4 souris d'agneau Huile d'olive 1 cuillère à café de ras-el-hanout 1 anis étoilé (badiane) 3 cuillères à soupe de miel d'acacia 1 tête d'ail Sel et Poivre noir Préchauffez le four à 180 °C.. Massez les souris d'agneau avec de l'huile d'olive et les épices. Poivrez légèrement. Placez-les dans une cocotte allant au four avec 1 verre d'eau et enfournez pour 1 h 30.. Au bout de 1 h 30, sortez la cocotte, ajoutez le miel, la tête d'ail entière et roulez-le tout dans le miel. Enfournez à nouveau pour 1 h 30 à 150 °C. Arrosez les souris de jus au miel régulièrement. Au bout de 3 heures de cuisson, la viande commence à se détacher de l'os. Accompagnez ce plat de légumes à l'oriental. 2 courgettes 4 carottes 4 petits navets 1 boite de pois chiches 1 oignon blanc 1/2 litre de bouillon de légumes 1 petite boite de pulpe de tomate 1 cuillère à café rase de ras-el-hanout. Épluchez tous les légumes et découpez les carottes et les courgettes en tronçons, les navets et l'oignon en quartiers.. Faites revenir le tout dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.
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Souris D Agneau À L Orientale Pour
Meilleures recettes de cuisine orientale et de souris d'agneau des Gourmets
Des idées de recettes de cuisine orientale et de souris d'agneau pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Souris d'agneau en tajine aux légumes d'automne
Nous n'aimons pas trop ça les potirons, mais comme ça en tajine avec d'autres légumes et des épices, nous adorons. Cette fois-ci au lieu de le faire avec du potiron, j'ai acheté un petit potimarron, tout joli et que nous avons trouver très bon. Tajine d'agneau aux cardons
Aujourd'hui c' est un plat savoureux et parfaitement de saison que je vous propose et qui nous vient d'Algérie. J'ai choisi de préparer un bon tajine de cardon en sauce blanche avec des souris d'agneau, du cardon blanc et des boulettes de boeuf.
Souris D Agneau À L Orientale 2017
Le week-end dernier j'ai eu la chance de participer au repas gastronomique organisé par Ilham à Hoenheim. Nous étions plusieurs candidats de Masterchef a avoir cuisiné pour 170 personnes un menu des plus aléchants, je vous laisse juger par vous même:
Farandoles d'Amuses Bouches - Macaron Confiture de piment d'Espelette et son Boudin. - Tartine Toastée Frottée à l'ail, crème d''artichaut au doux parfum d'huile d'Olive de Nyons, Jambon Fumé. - Mini-cupcake au Foie gras, Confit d'oignons rouge et Figues. - Tartare de Saumon aux Agrumes et au délicat parfum d'Aneth. - Cappuccino de Betterave et sa crème fouettée à la ciboulette. - Cappuccino de Carottes cumin et orange crème fouettée aux Agrumes. Entrée: - Œuf Mollet sur son velouté de Cèpes et de Châtaignes, tuiles croquantes Et craquantes. Plat: - Souris d'Agneau Confite au sirop de Pain d'épices et ses légumes printaniers ensoleillé. Pause Fraicheur (avec ou sans alcool) Plateau du Fromager Le Ballet DES desserts: - Sphère en Chocolat au lait garnie de sa surprise Glacée à la Vanille de Guada.
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Préparation: faire frire et cuire la viande pendant 45 mn
Temps de cuisson: 20 mn
Ustensiles nécessaires: marmite avec couvercle, poêle à frire/poêle à frire avec couvercle, grande poêle en téflon
Coupez la viande en cubes de la taille d'une noix. Mettez la viande dans une marmite. Portez un litre d'eau à ébullition et versez sur la viande. Ajouter 1 cuillère à café rase de sel, mettre le couvercle, porter à nouveau à ébullition et laisser mijoter pendant 40 mn. Comme c'était un gigot d'agneau, il y avait encore un os dedans, elle apporte du goût. Après la coction, les morceaux d'os sont enlevés, la viande attachée à l'os peut être grignotée dans la cuisine, c'est délicieux. Pendant ce temps, lavez et séchez les aubergines et coupez les extrémités des tiges. Couper les aubergines en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur dans le sens transversal. Faites frire les tranches dans une poêle en téflon avec beaucoup d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées: il est préférable de tourner la plaque chauffante à pleine puissance pour faire chauffer l'huile et, une fois les aubergines à l'intérieur, réduisez la chaleur.
Remplissez avec 3 litres d'eau. Ajoutez, l'ail écrasé, le jus d'orange, le concentré de tomate, l'harissa, le safran, le thym, les épices couscous, les pois chiche et du gros sel. Faites cuire pendant une heure. Pendant ce temps. Épluchez, lavez et coupez vos légumes. Au bout d'une heure, ajoutez les carottes, le céleri et les navets. Laissez frémir pendant 25 minutes. Et enfin, ajoutez les dattes, les raisins, les poivrons et les courgettes. Laissez de nouveau frémir 15 minutes. Rectifiez l'assaisonement. Servez avec un peut de semoule et régalez-vous. Recette réalisée par:
Chambre d'hôte à Nyons
"Coin tranquille"
Avis publié le 10/05/2011
Envoyé par natier
Disposer d'une chambre en pleine nature c'est toujours agréable de surcroît les propriétaires acceptent les chiens. "Absence de place"
Avis publié le 17/12/2010
Envoyé par herard
Malgré une grande recherche pour ce we du 2/10/10, nous n'avons pas trouvé de chambre libre dans ce secteur. tout était déjà pris. Le mas des ecureuils nyons. nous avons donc fait l'aller retour dans la journée puisque nous de descendons pas en hôtel. Les ecureuils
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2 avis - 4 / 5
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Le Mas Des Ecureuils Nyons Film
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Le Mas Des Ecureuils Nyong'o
Vous séjournerez à 8 km d'Argelès-sur-Mer. Vous bénéficierez gratuitement d'un parking privé sur place et d'une connexion Wi-Fi. Cette maison de vacances comprend 3 chambres, un salon, une télévision à écran plat, une cuisine équipée avec un coin repas ainsi qu'une salle de bains pourvue d'une douche et d'un lave-linge. Vous pourrez profiter d'une terrasse sur place. Vous séjournerez à 21 km de Perpignan et à 14 km de Collioure. Mas de l'Ecureuil - Nyons - Drôme Provençale - Guesthouse - chambre d'hôte - couchsurfing - échange maison - gîte - Sud Est - Voyagez autrement. L'aéroport de Perpignan-Rivesaltes, le plus proche, est à 29 km. Nombre de chambres: 4
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Le Mas Des Ecureuils Nyons En
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Bahr Mireille et Michel
Les Ecureuils, Serre Rouge
26110 Nyons 0475260747 HR 0608034191
35 euros pour 1 nuit 1 personne
Langues parlées
Descriptif de l'hébergement
A 2 km du centre ville, au calme au pied de la montagne dans un très grand jardin
Au rez de jardin petites chambres pour deux personnes, ouvrant sur le jardin. Salle d'eau et coin cuisine dans le couloir à partager. Gites & Chambres D'Hotes Nyons, Les Ecureuils. Une chambre avec sanitaires privés. A l'étage une grande chambre de 2 à 4 personnes avec douche particulière mais toilettes à partager à l'étage au chambre avec salle d'eau et toilettes à l'étage au dessous à partager. Formule "Gîte d'étape" avec repas du soir sur demande, 37, 50 € par personne
Tarifs indicatif
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Chambre deux lits Cliquez pour en savoir plus - 9m²
2 Personnes
Chambre Picasso Cliquez pour en savoir plus - 16m²
Chambre Afrique Cliquez pour en savoir plus - 9m²
3 Personnes
Chambre Rose Cliquez pour en savoir plus - 11m²
4 Personnes
Chambre Australie Cliquez pour en savoir plus - 20m²
6 Personnes
Chambre Vincent Cliquez pour en savoir plus - 20m²
Informations sur l'hébergement
Informations générales
12 personnes max.