Le rhum Neisson Profil 205 est un rhum élevé sous bois agricole de la Martinique. Pour cet embouteillage, Neisson a expérimenté plusieurs profils de chauffe avec des fûts en chêne neufs. De cette expérimentation, le profil 105 a fait l'unanimité et a été sélectionné. Le rhum produit à partir de pur jus de canne à sucre, a donc vieilli pendant 20 mois, d'abord en ancien fût de bourbon, puis dans les fûts profil 105. Embouteillé à 54, 2%, le rhum est présenté dans la fameuse bouteille Zépol Karé. En savoir plus
49, 90 €
TTC
(bouteille de 70 cl)
(71, 28 € litre)
Description
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Le rhum Neisson Profil 105 est un élevé sous bois. Neisson – Profil 105 – Rhum Ambré 70cl 54,2° - Vinothentique - Grande vinothèque en ligne. Suivant l' AOC Martinique, un rhum élevé sous bois a vieilli au minimum 12 mois en foudre de chêne. Pour être un rhum vieux, il faut au minimum 3 ans (VO). Avec ses 20 mois en fûts neufs, le rhum agricole Neisson Profil 105 est bien dans la catégorie des rhums élevés sous bois (ESB). La distillerie Neisson a besoin d'intégrer de nouveaux fûts dans son parc.
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Profil: Gourmand, complexe et chaleureux
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quantité de Rhum Neisson Profil 105 70 cl
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Ansi cela permet de produire un rhum martiniquaise aux parfums et au goût inégalables. Conditionnés dans une bouteille aux formes généreuses, reconnaissable entre toutes: "Zépol Karé" comme disent les amateurs. Les rhums Neisson, reste par ailleurs le fruit d'un savoir-faire sans cesse renouvelé. Depuis les champs de canne jusqu'aux chais de vieillissement. Neisson produit des rhums agricoles qui bénéficient de l'appellation d'Origine Contrôlée Rhum Agricole Martinique. Neisson profil 105 prix 2020. Un rhum agricole est issu de la distillation du jus de sucre de canne. Par opposition aux rhums industriels qui proviennent de la distillation de la mélasse (résidu de la production du sucre de canne). L'activité de la distillerie correspond ainsi à la période de récolte de la canne à sucre. Celle ci se déroule généralement de fin février à fin juin. Puis le reste du temps, l'outil de production est entretenu, remis en état, afin qu'il soit pleinement opérationnel pendant la "récolte". Neisson a su rester une distillerie familiale
La distillerie est donc aujourd'hui gérée par la fille et le petit fils de Hildevert-Pamphille Neisson, fondateur de la distillerie.
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"Impossible de deviner à l'aveugle qu'il s'agit seulement d'un rhum ambré ou élevé sous bois, tant la complexité et les saveurs abouties sont déjà là…"
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Un autre profil de chauffe gourmand, certifié Bio. Un rhum ambré tout aussi premium en provenance de l'île de Marie-Galante.
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Il s'arrondit également dans la foulée, avec un boisé riche et gras, ainsi que des fruits à coque fondus. Les épices sont vivantes, elles défilent et dansent comme pour garder notre attention. Le boisé peut parfois se faire assez toasté et sec tout de même, mais il est chaque fois apaisé par la douceur d'un miel aux accents de poivre. Le temps et l'aération mènent le rhum vers un très bel équilibre entre un côté agricole sec et des fruits à coque bien gras. Le boisé prend la vedette, secondé et appuyé par une menthe poivrée. Acheter Neisson Profil 105 Martinique | Prix et avis sur Drinks&Co. Plus le rhum s'aère, plus il gagne en maturité, on est désormais bien au delà de ce que propose habituellement un rhum ambré. La canne est ronde, on entre dans un confort cotonneux et douillet, au coin du feu avec un thé noir et un sablé bien beurré. Voici un petit bonbon de canne très raffiné. L'attaque en bouche est vive, franche et épicée. La canne et le bois jouent jeu égal, jusqu'à ce que la balance ne penche en faveur du dernier, avec de généreuses pincées de cacao et de fruits à coque moulus.
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En stock Top Vente 54, 2%, Agricole Rum, France / Martinique, 70cl, Ref: 53041 52. 00 € En 2018, alors que la distillerie fête ses 85 ans, Neisson amorce un nouveau tournant dans la production de rhums. Outre l'intégration de l'agriculture biologique sur une partie de ses parcelles, Grégory Vernant approfondit sa maîtrise du vieillissement et sélectionne un profil de chauffe unique à Neisson afin de dé... En savoir plus Livraison offerte dès 130€ d'achats Colis protégés emballage ultra-résistant Paiement sécurisé CB, Virement, Paypal,... Vous aimez NEISSON? Neisson profil 105 prix des jeux vidéo. Restez informé des nouveautés Disponible chez nos cavistes partenaires NEISSON est une marque importée et distribuée en France par LMDW En savoir plus Caractère Dégustation Dégustation Nez: intense avec des notes d'agrumes légèrement épicées, café torréfié et abricot pays. Bouche: complexe et fondante. Epicée (cannelle, muscade), des notes de réglisse et de canne fraîche. Finale: longue et équilibrée. En 2018, alors que la distillerie fête ses 85 ans, Neisson amorce un nouveau tournant dans la production de rhums.
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