Un délicieux rhum arrangé pour s'évader dans les îles. Réalisation
Difficulté
Préparation
Repos
Temps Total
Facile
15 mn
720 h
720 h 15 mn
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Percer les noix de coco et retirer le jus (le boire ou le réserver pour une autre utilisation! ). Casser les noix de coco avec un marteau. Récupérer la chair et la couper en petit dès. Prélever le zeste de la moitié du citron vert avec un économe. 2
Mettre les dès de coco dans une bouteille en verre d'un litre propre et sèche. Recette rhum arrangé orange citron vert cerise. Ajouter le zeste de citron. Verser ensuite le sirop de sucre de canne puis le rhum. Fermer la bouteille et remuer. 3
Au bout d'une semaine, retirer le zeste de citron vert (car il masquerait tout le goût de la noix de coco, s'il reste plus longtemps). Pour finir
Patienter au minimum 1 mois (3 mois c'est mieux) dans un endroits frais et sombre en remuant régulièrement. Autour du même sujet
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Recette Rhum Arrangé Orange Citron Vert Cerise
( Sur les photos, le rhum a été préparé il y a un mois)
Avec le temps, si vous le trouver trop corsé, vous pouvez le filtrer, rajouter un peu de sirop de canne et un peu de rhum si besoin. Vous trouverez l'une de mes recette préférée de rhum arrangé ici.
Recette Rhum Arrangeé Orange Citron Vert En
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Recette publiée le Jeudi 21 Février 2013 à 7h00 La recette trouvée est proposée par Le blog de Gabrielle Supprimez l'affichage de publicités... et accdéz aux sites de recettes en 1 clic + des services complémentaires Ça m'intéresse!
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Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire l'oignon, le gingembre et l'ail de 1 à 2 minutes. Ajouter les champignons dans la casserole et cuire 2 minutes. Verser le lait de coco et le bouillon, puis porter à ébullition. Ajouter les tiges de citronnelle, la sauce de poisson, le piment thaï, la cassonade et le jus de lime. Saler, puis laisser mijoter de 18 à 20 minutes à feu doux-moyen. Pendant ce temps, déposer les cubes de saumon sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Saupoudrer du zeste de lime et saler. Cuire au four de 10 à 12 minutes. Rincer les vermicelles à l'eau froide. Égoutter. Ajouter le saumon et les vermicelles dans la casserole contenant la soupe. Chauffer de 2 à 3 minutes. Au moment de servir, garnir de feuilles de coriandre. Vous aimerez peut-être également
Saumon Lait De Coco Legumes Definition
Vin d'accompagnement: Riesling d'Alsace Ingrédients pour 4 personnes – saumon frais pour 4 personnes (ex 4 pavés)
– 200 ml de lait de coco
– 200 ml de crème liquide légère
– 1 citron vert bien juteux
– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
– 1 oignon
– 3 gousses d'ail
– 1, 5 cuillère à soupe de curry en poudre
– 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
– 1 cuillère à soupe de coco râpé
– sel, poivre Préparation de la recette 1- Chauffer le four à 200°C. 2- Rincer le saumon à l'eau froide, puis le placer à plat dans un plat allant au four. Saler, poivrer, arroser avec le jus de la moitié de citron et le zeste râpé. Puis enfourner 15-20 mn dans le four chaud. 3- On va faire la sauce: Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir 4-5 mn l'oignon émincé finement, l'ail écrasé ainsi que le curry. Ajouter ensuite le lait de coco, la crème liquide ainsi que le piment. Saler, poivrer et laisser mijoter 5 minutes à découvert. Ajouter ensuite le coco râpé, le jus de l'autre moitié de citron et mélanger.
Saumon Lait De Coco Légumes Frais
Émiettez le cube de bouillon, ajoutez toutes les épices et couvrez avec le lait de coco et l'eau. Remuez régulièrement. Au bout de 15 min, c'est prêt. 3. Saisissez le saumon 5 min avant la fin de la cuisson des lentilles. Il doit être doré en surface, mais tendre à l'intérieur. 4. Dressage: Sur une assiette préalablement chauffée, formez un rectangle de mélange lentilles-légumes. Disposez le saumon par-dessus. Agrémentez de fleur de sel et persil. Décorez l'assiette avec 6 demi tomates-cerise, face coupée vers le haut cette fois. C'est prêt! Vous avez aimé cette recette? Suivez-moi sur mon blog:
Pour 100 g:
Calories 35 kcal
Protéines 1 g
Glucides 5 g
Lipides 0 g
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Ça a l'air bon! Votes
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Ils ont envie d'essayer
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Servir dans des assiettes et saupoudrer d'un filet d'huile d'olive et de quelques graines de sésame si désiré:) BON APPétit
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Marion
Graphiste de formation, je passe une large partie de mon temps libre dans
ma cuisine, où je reproduis, développe, cuisine, et photographies des
recettes, inventées, ou dénichées sur d'autres blogs. J'aime découvrir de
nouvelles saveurs, et voyager au gré des nouvelles cuisines. Si vous passez
par là, je vous souhaite une excellente visite, et n'hésitez pas à laisser
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