La recette du gâteau de Pâques de Cyril Lignac. Badigeonnez au pinceau de jaune d'œuf battu avec un peu d'eau. Enfournez pour 35 à 40 minutes. Servez tiède ou froid, le gâteau basque se conserve très bien pendant 3 jours au frais. Gâteau basque: où l'acheter? Pas envie de vous mettre aux fourneaux? Commandez votre gâteau basque!
Gateau Froid Recette Le
Préparation
20 minutes
Macération
15 minutes
Total
Portion(s)
10 portions
Crédits:
LaDyCats
Ingrédients
2 cuillères à table
beurre
2
oeufs
1 lb
sucre en poudre
(glacé)
3/4 tasses
cafés
fort (3 é instantané)
cacao
(Fry)
1/4 cuillère à thé
sel
1
livre de
biscuit
village (1 boîte en enlevant 14 biscuits pour faire 1 livre))
Étape 1 Faire fondre le beurre. Étape 2 Ajouter le café chaud. Gateau froid recette a la. Étape 3 Ajouter l'oeuf doucement dans le beurre. Étape 4 Mettre le cacao et le sucre en poudre et le sel. Étape 5 Bien mélanger, laissé reposer 15 minute avant de le mettre au frigo pour 24 heures. Un agréable souvenir d'enfance.
Gateau Froid Recette A La
12 / 15 Gâteau aux poires façon tatin
4 poires
300 g de sucre
200 g de beurre fondu
1/2 citron
>> Retrouvez ici la recette du gâteau aux poires façon tatin. 13 / 15 Gâteau à la noix de coco
260 g de noix de coco râpée
400 g de sucre en poudre
150 g de beurre mou + 20 g pour le moule
110 g de farine
>> Retrouvez ici la recette du gâteau à la noix de coco. 14 / 15 Gâteau au café et noix
150 g de cerneaux de noix
200 g de sucre
180 g de beurre salé mou
1/2 sachet de levure chimique
2 cuil. à soupe d'extrait de café
>> Retrouvez la recette du gâteau au café et aux noix. 15 / 15 Fondant au chocolat et caramel au beurre salé
200 g de chocolat noir
180 g de sucre
150 g de beurre salé
20 g de beurre
4 œufs
3 cuil. à soupe de farine
1 cuil. Gateau froid recette facile. à café de vanille en poudre
>> Retrouvez ici la recette du fondant au chocolat et caramel beurre salé. NEWSLETTER
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Gâteau au yaourt: la recette facile en vidéo
Gateau Froid Recette Facile
Une recette de Alice Roca tiré du livre "Alice In Food" (First). Les agrumes © Getty / Martin Poole
Préparation 15 min | Cuisson 1h30 de cuisson des agrumes et 1h pour le gâteau
Pour la pâte:
2 oranges et 1 citron ou 3 grosses clémentines (agrumes bio car on utilise toute l'écorce)
6 œufs
170 g de sucre de canne complet (ou moitié complet et moitié blond)
250 g de poudre d'amande blanche ou complète
2 cc de poudre à lever
1. 2 cc de sel fin
Pour le streusel (facultatif)
25 g de farine
15 g de flocons d'avoine
50 g de sucre
50 g de beurre frais
25 g de noisettes ou de noix de pécan
La veille ou au moins 2h avant de faire le gâteau, cuisez vos agrumes entiers avec leur peau dans une casserole d'eau pendant 1h30 puis égouttez-les et enlevez les pépins. Préchauffez votre four à 180°. Préparez le streusel: mixez tous les ingrédients et placez au frais. Gateau froid recette le. Mixer les agrumes entiers (inutile de laver le mixer de la préparation du streusel précédente). Fouettez les œufs entiers avec le sucre, ajoutez la poudre d'amande et la poudre à lever, la pincée de sel, la purée d'agrumes et mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.
Comment préparer un repas froid Quelles recettes pour un repas froid pour le midi? Le déjeuner est un repas ô combien important. Il doit être suffisamment rassasiant pour tenir jusqu'au dîner sans coup de pompe en milieu d'après-midi, mais il ne doit pas non plus être trop riche sous peine d'avoir envie de s'assoupir pour digérer. Alors pour tenir, on pense aux salades riches en fibres, légumineuses, et féculents qui apportent le « carburant » nécessaire pour tenir le reste de la journée. Les tartes salées et les cakes sont aussi des plats parfaits pour le midi, faciles à préparer et à transporter. Quant aux sandwichs maison, s'ils sont bien composés et équilibrés, ils restent un classique du déjeuner et font toujours recette! Quels ingrédients privilégier pour un repas froid Côté ingrédients, certains aliments conviennent mieux que d'autres pour un repas froid. Gâteau basque : les secrets de la réussite (et notre recette) : Femme Actuelle Le MAG. Il faut surtout penser à ceux qui peuvent supporter le transport et qui ne se dénatureront pas s'ils sont laissés à température ambiante pendant un long moment.
Description
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